Выведено большое количество разновидностей картофеля, отличающихся вкусовыми качествами, назначением, устойчивостью и сроком созревания. Для быстрого получения урожая, а также для посадки в регионах с коротким летом предпочтительно использовать ранние сорта картофеля.
Они имеют отличные вкусовые характеристики, но не рекомендуются для длительного хранения. Позволяют получить свежую раннюю картошку уже через 45-100 дней после появления всходов.
Содержание статьи
Классификация
Все сорта картофеля принято делить по назначению. Он может быть столовым, техническим, кормовым или универсальным. Помимо этого, широкого используется классификации по сроку созревания, что важно для выбора срока посадки и сбора урожая. Все сорта условно можно разделить на ранние, средние и поздние.
В каждой из групп выделяют несколько подвидов.
Варианты ранних сортов картофеля:
- Ультраранние 45-50 дней с момента появления всходов;
- Среднеранние 60-80;
- Среднеспелые 90-100;
Отдельно рассматривают скороспелые сорта, но они не включены в официальную классификацию. Такой картофель относится к ультраранним сортам, при посадке в южных регионах в течение сезона можно получить 2 урожая.
Ранние сорта
Картофель с ранним сроком созревания представлен сортам отечественной и зарубежной селекции. Среди них представлены как кормовые, так и столовые разновидности. При выборе конкретного сорта следует учитывать районирование к конкретному климату, что напрямую влияет на здоровье растения и урожайность.
Ривьера
Голландский сорт ультрараннего срока созревания. Применяется для посадки в южных регионах и средней полосе России, Украины. Включен в государственный реестр в 2013 году. Применяется для выращивания на крупных промышленных участках, при посадке под пленочное укрытие можно получить до 2 урожаев за сезон.
Клубни белого цвета, в одной лунке их может формироваться до 12 штук. Средняя урожайность – 200 ц/га. Картофель относится к столовому типу, подходит для приготовления варки и жарки.
Имеется устойчивость к картофельному раку, нематоде и некоторым вирусам. Обладает высоким уровнем лежкости, подходит для длительного хранения.
Каратоп
Высокоурожайный сорт немецкой селекции. Выращивается с 1998 года, подходит для посадки в Западно-сибирском и Северо-западном регионе. Срок созревания составляет всего 40-55 дней, относится к сверхранней группе.
На одном растении может формироваться от 16 до 25 клубней. Они имеют овально-круглую форму и светлый окрас. При грамотном уходе картофель Каратоп демонстрирует высокую урожайность на уровне 200-400 ц/га.
Клубни имеют привлекательный товарный вид, отличные вкусовые качества. Относится к столовому типу, даже при термической обработке корнеплоды не изменяются в цвете. Куст толерантен к картофельной нематоде и вирусу скручивания листьев, редко поражается паршой.
Тимо
Ранний сорт, разработанный финскими селекционерами, известен под названием Тимо Ханккиян. Применяется для посадки на частных и промышленных хозяйствах в России с 1999 год. Рекомендуется для выращивания в северных регионах.
Представлен компактным, но раскидистым кустом. На одном растении формируется 5-9 крупных корнеплодов. Вес овальных клубней – 65-115 г. Сорт получил популярность благодаря высокой товарности продукции, возможности выращивания в областях с неблагоприятным климатом.
Картофель столового назначения, применяется для приготовления любых типов блюд. Вкусовые качества лучше всего раскрываются при жарке.
Импала
Популярный сорт раннего срока созревания, урожай можно собирать уже через 40-65 дней. Отмечают, что при сверхранней выкопке клубни могут иметь водянистую структуру и низкие вкусовые качества.
Импала – сорт голландской селекции, выращивается в России с 2000 года. Получено районирование почти по всем основным регионах, особенно это картофель распространен в южных областях.
Формирует высокорослое растение с мощным прямостоячим стеблем. Крупные клубни удлиненно-овальной формы, мякоть желтого оттенка. На одном кусте формируется до 12 клубнеплодов.
Максимальная урожайность – 3560 ц/га. Картофель относится к столовой группе, получены высокие дегустационные оценки. Отлично подходит для использования в кулинарии. Имеется иммунитет к нематоде и бактериальному раку.
