Почти на каждом огороде можно увидеть грядку моркови — на одном больше, на другом меньше. Но выращивая ее на своем огороде, часто ли мы задумываемся о том, что этот популярный овощ — сплошная загадка?
Около четырех тысяч лет она культивируется на наших огородах, казалось бы, давно уже изучена вдоль и поперек, но даже сегодня не утихают споры: когда и как лучше сажать морковь в открытый грунт — осенью иди весной.
Содержание статьи
Когда лучше сажать морковь в открытый грунт?
Морковка — один из немногих овощей, который можно высевать в открытый грунт как поздней осенью, так и весной. Все же более практичной считается весенняя посадка моркови. Осенняя посадка хороша тем, что уже в начале-середине июня дает возможность получить ранний урожай. Но для длительного хранения такая морковка не годится. Ее участь — обогатить наш рацион витаминами летом и осенью, да прислужиться хозяйкам для зимних закаток.
Еще одна опасность осенней посадки моркови — во время суровой малоснежной зимы ее семена могут погибнуть. Поэтому более практичной и целесообразной считается весенняя посадка моркови.
Но и в весенней посадке есть свои нюансы. Если зима выдалась дружной и теплой, то для получения ранней продукции морковку можно высеять уже в последних числах марта. Но все же ранние посевы — дело рискованное: длительное похолодание приведет к тому, что семена будут долго и медленно прорастать, и хорошего урожая не дадут.
Поэтому, чтобы получить по-настоящему богатый урожай моркови, посев в открытый грунт проводят тогда, когда среднесуточная температура перевалит за 15 градусов, а грунт прогреется на 8-10 градусов. Конкретные сроки посева зависят не сколько от региона выращивания, сколько от погоды за окном. Например, в центральной полосе они могут варьироваться от 20-21 апреля до 4-5 мая.
Но мало кто из огородников и дачников знает, что кроме весенней и осенней посадки, морковь можно сажать еще и летом — в 20 числах июня. И именно посеянный в это время корнеплод лучше всего подходит для длительного хранения.
Выбор места под посадку
Участок под будущую морковку должен быть ровным или с небольшим наклоном, и обязательно хорошо освещаться солнцем. Если посеять морковку на склоне, то во время майских дождей вода, сбегая вниз, запросто размоет неглубокие бороздки и унесет маленькие и легкие семена.
Не меньше, чем рельеф и освещенность, для морковки важен правильный выбор предшественников. Ее нельзя сажать после культур, выносящих из почвы почти все полезные вещества. В первую очередь это петрушка и пастернак, а также огородные растения, относящиеся к классу зонтичных: укроп, фенхель, тмин и сама морковь.
Нельзя высаживать столовую морковь и после фасоли — после нее грунт богат азотом, избыток которого откладывается в корнеплодах печально известными нитратами. Лучше всего для посадки моркови подойдут грядки, где в прошлом году росли картошка, капуста, томаты, лук или салат.
Подготовка грядки
На легких супесчаных грядках какой-то особой подготовки под посев моркови не требуется, достаточно взрыхлить поверхность грунта перед посадкой. Если же почва на вашем участке тяжелая, то почву под морковную грядку обязательно нужно взрыхлить на глубину 30-35 см.
Чтобы грунт стал легче и пышнее, при рыхлении в почву нужно добавить смешанную в пропорции 1:1 торфяно-песчаную смесь. Можно к ней добавить и хорошо перепревший навоз. А вот от внесения свежего навоза лучше отказаться — ботва вырастет на загляденье, а хорошего урожая корнеплодов не будет. Если почва на участке кислая, то при рыхлении обязательно нужно внести доломитовую муки или древесную золу.
Выбор времени для рыхления почвы не особенно велик — раньше середины октября огород не вспашите, А вскапывать землю на такую глубину вручную, да еще и с добавлением органики — здоровья не напасешься.
Сеять же морковь в открытый грунт по весенней вспашке не то чтобы уж совсем нельзя, но не желательно. Разрыхленная весной почва быстро пересыхает и быстро напитывается водой, а морковь чутко реагирует как на нехватку влаги, так и на ее избыток. Но на тяжелых почвах лучший результат даст именно весеннее рыхление — при условии регулярных своевременных поливов.
Выбор сорта для посадки в открытый грунт
Очень важный для будущей урожайности аспект.
Существует огромное количество сортов моркови, но все их можно разделить на три группы:
- раннеспелые;
- среднеспелые;
- позднеспелые
Сеять на грядке лучше всего не один, а 3-4 сорта; по одному раннеспелому и среднеспелому и 1-2 позднеспелых. При выборе предпочтение нужно отдать районированным сортам, приспособленным для выращивания в климатических условиях вашей местности.
Я на своей морковной грядке уже больше двадцать лет выращиваю 2 сорта моркови — позднюю Шантане и среднеспелую Нантскую. Еще 2 сорта обновляю каждые 3-4 года, но пока найти достойную замену этим давним сортам мне так и не удалось. Как и не удалось найти пока удовлетворяющий меня по всем параметрам сорт ранней моркови.
