Морковь — богатая витаминами популярная овощная культура открытого грунта. Ее сладкий хрустящий вкус знаком детям и взрослым. Круглый год морковка востребована на кухне: без нее не обходятся ни горячие блюда, ни салаты.
Многие покупают в магазине готовые корнеплоды, не затрачивая времени и сил на их выращивание. Ближе к весне морковь существенно дорожает да и качество ее ухудшается. Огородники, сделавшие запасы собственноручно выращенной моркови, оказываются в выигрыше.
Получить на своих грядках богатый урожай витаминного овоща мечтает каждый. Опытные овощеводы делятся секретами, когда и как сажать морковь, чтобы пополнить семейный стол и запастись на зиму качественными вкусными корнеплодами, выращенными своими руками.
Содержание статьи
Когда сажать морковь
За один сезон можно высаживать посадочный материал трижды: весной, летом и под зиму.
Время для высевания семян моркови выбирают в зависимости от назначения и сроков получения первого урожая:
- Для получения раннего урожая корнеплоды высевают осенью.
- Ранней весной можно сеять морковь для сезонного потребления на подготовленных с осени грядках.
- Поздней весной или вначале лета сажают семена для зимнего хранения.
Самый привычный для большинства огородников способ — весенняя посадка. Народные приметы советуют высаживать морковь после того, как зацвела фиалка или осина. Можно проводить эту процедуру после появления первых листочков на березе. Все эти рекомендации условны: многое зависит от сорта и климатических условий региона.
При выборе сроков посадки семян не стоит забывать, что для успешного выращивания почва должна хорошо прогреться, но при этом сильно не высохнуть. В противном случае посевной материал даст минимальную всхожесть. Температура воздуха должна быть не менее 8°С.
В средней полосе к высеванию раннеспелых сортов можно приступать в третьей декаде апреля, примерно с 25 апреля до 5 мая высевают среднеспелые сорта. На Урале весеннюю посадку моркови проводят в первой половине мая.
Время летней высадки семян моркови обычно выпадает на вторую половину июня. В это время высевают позднеспелые сорта для зимнего хранения. Также, можно пересевать растения, если не взошли семена ранней посадки.
Под зиму морковь высаживают, чтобы собрать ранний урожай. Сухие семена в этом случае высевают за неделю до установления заморозков, обычно в конце октября или в начале ноября.
Для высаживания под зиму специалисты рекомендуют сорта с хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и заморозкам: Витаминная, Московская зимняя, Олимпия, Ленинградская, Несравненная, Шантане 2461, Нантская 14. Грядка в этом случае должна быть небольшой.
Уже начиная с июня можно будет употреблять в пищу полученный урожай. Выращенную таким образом морковь не стоит оставлять на хранение: из-за перерастания она станет грубой и невкусной.
Сроки посадки моркови зависят от сорта. К высеванию раннеспелых сортов можно приступать в третьей декаде апреля. Среднеспелые сорта начинают высевать с 25 апреля и примерно до 5 мая. Предназначенную для зимнего хранения морковь сеют с 10 по 15 июня. Оптимальные сроки высадки посадочного материала можно правильно подобрать, ориентируясь на климатические условия выращивания корнеплодов.
Подготовка почвы
Растение предпочитает рыхлые плодородные суглинистые или супесчаные почвы с высоким содержанием гумуса. В глинистых почвах семена плохо прорастают и развиваются.
Для морковной грядки нужно выбирать участок, на котором не появляется слишком много сорняков, поскольку они взойдут раньше и не дадут морковке вырасти. В тяжелом грунте корнеплоды вырастут короткими, мелкими, корявыми. Желательно, чтобы почва была рыхлой и содержала песок. В сухой земле овощи получаются «деревянными», а при повышенном уровне влаги загнивают.
