Своевременная уборка чеснока гарантирует качество урожая и длительный период хранения. Сложность заключается в том, что нет определенных дат, когда рекомендуется выкапывать культуру.
Все зависит от скорости роста, условий окружающей среды и иных факторов. Уборка чеснока в Подмосковье также происходит не в определенные сроки, а после созревания культуры.
Содержание статьи
Когда убирать яровой чеснок в Подмосковье?
Яровой чеснок – культура, которую высаживают весной. Сбор урожая ведется в этом же году в конце лета или начале осени. Яровой имеет небольшие размеры, по сравнению с озимыми культурами, но он отличается длительным периодом хранения.
Яровой чеснок рекомендуется убирать в последних числах августа. Сбор урожая выполняют до начала сентября. Однако сроки могут быть продлены до середины первого месяца осени.
В Московской области яровой чеснок собирают с конца августа до середины сентября.
В южных регионах данный вид культуры убирают через две недели после сбора озимого урожая. Здесь благоприятный климат, поэтому такие сроки, как правило, соблюдаются. Что касается северных регионов, то здесь сбор урожая зависит от погоды.
Здесь выкапывать чеснок, посаженный весной, можно до конца последнего месяца осени. В центральных регионах также рекомендуется ориентироваться на погоду.
Когда убирать озимый чеснок?
Озимый чеснок – культура, которую высаживают осенью, а убирают летом следующего года. Он имеет более крупный размер, чем яровой, хранится не так долго.
В южных районах сбор урожая рекомендуется начинать в последнюю неделю июля. Культура созревает в середине этого месяца, но на неделю культуру оставляют до дозревания.
В центральной полосе в целом и в Подмосковье в частности уборка озимого чеснока осуществляется с конца июля до начала августа. Здесь все зависит от климатических условий, поэтому рекомендуется ориентироваться на погоду и созревание культуры.
Как определить созревание?
Созревание определяют по нескольким признакам. Как правило, ориентируются на цвет нижних листьев. Если они пожелтели, то культура созрела.
Однако на зрелость чеснока листья указывают в середине лета. Если они поменяли оттенок раньше этого времени, то культуре не хватает влаги. В этом случае рекомендуется чаще выполнять орошения.
Определить созревание чеснока можно также по стрелам. Для этого не рекомендуется удалять все подобные побеги, а оставить пару штук. Когда стрелы становятся прямыми и твердыми, а семенная коробка раскрывается, можно начинать сбор урожая. Однако такой метод определения созревания чеснока характерен только для озимых культур.
Созревание ярового чеснока определяют по таким признакам:
- увядающие листья;
- упругость головки трехслойное покрытие чешуйками;
- зубчики можно отделить друг от друга, не прилагая к этому особых усилий;
- пленку просто отделить от зубца.
Сбор урожая и хранение
Уборка ведется в ясную погоду. Чтобы растение хранилось в течение длительного времени, за месяц рекомендуется прекратить орошения. Для облегчения сбора урожая следует за 7 дней немного освободить головки от почвы. Это поможет культуре быстрее дозреть.
Непосредственно сам сбор выполняют так:
- садовым инструментом выкапывают культуры;
- вручную с плодов удаляют остатки земли;
- чеснок раскладывают на земле на неделю для высыхания;
- листья обрезают.
Чтобы чеснок не испортился, рекомендуется соблюдать правила хранения. Для этого после высушивания на открытом воздухе культуры переносят в помещении, раскладывают и оставляют сушиться на 2 недели.
Далее мелкие головки отделяют от крупных. Чеснок небольшого размера оставляют для употребления, поскольку он не хранится долго, а крупные плоды оставляют для хранения.
Существует несколько способов хранения культуры:
- Плетение косичек. В этом случае стебли не обрезают, а обрывают только листья. Такой чеснок вплетается косичкой в веревки из натуральных волокон или иной материал.
- Хранение в ящиках. Для этого потребуется тара, выполненная из картона. Стебель обрезают, оставляют только несколько сантиметром. Чеснок укладывают в тару. Головки кладут друг на друга, прокладывая пергаментом, но слой не должен превышать 15 см.
- Плетеная тара. Этот способ хранения предпочтителен, поскольку здесь культуры будут постоянно получать доступ к воздуху.
Хранят чеснок при определенной температуре. Для озимых культур она составляет 3-40 С, для яровых – 15-200 С. При этом в помещении должно быть сухо.
Правильная уборка урожая – гарантия длительного хранения культур. По этой причине выкапывать головки следует только после полного созревания.