Жуковский ранний
Сорт разработан московскими селекционерами, включен в государственный реестр в 1993 году. Рекомендуется для выращивания в умеренных широтах, имеет среднюю морозостойкость. Урожай можно собирать уже через 60-65 суток с момента появления всходов.
Клубни овальной формы, мякоть равномерно белого оттенка. Средний вес – 110 г. В одном гнезде формирует от 10 до 15 клубней, урожайность высокая – 400 ц/га. Картофель обладает приятным вкусом, относится к столовой группе.
После варки мякоть остается цельной, не разваливается на части. Имеется высокая устойчивость к раку и парше, а также нематоде. Может поражаться вирусом мозаики при выращивании в переувлажненном грунте.
Чароит
Сорт обычно используется в любительском садоводстве. Разработан отечественными специалистами. Районирован в Северо-Западном регионе, растение имеет хорошую морозостойкость и устойчивость к перепадам температур.
Первый урожай можно собирать через 65 дней после появления ростков. На одном кусте формируется до 14 клубней, каждый из них имеет вес до 140 г. Картофель имеет отличный вкус, подходи для любых кулинарных задач.
Кожура и мякоть желтого цвета. Отмечают возможность длительного хранения, корнеплоды долго сохраняют товарный вид. Средняя урожайность – 300 ц/га. Главный недостаток сорта – слабая устойчивость к нематоде.
Метеор
Ультраранний сорт столового картофеля. Выведен московскими селекционерами путем скрещивания номерных гибридов. Включен в реестр только в 2013 году, чаще применяется в любительском садоводстве. Растение хорошо адаптируется к внешним факторам, может давать стабильный урожай в регионах с неблагоприятным климатом.
Сорт представлен высоким растением с прямостоячим стеблем. В одном гнезде формируется до 12 клубнеплодов весом от 100 до 140 г. Гладкая на ощупь кожура красивого желтого окраса.
Максимальная урожайность – 215 ц/га, клубни подходят для длительного хранения. Отмечают приятный вкус мякоти, а также возможность использования для запекания и фаршировки. Есть устойчивость к типичным для культуры болезням, но куст чувствителен к корневой гнили и парше.
Венета
Раннеспелый сорт картошки столового назначения. Разработан в Германии, в России применяется для частного и промышленного садоводства с 2001 года. Подходи для выращивания в умеренных и широтах, районирован и по Уральскому региону.
Формирует урожай через 60-70 дней с момента появления ростков. Это высокое растение, имеющее мощные листья и цветки белого оттенка. В одном гнезде развивается до 12 клубней, средняя урожайность – 220 ц/га. Отмечают отличные вкусовые качества картофеля сорта Венета.
Клубни почти не развариваются при термической обработке, долго сохраняют товарную привлекательность. Главный недостаток – чувствительность к калию и магнию в грунте, требуется внимательно относиться к выбору подкормок.
Бриз
Популярный столовый картофель белорусской селекции. Срок созревания – 70-80 дней. Имеется районирование по Центральному и Северо-Западному региону России. Активно применяется для промышленного выращивания. При грамотном уходе можно добиться высокой и стабильной урожайности на уровне 400 ц/га.
Клубнеплоды имеют отличный вкус, дегустационная оценка – 7 баллов. Подходят для приготовления широкого спектра блюд, заготовок. Куст имеет высокую резистентность к скручиванию листьев, некоторых видам мозаики и раку.
Уральский ранний
Один из классических ранних сортов картофеля, в последние годы практически не применяется для выращивания. Выведен отечественными специалистами, рекомендуется для регионов с холодным летом.
Формирует овальные клубни весом до 140 г. Мякоть белого оттенка, не темнеет при резке. Картофель подходит для приготовления любых блюд. Растение устойчиво к раку и фитофторозу, но чувствительно к увлажненности грунта.
Дружный
Высокоурожайный сорт столового картофеля, разработан российскими специалистами. Первые клубни созревают к 70 дню с момента появления всходов. Имеют округлую форму, вырастают до 150 г.