Важно учитывать, после каких культур будет высеваться морковь. Лучше всего она чувствует себя на участках, где в прошлом году были посажены огурцы, капуста, картофель, томаты, чеснок, лук или зелень (за исключением салата). Лучше не сажать морковь после петрушки, так как в почве после нее могут остаться опасные для моркови вредители.
Почву на грядке перекапывают с осени и вносят органические удобрения: 6-8 килограммов перегноя или компоста на 1 квадратный метр. Для раскисления почвы при необходимости добавляют доломитовую муку, мел или золу.
Весной, примерно за неделю до посева, участок боронуют и разравнивают граблями. Если ранее не вносились удобрения, добавляют по 3-4 килограмма перегноя на 1 квадратный метр площади. Главное — не вносить в почву свежий навоз, так как его кислоты морковка не переносит. За несколько недель до посадки моркови в грядку можно внести минеральные удобрения: 1 столовую ложку суперфосфата и 1 чайную ложку мочевины на квадратный метр.
Как подготовить семена?
Морковь — овощная культура с достаточно длительным периодом прорастания семян. Причина этого — высокое содержание в посевном материале эфирных масел, обеспечивающих семенам хорошее хранение. Для повышения всхожести семян необходимо понизить содержание в них эфирных масел.
Для весенней и летней посадки рекомендуется использовать только замоченные семена, в которых эфирные масла смыты.
В данном случае семена готовят к посадке в такой последовательности:
- Засыпают посадочный материал в мешочек из льна.
- Опускают его в банку с теплой водой температурой около 50°С.
- В воде мешочек хорошо выполаскивают и оставляют в банке до остывания воды.
- Затем семена еще раз промывают, используя уже холодную воду.
- После промывки посадочный материал требуется немного подсушить.
Для подготовки семян моркови к посадке используют и другой способ:
- на 2 часа замочить в чистой воде комнатной температуры;
- рассыпать по влажной ткани и сверху накрыть другой влажной тканью;
- семена держать в комнате, периодически аккуратно перемешивая;
- ткань при подсыхании подмачивать;
- полностью набухшие семена, которые начнут проклевываться, на 10 дней поместить в холодильник для закаливания.
После завершения подготовительной процедуры семена можно высаживать в открытый грунт.
Технология посадки
На получение в дальнейшем богатого урожая моркови напрямую влияет правильное выполнение методики посева:
- Землю на грядке необходимо посыпать золой и тщательно разрыхлить.
- Сделать в ней бороздки глубиной до 2,5 сантиметров, используя уложенные ребром доски.
- Между рядами оставить расстояние по 20 сантиметров.
- Перед началом посева борозды хорошо полить.
- Для посева семян можно использовать специальный инструмент.
- Мелкие семена перед высадкой рекомендуется смешать с песком в соотношении 1:5.
- Нельзя допускать загущивания моркови: между семенами в ряду должно быть расстояние 2-3 сантиметра, между гранулами — около 5 сантиметров.
- Помещенный в борозды посадочный материал засыпают сверху сухой землей, биогумусом или компостом.
- Слой насыпанной почвы по толщине не должен превышать 1 сантиметр.
- После посева почву прикатывают доской или катком.
Некоторые специалисты рекомендуют заделывать семена кокосовым субстратом. Для этого брикет заливают водой и выдерживают до набухания. Кокосовый субстрат хорошо удерживает влагу, но при этом остается легким. Всходы пробиваются через него намного проще, всхожесть семян увеличивается примерно вдвое.
На высоте 15 сантиметров над грядкой рекомендуется натянуть пленку или укрывной материал, чтобы ускорить появление всходов. С появлением зелени пленку необходимо снять. Укрывной материал можно оставить, чтобы уменьшить количество поливов, особенно сухой весной.
Для упрощения процесса высевания семян моркови опытные огородники иногда используют различные необычные методы. Некоторые с помощью зубочистки и клейстера наклеивают каждое семечко на тонкие бумажные ленты через каждые 5 сантиметров. Проложив такие ленты в борозды, сверху засыпают их землей.
