Заболевание фитофтора отличается удивительным коварством, быстротой распространения, редкостной выживаемостью и приспособляемостью. Справиться с ним непросто, и чтобы облегчить огородникам жизнь, в статье мы узнаем, как бороться с фитофторой на картофеле.
Содержание статьи
Что за болезнь, причины возникновения
Фитофтороз картофеля порождается одноименным грибком — фитофторой. Грибок патогенный, относится к семейству оомицитов, является представителем низшей категории грибов. Родина паразита — Южная Америка, как, собственно, и сам картофель. Первой гниет от фитофторы ботва, затем зараза проникает в клубни. Зимой грибок хранится в почве и растительных остатках ботвы, клубней.
Передается болезнь посредством фитоспор, попадающих на стебель картофеля и его клубни с листьев растения. Передача происходит путем почвенных капилляров. От момента попадания спор грибка на растение до момента заболевания происходит от 3 до 16 дней: это инкубационный период фитофтороза.
Отметим, что если картофельные посадки чахлые, ослабленные, то инкубационный период существенно сокращается и длится всего 3-4 дня.
Обычно клубни заражаются перед самым началом уборки или в процессе ее. А если зараженная фитофторой ботва получила непосредственный контакт с клубнями, часть собранного урожая тоже может оказаться зараженной: через глазки. Риск заражения нового урожая значительно возрастает, если картофель выкапывался неаккуратно, с многочисленными порезами клубней.
Отметим, что в последние годы фермеры все чаще стали замечать появление особенно опасного вида фитофторы — мексиканского. Этот грибок распространяется крайне быстро и, если мер срочно не предпринять, шансов на урожая не оставляет.
Кроме того, фитофтора приобретает устойчивость ко многим препаратам и справиться с ней становится сложнее. Развитие грибка сейчас наблюдается даже при неблагоприятных для него условиях. Кстати, буквальный перевод названия этого грибка звучит как «уничтожитель растений». На сегодняшний день ежегодные потери картофельного урожая из-за фитофторы составляют 20%.
Причины
Несоблюдение севооборота — одна из основных причин. Если до картофеля на поле росли тоже пасленовые культуры, споры грибка вполне могли остаться в почве.
Переувлажнение — важная причина проблемы. Грибок фитофтора влагу очень любит и плохо развивается в условиях засушливых. Если же высокая влажность совмещается с теплой температурой (+15-25 градусов), то условия для размножения грибка на картошке создаются, можно сказать, идеальные.
Слишком плотные, густые посадки тоже ведут к фитофторозу. Дело в том, что в загущенных посадках создается тень, сохраняется высокая влажность, то есть идеальные условия для развития грибка.
Симптомы
Узнаем, какие признаки говорят о поражении картофеля фитофторозом.
Пятна на листьях
Это ранний признак поражения овоща грибком. Пятна имеют темный оттенок и появляются на картофельной ботве. Вначале возникают они на краях листвы, но постепенно расползаются, увеличиваются в размерах. Оттенок пятен — буро-коричневый.
Если срочно меры не предпринять, вскоре вся надземная часть куста становится бурой. Кроме изменения цвета, листья еще и деформируются: становятся скрученными, усохшими.
Белые отметины в нижней части листьев
Если посмотреть на лист с его изнаночной стороны, можно заметить небольшие белые отметинки. Это споры грибка.
Гниение листвы
Если погода долгое время стоит сырая, дождливая, листья, пораженные пятнами фитофторы, могут начать гнить.
Пятна на клубнях
Если выкопать пораженную фитофторой картофелину из земли, можно обнаружить на ее кожуре темные, сероватого оттенка пятна. Постепенно эти отметины станут еще темнее, побуреют. При нажатии пятна твердые, заметно более плотные, чем окружающая их картофельная мякоть.
Поражение мякоти
Довольно быстро с кожуры споры грибка углубляются внутрь, в клубень. Таким образом поражается весь овощ, его мякоть из бело-желтой становится коричневатой, в пятнах и разводах. Употреблять в пищу такую картошку нельзя.
Как с ней бороться? Методы борьбы
Рассмотрим все способы устранения фитофтороза картофеля: как химические, так и народные средства. Также выясним, каким образом обработать посадки по время цветения.
Химикаты
Перед тем, как начать рассматривать препараты, необходимо сразу сказать, что полностью вылечить уже пораженный грибком картофель нельзя. Однако, можно остановить распространение заразы: на эту цель и направлено использование химических сильнодействующих препаратов.
Первая обработка
Чтобы предупредить фитофтороз, ждут, когда ботва порастет на 25-30 см, после чего проводят первую обработку. В качестве препарата оптимально подойдет Ридомил: это средство системного действия поражает не только фитофтору, но и прочие виды грибка.
Перед цветением
В преддверии зацветания картофельных бутонов рекомендовано опрыскивание препаратом Эпин. Если сорт является устойчивым, а погода стоит сухая и теплая, можно использовать более «легкие» средства: Силк, Иммуноцитофат, Крезацин.