Подготовка семян к посеву
Главная ошибка многих огородников — они высевают в почву сухие, непростимулированные семена морковки. Все просто: купил и прямо из пакета посеял. Но с морковкой такая простота редко срабатывает: ее семена, словно скафандром, обтянуты пленочкой из эфирных масел, и почти не получают из почвы влаги. Поэтому посеянные всухую семена и прорастают медленно и вяло.
Чтобы помочь им напитаться влагой и быстрее прорасти, их нужно сначала промыть теплой водой, а потом замочить на сутки. Чтобы лучше подпитать семена, при замачивании в воду дополнительно можно добавить еще и древесную золу из расчета 0,5 чайной ложки на стакан воды или же стимуляторы роста.
Процедура замачивания не сложная, но и в ней есть свои секреты. Для замачивания лучше брать дождевую или талую воду комнатной температуры или чуть теплее. Подойдет и вода с колодца. А вот водопроводную воду лучше не брать: Для ее очистки и дезинфекции используется хлор, который при длительном контакте попросту убьет зародыши в семечках.
Нельзя высыпать семена прямо в воду. Нужно высыпать их тонким слоем на кусок марли, сверху накрыть их еще одним куском, и уже в таком виде аккуратно положить в миску с водой. Воду в течение суток обязательно нужно 2-3 раза поменять.
Посудину с замоченными семенами ставят в теплое затемненное место. Чтобы поддерживать стабильную температуру воды, можно ее дополнительно укутать полиэтиленовым пакетом.
Есть и другие способы проращивания семян. Некоторые огородники предпочитают опустить семена моркови на 5 мин в разогретую до 60 градусов воду, а затем сразу же остудить ее 2-3 минуты в холодной. Сам я этим способом на разу не пользовался, поэтому о его эффективности судить не могу.
Я, как человек непьющий, для проращивания семян моркови использую не воду, а водку. Помещенные в марлевый мешочек семена опускаю в банку и заливаю водкой, чтобы она полностью покрыла семена. Через 13-15 минут вынимаю мешочек, и 5-6 раз тщательно промываю семена проточной водой. Затем мешочек разворачиваю и даю возможность семенам хорошо подсохнуть, после чего их уже можно сеять в грунт.
Четверти часа вполне достаточно, чтобы подавляющее большинство эфирных масел в морковных семечках растворилось, освободив зародышу путь наружу. Больше держать в водке не нужно: семена «переберут» алкоголя и могут повести себя непредсказуемо — а что же вы хотите от пьяного?
Посев семян
Чтобы семена моркови быстрее проросли и дружно взошли, весной перед посевом почву можно подогреть. Делается это просто: будущая грядка обильно поливается и на неделю накрывается полиэтиленовой пленкой. Благодаря получившемуся парниковому эффекту почва хорошо прогреется и будет долго оставаться влажной.
Существует несколько способов посева семян в открытый грунт:
- семенами в бороздки;
- на ленту туалетной бумаги;
- в крахмальном клейстере;
- по методу Галины Кизимы.
У каждого из этих методов есть свои сторонники и противники.
Посев семенами в открытый грунт в бороздки
На подготовленном участке тяпкой или ручным маркером делают неглубокие (2-3 см) бороздки на равномерном расстоянии друг от друга. Агрономы рекомендуют междурядья в 15-20 см, но, если вы воюете с бурьянами с помощью ручного культиватора, то ориентируйтесь по его рабочему захвату. У меня рабочий захват — 20 см, поэтому междурядья на моей морковной грядке (да и на других тоже) — 25 см.
Затем их дезинфицируют слабым раствором марганцовки. Некоторые предпочитают проводить дезинфекцию горячей водой, но я не сторонник этого способа: чтобы получить от такой дезинфекции сколь-нибудь приличный эффект, нужно поливать кипятком. Это и по времени затратно, да и не безопасно для поливающего.
Чтобы лучше обеспечить морковь нужными ей микроэлементами, бороздки желательно притрусить древесной золой. Семена можно выложить с интервалом в 3-4 см, а можно просто смешать их с песком в соотношении 1 к 5, и равномерно посеять эту смесь в нарезанные бороздки — результат будет приблизительно одинаковый. Можно даже, если готовы потратить лишние час-другой на прореживание всходов, просто посеять семена в бороздки, не заморачиваясь ни с их укладкой, ни с приготовлением смеси.
Бороздки с посеянными семенами засыпаются землей и слегка уплотняются. Проделать все это лучше ладонями, поскольку, засыпая и уплотняя бороздки ногами, вы сильно уплотните почву. В завершение, если есть возможность, то грядку можно замульчировать торфяной крошкой. Если же сейте морковку в открытый грунт рано весной, то грядку лучше до появления первых всходов накрыть полиэтиленовой пленкой.
