Опытные огородники знают, что морковь, обладающая хорошей зимостойкостью, относится к числу овощных культур, которые можно посеять и ранней весной, и поздней осенью.
Посадка моркови под зиму по сравнению с весенним посевом обладает целым рядом несомненных достоинств:
- Урожай подзимней морковки будет готов уже к середине июня. В то время, когда основная масса огородных культур достигнет только фазы цветения, ее сочные плоды уже окажутся на столе рачительного хозяина и обогатят витаминами его рацион.
- Поскольку в период поздней осени большая часть огородных работ уже завершена, владелец участка может осуществить посев не спеша, как следует обдумав перед этим планировку будущих овощных гряд.
- Подзимний посев позволяет использовать почву более рационально: на гряде, освободившейся после моркови, можно выращивать бобовые культуры, листовой салат, капусту или свеклу.
- Благодаря тому, что семена, прорастающие ранней весной, получают большее количество питательных веществ, озимая морковь вырастает очень крупной и сахаристой. Помимо этого, она отличается повышенной устойчивостью к вредителям (особенно к морковной мухе) и болезням.
Единственный недостаток озимой моркови состоит в относительно коротком сроке ее хранения. Для того чтобы обеспечить свою семью запасом этого корнеплода на зиму, придется выращивать его обычным способом, предусматривающим весенний посев.
Содержание статьи
Когда сажать морковь под зиму?
Для того, чтобы посев моркови дал ожидаемый результат, необходимо осуществить его только после наступления устойчивых холодов, когда среднесуточная температура воздуха в течение нескольких недель будет колебаться в диапазоне от +2 до 0 градусов, а хорошо промерзшая почва станет твердой.
Если же семена попадут в рыхлую и теплую землю (такое возможно только в случае слишком раннего посева), они прорастут и дадут всходы, которые погибнут при первых же заморозках.
Сроки посева для разных регионов
Сажать озимую морковь необходимо с учетом особенностей природно-климатических условий, поскольку в разных регионах Российской Федерации они могут разительно отличаться.
Сроки:
- В Подмосковье наступление устойчивых слабых заморозков наблюдается в последних числах октября – начале ноября. В этот период температура почвы понижается до 2-3 градусов: этой температуры вполне достаточно для того, чтобы до прихода сильных морозов семена, посеянные на глубину до 5 см, успели набухнуть, но не проросли. Лучшие сорта моркови для подзимнего посева в условиях Подмосковья: «Несравненная», «Лосиноостровская-13», «Каллисто», «Нантская-4», «Московская зимняя».
- Сроки посева моркови на Урале те же, что и в Подмосковье, однако, учитывая суровость уральских зим, сопровождающихся лютыми морозами, после завершения процедуры грядку следует тщательно укрыть толстым слоем мульчи и хвойного лапника. Для выращивания озимой моркови в этом регионе идеально подходят сорта: «Несравненная», «Мо», «Витаминная-6», «Нантская-4», «Московская зимняя», «Алтайская укороченная».
- Поскольку зима в Сибири наступает довольно рано, подзимний посев моркови в этом регионе осуществляют уже в начале октября. Несмотря на суровые климатические условия, отличный урожай способны дать сорта: «Даяна», «Королева осени», «Настена-сластена», «Шантане». Укрытие посевов также обязательно.
В связи с глобальным потеплением климата и непредсказуемостью погоды при планировании подзимнего посева моркови нельзя ориентироваться только на календарные сроки: необходимо также следить за метеосводкой. Если она предсказывает скорое наступление оттепели, с посевом семян придется повременить.
Лучшие сорта, пригодные для посева под зиму
Для посева подходят семена исключительно морозоустойчивых сортов. Посевной материал ранних, быстро прорастающих, сортов для этого категорически не годится, поскольку в случае внезапного наступления оттепели велик риск вымерзания неокрепших ростков.
Лучшие результаты дают семена следующих сортов:
- «Нантская 4». Отличный сорт, хорошо растущий на любых (даже на тяжелых) грунтах и дающий быстрые всходы на участке, хорошо прогреваемом солнечными лучами. Главное достоинство сорта – в его высокой морозоустойчивости и минимальном количестве погибших семян. Ярко окрашенные корнеплоды характеризуются высоким содержанием сахаров, отменными вкусовыми качествами и крупными (до 150 г) размерами.
- «Лосиноостровская 13». Холодостойкий сорт, отличающийся хорошей лежкостью (в связи с невосприимчивостью к гниению и плесени) и стойкостью к цветушности. Ярко-оранжевые плоды, не отличающиеся крупными размерами (это единственный их недостаток), имеют нежную, сочную мякоть.
