Груша Талгарская красавица получила такое название не зря. Плоды отличаются красотой и сладостью, а сам сорт почти не имеет минусов. Украина, Краснодарский край и Ставрополье – в этих регионах садоводы часто отдают предпочтение этой груше, которая радует отличным плодоношением из года в год, неприхотливостью в уходе и стойкостью в холода.
Содержание статьи
Описание сорта
Плоды Талгарской красавицы довольно узнаваемы, имеют форму обычную – грушевидную (часто неправильную), вершина фрукта скошена. Отмечается слабая бугристость, под кожицей видны точки (на теневой стороне – зеленоватые, с солнечной – белые). Блюдце глубокой формы, узкое, гладкое. Сердечко небольшое, слегка вытянутое. Семена маленькие, закрыты в камерах.
Описание:
- Мякоть. Кремового оттенка, мелкозернистой консистенции, средней плотности. Похрустывает, даже когда плод спелый.
- Цвет. Бледно-желтый окрас почти по всей поверхности груши, оржавленности не бывает. С солнечной стороны образуется румянец (яркого карминового цвета с размытыми краями).
- Кожица. Гладкая, слегка глянцевая, со средней толщиной, маслянистая.
- Вес. Обычно плод весит 160–170 гг. Отдельные экземпляры достигают 200–250 гг.
- Аромат. Слабовыраженный, характерно-грушевый.
Сорт относится к столовым, в процентном соотношении сахар занимает 9%. Дегустационная комиссия дала фруктам довольно высокую оценку – 4, 6 балла. Карамельный привкус нравится многим садоводам не только в свежих плодах, но и в соках, компотах, джемах. Груши сладкие, поскольку имеют низкую кислотность, их рекомендуют давать детям.
Талгарская красавица – осенний сорт, но техническая спелость фруктов наступает уже в конце сентября. Позже снятые груши не рекомендуется долго хранить, их мякоть теряет сочность, появляются коричневые пятна.
В октябре или ноябре фрукты достигают настоящей спелости, их можно консервировать или есть в свежем виде. В прохладном температурном режиме груши хорошо лежат до декабря. В холодильнике хранить можно 4–5 месяцев. Для длительной лежки пригодны груши, вовремя снятые, без повреждений на кожице.
Вкусовых качеств они не теряют, хорошо переносят транспортировку. Даже очень спелые фрукты не будут опадать с дерева, не валятся с веток при порывах сильного ветра.
Крона и листья
Груша считается среднерослой, высота дерева около 3 метров. Крона широкой пирамидальной формы, среднеоблиственная, со свисающими ветвями. Основные ветки растут почти под прямым углом к стволу, покрыты шелушащейся корой серого цвета (как и ствол). Завязи образуются на кольчатых ветвях, почки конусовидные, крупного размера. Молодые побеги коричневого окраса.
Листья большие, имеют форму эллипса, кончик заостренный. Они растут на длинных черешках, окрашены в ярко-зеленый цвет. Пластина листа гладкая, немного вогнутая, края с зазубринами. Дерево нуждается в опылителях, это нужно учитывать, покупая саженец для посадки. Хорошо опыляют сорта Конференция, Говерла, Любимица Клаппа.
Цветение и урожайность
Сорт характеризуется, как позднецветущий. Крупные белые цветы появляются в мае, во второй половине месяца, когда уже не страшны возвратные заморозки. Завязей образуется довольно много и они устойчивы к перепадам климата.
Плодоношение начинается уже в третий, четвертый год. Талгарская красавица известна стабильностью ежегодного урожая, без отдыха радуя владельцев сладкими плодами в течение нескольких десятков лет. Средняя урожайность взрослого дерева составляет 40–50 кг, со временем только увеличиваясь, в благоприятный сезон достигает 70 кг.
История создания, плюсы и минусы
Автором сорта считается селекционер А. Н. Кацейко. Он работал в Казахском институте плодоводства и виноградарства, и из семян Лесной красавицы (бельгийский сорт) получил новый вид груши, которую называют еще и алматинка. Талгарская красавица проходила испытание с 1960 года, а спустя 31 год она была включена в Государственный реестр по Северному Кавказу, Кабардино-Балкарской республике.
Груша получила распространение и в Подмосковье, средних регионах России. На это повлияла высокая зимостойкость, дерево выдерживает морозы в -30° С. Неприхотливость сорта подтверждается устойчивостью к болезням и быстрым восстановлением даже после сильного обморожения.
Минусов практически не отмечено, кому-то не нравится хрустящая мякоть и плохая лежкость переспелых плодов, но это мелочи по сравнению со скороплодностью и регулярностью высокого урожая.
Отзывы
Садоводы считают Талгарскую красавицу одним из самых надежных сортов, который не требует особых усилий для выращивания. Высокая морозостойкость – одно из главных достоинств, позволившее груше распространиться не только в Украине, но и далеко за пределами ее. По отзывам любителей, отмечены случаи благополучной зимовки груши при морозе в -32° С.
Не всем нравится сладкий вкус и мякоть, в которой не отмечают маслянистости. Но есть немало садоводов, которые приобрели сорт именно из-за хрустящих, но не твердых груш. Высокая урожайность, плодоношение из года в год – плюсы, которые отмечают дачники наряду с устойчивостью к засухам и поражению болезнями. Минусами считают плохую лежкость, если плоды были поздно сняты, появление коричневых пятен в мякоти.
Талгарская красавица – благодарное дерево, которое отзывается на минимальный уход стабильным урожаем и не требует долгого ожидания для получения первых плодов. Крупные и красивые фрукты будут радовать каждую зиму.