На ленту туалетной бумаги
От рулона туалетной бумаги отрезается одна или несколько полос 1-1,5 м длиной. Затем, чтобы зафиксировать на этих полосах морковные семена, из муки и воды готовится клейстер. Для этого в муку понемногу добавляют воду и размешивают, пока не получится тягучая смесь, по виду и консистенции похожая на густую сметану.
Затем семена морковки высыпают на блюдце, и с помощью приготовленного клейстера фиксируют на отрезанных полосах туалетной бумаги. Делается это просто: кончик спички макают в клейстер, захватывают им семечко и фиксируют на бумаге.
Фиксируют семена на расстоянии 3-4 см, но обычно их наносят на бумагу попарно — для подстраховки на тот случай, если одно не прорастет. Ширина туалетной бумаги позволяет фиксировать на ней семена в три ряда. Зафиксировав на отрезе бумаги семена по всей его длине, оставляют его высохнуть, а затем разрезают на три узкие полоски, аккуратно их скатывают в рулоны и хранят, пока не придет время высаживать на грядку.
Дальше все делают точно так же, как и при обычном посеве семян: делают бороздки, дезинфицируют их, затем по дну раскатывают рулончики бумаги, и засыпают их землей.
Хороший способ, но очень затратный по времени. Он отлично подходит для небольших, в несколько квадратов, грядок. Наготовить таких лент на грядку в 2 сотки у меня лично терпения не хватило.
В крахмальном клейстере
Более быстрай и удобный способ, чем с туалетной бумагой. Сначала из картофельного крахмала и воды варится жидкий клейстер. Для этого 6 столовых ложек крахмала заливаются 2 л воды, ставится на медленный огонь и варится, периодически перемешивая, пока смесь немного загустеет. Готовый клейстер должен не выливаться, а вытекать из ложки.
После этого клейстер снимают с огня, дают остыть, высыпают в него семена морковки т тщательно все перемешивают. Приготовленную смесь равномерно распределяют по дну бороздки и засыпают землей.
Посадка в открытый грунт методу Галины Кизимы
Галина Кизима практикует метод загущенного огорода, в котором различные растения растут так скучено, что сорняка просто негде прорасти. Ее метод выращивания моркови интересен тем, что от посева семян и до уборки грядка практически не требует ухода.
Перед посевом в открытый грунт чайная ложка семян моркови смешивается с таким же количеством специального удобрения AVA и с полстаканом мелкого сухого песка. Количественные показатели могут быть и другие, главное, строго выдерживать пропорции смеси. Эта смесь высевается прямо поверх почвы, затем присыпается землей и слегка уплотняется. После этого все, что нужно сделать хозяину — дождаться урожая и собрать его.
Послевсходовый уход
Морковь — дама с еще тем характером. Чуть что ей не по нраву — или вырастет толщиной с палец, или треснет в почве чуть не пополам, или скрутится в три погибели.
Послевсходовый уход за морковной грядкой сводится к ее прореживанию, регулярному рыхлению междурядий, удалению сорняков и, при необходимости, умеренному поливу. Нужно учитывать, что активный полив приведет к тому, что сладкая и сочная столовая морковь превратится в кормовую. Но, с другой стороны, если морковь долго растет без воды, она тоже становится вялой и невкусной.
Активно поливать морковь можно только до тех пор, пока растет одна ботва. Как только сформируется и начнет расти корнеплод, полива становятся редкими: 1 полив в 1,5-2 недели, и то лишь в том случае, если в этот период не было дождя.
Можно и совсем отказаться от полива: сформированные корнеплоды будут интенсивнее расти вниз, стремясь добраться до воды, и дадут больший урожай. Но всегда существует опасность, что после длительного засушливого летнего периода пройдет сильные ливни, много корнеплодов растрескаются.
Прореживают всходы моркови дважды. Первое прореживание выполняют при появлении у всходов 2 настоящих листочков, второе — после появления 4 листочков.
При первом прореживании расстояния между растениями формируют в 2-3 см, при втором — 5-6 см. Обязательное условие успешного прореживания — земля на грядке должна быть мягкой. Лучше всего прореживать всходы после полива или хорошего дождика. Одновременно с прореживанием выполняется рыхление междурядий и удаление выросших сорняков.
Некоторые огородники практикуют послевсходовую подкормку моркови.
Для подкормки готовят рабочий раствор из расчета на ведро воды:
- 15 г суперфосфата;
- 15 г мочевины;
- 20 г калийной селитры;
- 1 ст. ложка нитрофоски;
- 2 стакана древесной золы.
Из вредителей больше всего посадкам моркови докучает морковная муха. Чтобы защитить от нее морковную грядку, многие огородники чередуют посадки моркови и лука или чеснока, специфический запах которых отпугивает вредителей.
Вырастить хороший урожай моркови не всегда удается даже опытным огородникам. Но в любом случае выращенный на своей грядке овощ, безо всяких ядов и нитратов, будет намного полезнее покупного. А о вкусе и говорить нечего — вырощенное своими руками всегда будет вкуснее.