- «Шантане-2461» – сорт, являющийся родоначальником известнейшего сортотипа и представленный рядом гибридов, характеризующихся ранним и средним сроками созревания. Это разнообразие позволяет культивировать сорт в самых разных климатических условиях. Корнеплоды, имеющие средние (до 15 см в длину) размеры и конусообразную форму, обладают сладкой и сочной мякотью с почти незаметной серединой.
- «Витаминная 6». Среднеспелый высокоурожайный сорт, предназначенный для культивирования на территории большинства регионов России, за исключением Северо-Кавказского округа. Отлично растет на любых почвах, нетребователен к уходу. Характеризуется высоким содержанием каротина и отменным вкусом плодов, не имеющих неприятной горчинки.
- «НИИОХ 36» – сорт, дающий довольно крупные (длиной до 20 см и массой до 110 г) цилиндрические плоды, отличающиеся повышенным содержанием каротина. Рекомендуется для выращивания в средней полосе России.
- «Московская зимняя» – один из наиболее морозоустойчивых сортов, идеально подходящий для выращивания в условиях сурового климата северных регионов Российской Федерации. Крупные (весом до 170 г) тупоконечные корнеплоды обладают сочной сладкой мякотью и маленькой сердцевиной.
- «Несравненная» – морозоустойчивый сорт, дающий высокие урожаи на любых грунтах и прекрасно растущий на всей территории Российской Федерации (от Северного Кавказа до Дальневосточного округа). Средний вес ярко-оранжевых цилиндрических корнеплодов – 170-200 г.
При подзимнем посеве необходимо заделывать в почву большее (примерно на одну четверть) количество семян, чем при посеве, выполняемом весной.
Опытные огородники знают, что для этой цели годится только свежий посевной материал, не подвергавшийся никакой дополнительной обработке (то есть, от покупки семян, наклеенных на бумажную ленту или подвергнутых дражированию следует отказаться).
После чего сажать?
Сеять озимую морковь можно после:
- чеснока;
- репчатого лука;
- картофеля;
- огурцов;
- томатов;
- зерновых культур (пшеницы, ржи, овса);
- всех видов капусты;
- бахчевых культур (кабачков, тыквы, патиссонов).
После бобовых культур, сильно истощающих почву и вытягивающих из нее большую часть минералов и витаминов, выращивать морковь не рекомендуется. Ни в коем случае нельзя помещать озимую морковь на ту же грядку, на которой эта культура выращивалась летом.
Вернуть морковь на прежнее место можно лишь по прошествии четырех лет. Если же удобрить грунт перегноем или навозом, можно сократить этот срок до 12 месяцев.
Опытные огородники никогда не выращивают морковь (и яровую, и озимую) после:
- петрушки;
- укропа;
- фенхеля;
- сельдерея;
- кинзы;
- базилика;
- пастернака.
Как сажать озимую морковь?
Запланировав подзимний посев моркови, необходимо выбрать оптимальный участок для ее выращивания и задолго до наступления холодов подготовить грядку.
Выбор места
Место для подзимнего посева моркови должно быть:
- защищенным от проникновения сильных ветров;
- хорошо освещенным (только в этом случае корнеплоды будут иметь сладкий вкус);
- расположенным на небольшом возвышении, гарантирующем быстрый сход снега по весне и появление ранних всходов;
- с идеально ровной горизонтальной поверхностью, не имеющей уклона (в противном случае весной семена могут быть вымыты талыми водами).
Для выращивания озимой моркови больше всего подходят рыхлые и легкие супесчаные или супесчаные почвы, богатые питательными веществами и имеющие нейтральную или слабокислую реакцию.
В тяжелых глинистых грунтах она часто растрескивается или вырастает уродливой: искривленной, рогатой или с большим количеством хвостов.
Подготовка почвы
Подготавливая грядку под посев моркови, необходимо:
- Перекопать почву на глубину штыка лопаты, тщательно выбрав корешки сорняков.
- Во время перекопки удобрить землю органическими или минеральными удобрениями. В первом случае на каждый кв. метр грунта вносят древесную золу (1 стакан) и листовой перегной (2-3 кг); во втором – калийную соль (10-15 г) и суперфосфат (до 25 г).
Если хозяин огорода не располагает временем для удобрения почвы минеральными веществами, можно призвать на помощь сидераты.
За пару месяцев до посева моркови на облюбованном участке можно посадить горчицу – неприхотливое, быстро разрастающееся растение, не требующее ни ухода, ни полива. Через месяц после появления всходов участок перекапывают.