Выращивание, выбор саженца
Выбирая грушу для посадки, обратите внимание на несколько критериев, соответствие которым указывает на хорошее качество саженцев:
- развитая корневая система;
- отсутствие повреждений на коре;
- высота однолетки не более 60 см;
- длина основных веток 5-10 см, а ствол в диаметре – 1 см.
Следует помнить, что груша на айвовом подвое приживается хуже, но отличается лучшим качеством плодов. Для открытой корневой системы посадка рекомендована осенью, для закрытой подойдет и весна (апрель). При осенней посадке (октябрь) уже весной следующего года распускаются почки. Яма для саженца готовится заранее, не менее чем за две недели до посадки.
Выбирать место следует, учитывая освещенность (солнца должно быть достаточно), и состав почвы (избегать высокой кислотности и влажности). Не дальше, чем на расстоянии 10 м посадите опылитель. Между деревьями оставляют 4–5 м, для разумного использования земли пространство между грушами можно засадить кустарником. Глубина грунтовых вод не должна быть меньше 2,5 м.
Выбрав место, выкопать яму глубиной около 1 м, 0, 6 м – шириной. Дно обязательно засыпать дренажом. Вниз укладывается слой земли, снятый сверху (примерно 20 см). Предварительно почва смешивается с удобрениями (сульфат калия – 70 г, суперфосфат – 300 г, перегной – 25–30 кг, зола – 900 г). Укрытая от дождя, яма стоит в таком виде.
За сутки до посадки корни саженца оставляют в растворе магния (3%). После этого корневую систему обрабатывают жидкой смесью глины и навоза (2/1), немного подсушивают.
Схема посадки груши (фото):
Посадка:
- В дно ямы вбивается колышек и засыпается холмиком земли.
- Саженец ставится на холмик, один человек придерживает его в вертикальном положении, второй – расправляет аккуратно корни.
- Засыпать яму землей, чуть встряхивая грушу за ствол, чтобы не оставалось пустот между корнями.
- Грунт вокруг деревца утрамбовать, следить, чтобы корневая шейка возвышалась над землей на высоте 4–5 см.
- Привязать грушу к колышку, вбитому рядом.
- Полить саженец, воды не менее 2–3 ведер, около ствола в первый раз можно разбрызгивателем.
Приствольный круг покрывается мульчой (опилки, солома, торф, слой 3–5 см). Хорошо, если саженец защищен от ветров забором, который будет недалеко. Талгарка не выносит глинистых почв, песчаных и заболоченных. Кислая земля подойдет для посадки, но прежде нужно внести 150–200 г минерально-фосфатных удобрений на 1 кв. м.
Уход
Обязательными процедурами ухода за грушей считаются обрезка, полив, подкормка и профилактика болезней и вредителей. Интенсивный полив нужен с июня по август – это время налива плодов и закладки почек для следующего сезона. Мульчирование приствольного круга земли помогает почве не пересыхать летом, а зимой предохраняет корни от мороза. Около дерева нужно убирать мусор и сорняки.
Полив
Учитывайте выпадение осадков, поливая грушу, дереву достаточно 2 ведра на 1 кв. м. около ствола. Самый хороший способ – дождевание. Разбрызгивание воды под слабым напором в течение двух часов – оптимальный вариант. Конец августа – прекращение полива, чрезмерное увлажнение корневой системы может отрицательно сказаться на морозостойкости.
Внесение удобрений
Подкормки делаются осенью и весной. На второй год после посадки груши почву удобряют, если саженец не вырос более, чем на 50 см. При интенсивном росте подкармливать нужно по плану: весной (раз в два года), осенью (ежегодно). В апреле вносят перегной, навоз – по 2-3 кг, либо селитру – 15 г на 1 кв. м. В октябре добавляется в землю 40 г калийной соли, 50 г суперфосфата на 1 кв. м.
Обрезка
На второй год грушевое дерево нужно подвергнуть обрезке, чтобы сформировать крону. Для этого оставляют четыре самых развитых ветки, растущих под прямым углом к стволу, остальные обрезают. Длина веток должна быть одинаковой, а центральный проводник выше на 30 см. Делать это нужно весной, до начала движения соков. Срезы обработать садовым варом. Обрезка проводится ежегодно.
Профилактика
Ежегодное весеннее опрыскивание отпугнет вредителей, предотвратит болезни. Процедура проводится два раза – до цветения и после. Используется раствор железного купороса и бордоской жидкости (3 %). Ствол нужно белить гашеной известью, спасая его от ожогов и вредителей, на зимний период укрывать воздухопроницаемым материалом, чтобы не дерево не промерзло, не было повреждено грызунами.
Вредители, болезни
Талгарская красавица устойчива к заболеваниям, но опрыскивание предотвратит появление вредителей и случайное заражение. Обработка инсектицидами и народными средствами (отварами чеснока, ромашки, крапивы, календулы) будет неэффективной, если не уничтожать ежегодно поврежденные плоды, подмерзшие ветки, пораженные листья.
Распространенные болезни, паразиты и признаки заражения:
- Плодовая гниль. На плодах образуются пятна бурого цвета, фрукты высыхают и опадают.
- Мучнистая роса. Плоды и листья покрываются серым налетом, опадают высыхая.
- Златогузка. Почки, листья уничтожаются гусеницами.
- Грушевая обыкновенная медяница. Вредитель повреждает листья и плоды, вызывая их опадание.
- Грушевый галловый клещ. Вызывает измельчание плодов, черноту и вздутие на листьях, их опадание.
