Выбирая сорт груши, садоводы останавливаются на урожайном, выносливом сорте с вкусными плодами – такова груша медовая.
Содержание статьи
Описание
Фото:
Сорт груша медовая был создан отечественными биологами в 60-е годы прошлого века в Крыму. Было произведено опыление французской «Бере Боск». Результат получился отличным. Сочность, тонкий вкус и аромат, красота компактного дерева являются отличительными признаками данного сорта.
Особенности плода
Главным достоинством сорта являются крупные плоды. В среднем их вес всегда превышает 300 г, может достигать 500 г. Кожица груши тонкая, а мякоть сочная, душистая и мягкая. Вкус изумителен. Плотная, сливочная мякоть благоухает медовым ароматом. Фрукт наполнен витаминами, органическими кислотами, микроэлементами. Дегустаторы дали ей высшую оценку в пять баллов.
По названию сорта понятно, что плод натурально сладкий, содержание сахара в нем выше, чем в других сортах.
Форма плодов короткогрушевидная, неравнобокая. На поверхности прощупываются небольшие бугорки. На тонкой кожице заметны рыженькие пятнышки. Фрукты хорошо хранятся, их можно перевозить на значительное расстояние.
Основные характеристики, урожайность
Садоводы полюбили «Медовую» за хорошую, регулярную урожайность, быстрое плодоношение (на 3-5 год можно делать первый сбор больших вкусных груш). В дальнейшем груша плодоносит ежегодно. Отмечена хорошая устойчивость к болезням, способность переносить довольно сильный мороз. Сорт принадлежит к позднеосенним, фрукт созревает не раньше середины сентября.
При правильном уходе с одного дерева можно снять более 30 кг сочных плодов.
Крупные груши хорошо держатся на ветке, поэтому их собирают вручную. Поскольку грушевое дерево обычно ниже двух метров, собирать груши комфортно человеку среднего роста.
Сохраняются плоды до глубокой зимы. При хранении в холодильнике роскошное меню на Новый год гарантировано. Мясо с изысканным соусом, умопомрачительный десерт и свежие фрукты создадут праздничное настроение.
Опыление
Груша «Медовая» только частично самоплодна. Поэтому рядом должны быть посажены деревья – опылители, не менее двух штук. Это необходимо для правильного опыления и появления плодовых завязей. Это могут быть сорта «Чудесница», «Бере Боск», потому что они имеют одинаковое с Медовой время цветения и созревания плодов. Вызревать плоды должны на дереве, иначе они останутся твердыми и недостаточно сладкими
Рекомендуется высаживать саженцы не старше 2 лет, они хорошо приживаются. Кора деревца должна быть гладкой, без наростов и дефектов. Три толстых корешка с множеством тонких обеспечат рост здорового дерева.
Медовая груша – это вкусно
Грушу можно есть свежую, использовать для соленых и сладких блюд, десертов. Попробуйте необычные сочетания в соленых блюдах:
- В салате с овощами груша придаст свежесть, внесет сладость и кислинку одновременно. Сочетание со свеклой идеально.
- Груша замечательно оттеняет вкус мягких сыров.
- Если вы почистили грушу, чтобы маленький ребенок полакомился сочной мякотью, не выбрасывайте шкурку и семечки. Положите их в тушеное мясо. Соус станет густым, добавлять муку не нужно.
- На десерт это незаменимый компонент для фруктовых салатов. Идеально сочетается с кардамоном, корицей, мятой.
- В кексах и пирогах груша дружит с любыми орехами, прекрасно ведет себя в одиночестве.
- Крамбл из овсянки с медовой грушей станет любимым завтраком для всей семьи.
Отзывы
Практически все садоводы дают положительные отзывы об этом сорте груши. Они оценили медовую грушу за:
- Неповторимый вкус и сладость.
- Внешний вид крупного плода.
- Созревшие плоды не падают на землю.
- Устойчивость к холоду.
- Высокую сопротивляемость вредителям и болезням.
- Гарантированную высокую урожайность.
- Небольшое дерево может расти в маленьком саду.
Недостатками сорта «Медовая» считается то, что при большом количестве завязей плоды отличаются по размеру. На одном дереве могут вырасти груши 200 г и 500 г.
Обилие плодов снижает сопротивляемость холоду.
Медовая колоновидная
Медовая колоновидная – это разновидность медовой груши. Прямой ствол длиной до двух метров похож на стройную колонну. Ветки прижаты к стволу, деревце чрезвычайно компактно. Желтые овальные плоды могут достигать 400 г веса. За оранжевым румянцем кожуры следует сладкая, тающая на языке мякоть. Учитывая аккуратную форму грушевых деревьев, их можно сажать на расстоянии 1 метра друг от друга.
Сроки созревания этого вида разные: конец лета, осень, начало зимы. Выращивать груши можно в средней полосе России, в Московском регионе, на Северном Кавказе.
Как правильно посадить грушевое деревце?
Для получения желаемого результата необходимо:
- Сажать в благоприятное время (осенью).
- Правильно выбрать участок.
- Тщательно подготовить место посадки.
- Обеспечить должный уход за саженцем.
В зависимости от климата сажать данный сорт груши можно в конце сентября, начале октября. Растение хорошо укоренится в согретой земле, но не начнет расти в прохладную погоду. Посадка весной тоже возможна.
Участок лучше выбрать с южной стороны. Солнце должно присутствовать большую часть дня. Грунт должен быть нейтральным, в кислой почве черенок не развивается.
Ямку для осеней посадки нужно готовить за две недели. Ширина ее должна быть не меньше 60 см, глубина до 1 метра. Вынутую из ямки землю нужно смешать с удобрением, развести водой и поместить назад в углубление. В центре необходим колышек для подвязки молодого растения. Привязывать деревце нужно аккуратно, использовать мягкую ткань. Вокруг ствола делается вал из грунта, в лунку наливается 20 л теплой воды.
Медовую грушу рекомендуют культивировать в теплом климате. Следует подчеркнуть, что при правильном укрытии на зиму дерево растет и плодоносит в средней полосе России.
Посаженному растению нужно обеспечить правильный уход. Первые цветки молодого деревца нужно удалить. Через год надо оставить несколько цветков и пару завязей. Растение ответит на ваш уход обильным урожаем на следующий год.
Уход
Для здорового роста растению необходим уход. Почва должна быть увлажненной, следует обеспечить своевременный полив. В течение сезона производится 4-5 поливов, по 3-5 ведер на дерево. Молодое дерево после посадки поливается еженедельно в течение всего первого года. Вода наливается в канавки вокруг дерева, так как корни располагаются по периферии кроны.
Медовая груша практически не нуждается в обрезке. Для сохранения целостности коры и утолщения ствола производят бороздование – продольное прорезание коры. Надрез должен быть аккуратным, нельзя повреждать древесину.
Подготовка к зиме состоит в известковой побелке. Это защитит дерево от ожогов и вредителей. От грызунов сберегает обвязка ствола колющим материалом.
Профилактика болезней
В целом медовая груша устойчива к заболеваниям. Для профилактики заболеваний листьев делается опрыскивание ранней весной. Зараженные листья собираются и сжигаются.
При болезнях коры больной участок обрезается, делается дезинфекция железным купоросом.
Как все фруктовые деревья, медовая груша любит теплый климат. При этом она способна жить и плодоносить в климате средней полосы России, Московском регионе. Прекрасно себя чувствует на Кавказе и в Крыму, который является ее родиной.