В том случае, когда на данном этапе уже видны признаки заболевания, использовать следует боле сильнодействующие препараты: Ридомил Голд, Оксихом, Ридомил МЦ. Обработку спустя полторы-две недели повторяют: но только если бутоны еще не успели распуститься.
Через 10-12 дней кусты внимательно осмотрите. И если риск заражения фитофторой сохранился высоким, придется использовать «тяжелую артиллерию» в виде препаратов Ревус, Эфаль, Скор, Дитан.
Внимание: если заражения нет, следует препараты разводить в концентрации вдвое меньшей, чем указано в инструкции.
После цветения
Во время цветения картофеля делать опрыскивания химикатами запрещено. После же того, как бутоны отцвели, рекомендуется опрыскать кусты препаратом Браво. Обработка должна проводиться в два этапа с недельным интервалом.
Для клубней
Чтобы споры грибка не смогли поразить будущий урожай, можно использовать средство Алюфит.
Стимуляторы роста
Помимо специализированных химических препаратов можно использовать также средства-стимуляторы роста. Эти препараты создаются на биологический безопасной основе и способствуют укреплению иммунитета растений, усиливают их рост, активизируют развитие: своеобразные «витамины» для растений. Для картофеля подойдут препараты Экосил, Оксигумат и т. п. Их можно использовать, в том числе, и во время цветения.
Народные средства
Если нет желания применять химию, или риск заражения фитофторой не слишком велик, можно использовать и народные методы борьбы с этой напастью. Далее наиболее популярные рецепты рассмотрим.
Чесночный настой
Рецепт вполне действенный и часто применяется дачниками для обработки небольших картофельных грядок.
Чтобы настой сделать, нужно взять 100 граммов чеснока, покрошить головки мелко и настоять в 10-литровом ведре с водой. Настаиваться смесь должна сутки под закрытой крышкой. По истечении времени настой процеживают и проводят опрыскивание грядок. Для нужного эффекта необходимо обработать кусты в 4 этапа с недельным интервалом.
Медный купорос
Это вещество хоть и химического происхождения, но считается в садоводческом деле уже практически «народным средством», как и бордосская жидкость: из-за частоты и универсальности применения. Итак, купорос нужно разбавить водой в пропорции 2 грамма вещества на ведро. Опрыскивания проводятся в два этапа: интервал — 10 дней.
Можно использовать медный купорос и для приготовления смешанных растворов: к примеру, с марганцовкой и борной кислотой. В этом случае в 3,3 литрах воды растворяют по одной столовой ложке указанных ингредиентов.
Когда смесь остынет, ее переливают в 10-литровое ведро, добавляя в емкость воды до краев. Обработку смешанным составом проводят два раза: в конце июля и в начале августа с интервалом 7-10 суток.
Медная хлорокись
В этом случае сухое вещество следует разводить в пропорции 60 гр на 15-литров. Опрыскивания получившимся раствором производят в 3-4 этапа, при этом необходимо между подходами выдерживать минимум недельный интервал.
Сода
Это всем известное простое вещество тоже может стать отличным и, что немаловажно, безопасным помощником в борьбе с фитофторой. Для приготовления домашнего фунгицида необходимо растворить в пяти литрах воды ст. ложку пищевой соды, 3 ложки растительного масла и 1 чайную ложечку жидкого мыла. Смесь должна быть использована сразу после приготовления, хранению она не подлежит.
Кефир
Если грибок только-только начал свои наступательные действия, остановить его распространение можно даже при помощи кисломолочных продуктов. Изготовляют следующую смесь: литр испортившегося кефира растворяют в десятилитровом веде воды.
Все перемешивают и настаивают 3-4 часа. После указанного времени смесь нужно процедить и использовать. Опрыскивают картофель кефирной смесью раз в неделю до тех пор, пока грибок не прекратит распространяться
Кроме перечисленных рецептов можно также опрыскивать картофель:
- молочной сывороткой или скисшим молоком, разбавив их предварительно водой;
- купленным в аптеке трихополом, разведенным в пропорции 1 таблетка на литр воды;
- йодом, разведенным таким образом — 15 капель на литр воды;
Купорос и йод могут не только от фитофторы защитить, но и стать неплохой дополнительной корневой подкормкой. А вот молочные продукты подкормкой не являются: они просто создают пленку на ботве картофеля, которая препятствует проникновению грибка в ткани растения.
Конечно, народные препараты совершенно безопасны, не причиняют вредя почве и урожаю, вот только не всегда могут быть эффективны. Если фитофтороз уже значительно поразили картофель, не стоит тратить время и силы на народные рецепты: срочно беритесь за химические препараты.
Внимание: во время цветения картофеля использовать можно только народные средства, либо покупные препараты с биосоставом.
Профилактика
Узнаем, какие профилактические меры помогут предупредить заражения картофеля фитофторозом.
Выбор и подготовка посадочного материала
От качества клубней, предназначенных для посадки, во многом зависит будущее здоровье картофеля и сохранность всего урожая. За пару недель до предполагаемого укоренения осмотрите клубни, прогрейте их, удалите экземпляры с признаками заражения.