С помощью этого агротехнического приема можно не только полноценно удобрить почву, но и избавить ее от всевозможных вредителей.
Разрыхлив перекопанную и удобренную почву, подготовить бороздки для подзимнего посева глубиной от 3 до 5 см. Расстояние между соседними бороздками – от 10 до 20 см.
Важно сделать это заранее, пока влажная и рыхлая земля еще поддается обработке. Дно бороздок необходимо обязательно уплотнить при помощи ребра деревянной доски.
После выполнения данной процедуры следует оставить грядку до наступления первых заморозков. Чтобы бороздки не пострадали от осенних дождей, можно укрыть гряду нетканым материалом или пленкой, укрепив ее боковые стенки рядом кирпичей.
Покончив с подготовкой гряды, необходимо обязательно запастись сухой землей, которая потребуется для засыпания посадочных бороздок, а также мульчирующим материалом: торфом, листовым компостом, качественным перегноем или их смесью (на каждый кв. метр нужно не менее 4-5 ведер органики).
Мульча не только убережет семена от вымерзания, но и станет отличной подкормкой для моркови по весне.
В качестве земли, необходимой для засыпания уже посеянных семян, опытные овощеводы рекомендуют использовать покупную почвосмесь, приготовленную на основе торфа, поскольку на ее поверхности никогда не появляется твердая корка (как в случае с садовым грунтом), препятствующая прорастанию неокрепших ростков.
Для того чтобы заготовленная почва и органика продолжали оставаться в сухом и рассыпчатом состоянии, мешки с ними необходимо держать в теплом помещении (это может быть утепленный подвал или непромерзающий сарай).
Как садить?
Для того чтобы семена, предназначенные для посева под зиму, не начали прорастать раньше срока, при попадании в землю они должны быть совершенно сухими, нет никакой необходимости в их предварительном замачивании и проращивании.
Как правильно посадить морковку под зиму (поэтапная инструкция):
- На начальном этапе следует приобрести качественный посевной материал подходящего сорта.
- На втором этапе приступают к заблаговременной подготовке гряды, состоящей в перекапывании удобренной почвы и формировании посадочных бороздок (подробное описание этой процедуры описано в предыдущем разделе нашей статьи).
Дождавшись стойкого понижения температуры и промерзания почвы на глубину до 8 см, а также убедившись в том, что прогноз погоды не предвещает наступления оттепели, приступают к посеву семян.
Учитывая их незначительные размеры, делать это лучше всего с помощью специальной сеялки, значительно облегчающей задачу (купить ее можно в магазине для садоводов и огородников).
Семена высевают в заранее сформированные бороздки, на расстоянии в 3-4 см друг от друга. Некоторые огородники не делают посадочных бороздок, а сеют их рядками, прямо по поверхности гряды.
Посеянные семена присыпают заранее заготовленной теплой и рыхлой почвой, а сверху укладывают слой мульчирующего материала: листового компоста, торфа, древесной коры или хвойного лапника.
Для того, чтобы ветер не смог сдуть мульчу, ее немного уплотняют при помощи лопаты. Толщина утепляющего слоя находится в прямой завимости от того, в каком регионе находится участок.
Чем холоднее зима на той или иной территории, тем внушительнее должна быть толщина мульчи. В Подмосковье для утепления грядки вполне достаточно трехсантиметрового слоя, на Урале его можно увеличить до 8 см, в Сибири – до 12 см.
Выпадение снега не является препятствием для посева морковки под зиму. Если это произошло, необходимо смести его веником с гряды, а затем осуществить посев семян в подготовленные бороздки.
Засыпав посевы сухим грунтом, выполняют мульчирование гряды (точно так же, как это описано в предыдущем пункте данного раздела), после чего снова забрасывают ее снежком.
Уход за посевами
Какой-либо уход за посевами подзимней моркови в осенний период совершенно не нужен, поскольку до наступления весны ее семена будут пребывать в состоянии сезонного анабиоза.
После выпадения первого снега грядку, укрытую слоем мульчи, желательно утеплить, набросав на нее небольшой сугробчик.
Ранней весной, в период активного таяния снега, необходимо освободить гряду от елового лапника (при наличии слишком больших сугробов можно сбросить с нее также часть снегового покрова).
Если после наступления теплых дней промедлить с уборкой мульчирующего материала, процесс прогревания грунта затянется, замедляя проклевывание семян.
После того как снежный покров окончательно исчезнет, следует поставить над грядой парничок из пластиковых дуг и агроволокна или плотной полиэтиленовой пленки (некоторые огородники попросту прикрывают посевы озимой моркови куском полиэтилена): он поможет существенно ускорить появление первых всходов.