По краям грядки рекомендуется высадить редиску, которая быстро взойдет и обозначит морковные ряды. Таким образом появится возможность раньше начать рыхлить междурядия. Морковь частые рыхления очень любит. На морковной грядке очень полезно посадить репчатый лук, запах которого отгоняет морковных мух — самых опасных вредителей моркови.
Посадка моркови под зиму
Посадку семян под зиму огородники проводят для получения раннего урожая. В этом случае готовить грядки надо в сентябре-октябре.
Морковь под зиму высаживают в такой последовательности:
- Выбирают ровный, защищенный от ветра, очищенный от сорняков участок с легким грунтом, который не затапливают талые воды (ледяная корка на нем образовываться не должна).
- Перекапывают почву на глубину 22-25 сантиметров, при необходимости вносят перегной и фосфорно-калийные удобрения.
- В сухую погоду подготовленные грядки поливают.
- Перед устоявшимися заморозками выравнивают поверхность грядок, на которых не должно оставаться впадин.
- Нарезают борозды глубиной 4-5 сантиметров; после уплотнения грунта их глубина перед моментом посадки составит 3 сантиметра.
- На дно борозд перед посадкой насыпают слой перегноя, торфа или компоста толщиной 1-1,5 сантиметров.
До момента стабильного замерзания грунта борозды оставляют в таком виде. Семена высаживают с установлением на улице постоянной температуры (не ниже 5°С).
Непосредственно перед началом работ из борозд выметают снег и высыпают на дно приготовленный компост, перегной или песок, помещая внутрь семенной материал.
После этого грядки мульчируют торфом. Когда на грядке образуется снежный покров, ее прикрывают лапником. Это поможет предупредить таяние снега в случае неожиданных зимних оттепелей.
Высеваемые под зиму морковные семена должны быть сухими, им не требуется предварительная подготовка. Норма посева в этом случае увеличивается на 20-30% по сравнению с весенней посадкой. Подвергаясь в почве влиянию холода и мороза, семена проходят естественную закалку. Выращенные из них растения получаются более устойчивыми, с мощной корневой системой. Такие посадки гораздо меньше страдают от атак вредителей.
Первые всходы при правильно организованных и ухоженных грядках появляются на 1-2 недели раньше, чем при весенней высадке. Урожай также созреет на 2-3 раньше. Он получится более вкусным и витаминным.
Уход за морковью
После завершения посева требуется организовать оптимальный уход за посадками. Очень важно правильно поддерживать водный режим. Морковь требует равномерного увлажнения в течение всего вегетационного периода. При недостаточном поливе овощи получаются невкусными и грубыми. Грядку обильно поливают первое время, а с первыми всходами количество поливов уменьшают до 2 раз в неделю.
Примерно через полмесяца после всходов, после образования одного листика, морковь нужно проредить, оставляя самые сильные растения. При первом прореживании между морковками оставляют расстояние 4 сантиметра. Позднее прореживают еще раз, увеличивая дистанцию до 8 сантиметров, а для крупных сортов — до 15. После дождей и полива рекомендуется рыхлить междурядия. На протяжении всего вегетационного периода следует заниматься прополкой и уничтожением сорняков.
Самый главный враг корнеплода — морковная муха. Весной около молодой моркови она откладывает в землю яйца. Личинки прогрызают в корнеплодах ходы. Морковь становится невкусной и грубой, плохо растет и хранится.
Чтобы уберечь посадки, рекомендуется прореживать морковь вечером и сразу убирать с грядки ботву, чтобы не привлекать морковную муху. Хороший результат дают смешанные посадки с репчатым луком.
Растения при этом защищают друг друга: луковая муха не выносит запаха моркови, а морковная не терпит запах лука. Рыхление почвы — еще один из эффективных методов профилактики от морковной мухи, которая погибает в сухом грунте. Для отпугивания вредителей землю в междурядьях рекомендуется посыпать красным молотым перцем или смешанной с табаком золой.