Если среди посадочного материала найдены зараженные фитофторозом экземпляры, обязательно сразу же их удалите. Оставшуюся же часть клубней необходимо в целях безопасности обработать антигрибковым средством Агатом (на литр воды 12 гр) или препаратом Иммуноцитофит (на литр воды 3 гр).
Можно выбрать сорт, устойчивый к поражению фитофторой: на современном картофельном рынке подобных сортов немало.
А если выбирать картофель ранних сортов, это тоже в какой-то мере (порой значительной) поможет избежать заболевания фитофторой. Дело в том, что фитофтора появляется на картофельной грядке в определенное время: ранние сорта к этому времени уже могут быть собраны.
Соблюдение севооборота
При выборе места посадки важно учитывать, какие предшественники на нем до этого росли. Поскольку картофель — культура пасленовая, то рекомендуется избегать сажать его после таких же пасленовых растений: томатов, баклажанов. Соблюдение этой несложной рекомендации позволит остановить заражение картофеля фитофторой изначально.
Идеально выдерживать между посадками картофеля на одну и ту же грядку три «пустых» года. В это время заполнять участок могут другие культуры, не имеющие к пасленовым отношения. Но высаживание через год тоже дает свои положительные результаты, к тому же подобное чередование гораздо проще осуществить в условиях наших стесненных дачных участков.
Правильное место для грядки
Лучше высаживать картофель на возвышенностях, в условиях немного приподнятого ландшафта. В низинах производить посадки нежелательно, так как там будут скапливаться как грунтовые, так и сточные воды, осадки. То есть влажность будет очень высокой, в связи с чем высок риск развития грибка.
Избегание загущенных посадок
При посадке картофеля следите, чтобы клубни друг от друга находились на приличном расстоянии, а на вблизи. Если кусты прорастут слишком плотно, близко, это создаст тень и влажную среду на грядке — оптимальные условия для грибка.
Глубокая посадка
При посадке картофеля важно помнить, что клубни, залегающие на глубине 10 см и более, поражаются фитофторозом в 10 раз меньше, чем те, что залегают на глубине около 5 см.
Окучивание
Процедура несет много практической пользы: и грунт рыхлит, и сорняки уничтожает, и самое главное — от фитофторы защищает. Но окучивание нужно делать высокое, чтобы дождевая влага попадала в бороздки, а не скапливалась в центре картофельных кустов.
Своевременный сбор урожая
Чтобы предупредить поражение грибком клубней, рекомендуется собрать урожай пораньше, и оставить клубни на дозревание в помещении, подвале. Эта мера особенно поможет, если климат сырой, дождливый.
Уборка органических остатков
После того, как собран очередной урожай, необходимо удалить с поля ботву и сжечь ее. Оставлять поле зимовать с ботвой недопустимо: разложившись, зеленые остатки станут отличным прибежищем и питанием для вредителей, спор грибка, прочих микроорганизмов.
Советы по уходу
- Поливайте картофель своевременно, но не допуская переувлажнения почвы.
- Ботву удаляйте с поля сразу же, как и сорняки после прополки.
- Инструменты после работ на картофельном поле рекомендуется подвергать обеззараживанию.
- Опрыскивания проводите своевременно, усиливая превентивные меры в сырую погоду и обязательно — при появлении первых признаков грибка.
- Солнечного света и высокой температуры воздуха фитофтора очень не любит. Поэтому рекомендуем выращивать растения на участках открытых, обдуваемых ветром, хорошо освещаемых и прогреваемых.
Устойчивые сорта
Чтобы сделать меньшим риск поражения картофеля фитофторой, можно изначально высадить сорта, обладающие генетической устойчивостью к этому грибку. Познакомимся поближе с этими сортами.
Невский
Устойчивый к фитофторозу отечественный сорт картофеля. Клубни в данном случае получаются правильной продолговатой формы, ровные, мякоть их белая и чистая. Идеальный универсальный вариант для приготовления разных вкусных блюд.
Весна
Тоже отечественный ранний сорт, известный своим высоким иммунитетом и устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Удача
Картофель средних сроков созревания, может похвастать длительностью хранения без какой-либо потери вкусовых и товарных качеств.
Ред Скарлетт
Красный сорт, отличающийся наиболее высоким уровнем устойчивости к фитофторе. Кроме того, клубни хорошо и долго хранятся.
Далее перечислим сорта, у которых ботва отличается высокой устойчивостью к опасному грибку: Русский Сувенир, Онежский, Вэлор, Болинский. Сорта с устойчивыми к фитофторе клубнями: Огниво, Красавчик, Виза, Мустанг.
Важно: наименьшей устойчивостью к грибку обладают поздние картофельные сорта.
Мы узнали, что собой представляет картофельный фитофтороз, почему болезнь возникает и как с ней справиться. Грибковая патология весьма распространена, но не менее от этого опасна: фитофтора в состоянии погубить весь урожай на корню. Расслабляться при выращивании картофеля не стоит: борьбу необходимо вести по многим фронтам, и обязательно — с грибковыми возбудителями.