Мякоть белого оттенка, картофель хорошо переносит длительное хранение. Имеется иммунитет к раку и бактериальной гнили. Сорт неприхотлив к качеству грунта, рекомендуется для выращивания в климате умеренных широт.
Снегирь
Отечественный сорт раннего картофеля. Был получен путем сложной гибридизации с последующим отбором качественных корнеплодов. Применяется только на небольших по площади хозяйствах с 2001 года.
Формирует первый урожай к 45 дню с начала активной вегетации. Растение среднерослое, образует много зеленой массы. На одном кусте развивается до 15 клубнеплодов, средний вес – 65 г.
Внешне клубни практически идентичны сорту Пикассо, главное отличие – желтый цвет кожуры. Урожайность небольшая, но стабильная. При грамотном уходе может доходить до 220 ц/га. Картофель имеет приятный вкус, дегустационная оценка – 7 баллов. Применяется для приготовления любых заготовок и блюд.
Скороплодный
Столовый сорт картофеля, рекомендуется для выращивания в Центральном регионе России. Представлен мощным прямостоячим кустом, на одном растении может образовываться до 12 клубней.
Кожица желтого оттенка, очень гладкая. Средний вес плодов – 95 г. При грамотном уходе урожайность достигает 250 ц/га. Подходит для любых кулинарных целей, долго сохраняет товарность. Растение восприимчиво к нематоде, но есть устойчивость к раку и фитофторозу.
Аноста
Голландский сорт столового картофеля, выращивается на территории России с 2003 года. Рекомендован только для посадки в Центральном регионе. Имеет ранний срок созревания, первый урожай можно собирать уже через 70 дней.
Клубни красивой овальной формы, кожица желтого цвета. Глазки почти не формирует. Средний вес клубней – 120 г, максимальная урожайность – 180 ц/га. Корнеплоды имеют отличный вкус, подходят для приготовления чипсов и фри. Имеется устойчивость к парше, нематоде и скручиванию листьев.
Ариэль
Раннеспелый сорт голландской селекции. Рекомендуется для выращивания в центральных регионах, растение чувствительно к качеству и плодородию грунта. Формирует овально-круглые клубни желтого окраса.
Товарный вес – 80-160 г. Урожайность может достигать 280 ц/га. Картофель имеет отличный вкус, подходит для любых кулинарных задач. Долго сохраняет привлекательный внешний вид даже при длительном хранении. Устойчив к большинству характерным для культуры заболеваниям.
Дельфин
Столовый сорт, разработанный белорусскими селекционерами. Районирован по Центральному региону России в 2002 году. Подходит для промышленного выращивания, отличается высокой урожайностью и товарностью корнеплодов.
Срок созревания ранний, первую вскопку можно проводить через 45-60 дней с начала вегетации. Картофель округлой формы, кожица красивого желтого окраса. На одном растении формируется до 16 клубней весом до 130 г каждый.
Средняя урожайность – 220 ц/га. При варке картошка практически не разваривается, имеет высокие вкусовые качества. Растение устойчиво к раку, мозаике и скручиванию листьев. Иммунитет к парше ниже среднего.
Уладар
Популярный в любительском садоводстве сорт картофеля раннего срока созревания. Получен белорусскими селекционерами на основе скрещивания столовых разновидностей. Выращивается в России с 2008 года, подходит для посадки в Центральном регионе.
Срок созревания – 50-65 дней. Сорт представлен среднерослым растением с тонким стеблем. Клубни овальной формы, мякоть желтого оттенка.
Средняя урожайность – 270 ц/га. Рекомендуется для приготовления чипсов и жарки. Мякоть не темнеет в процесс приготовления и резки. Куст устойчив к парше, фитофторозу. Посадка часто поражается колорадским жуком.
Крепыш
Московский сорт картофеля, получен в результате скрещивания традиционных ранних форм и гибридов. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе, чаще всего применяется в любительском садоводстве. Срок созревания – 70-75 дней.
Корнеплоды овальной формы, кожица бежевого оттенка. Средний вес – 130 г. На одном растении формируется до 8 клубней, урожайность – 300 ц/га. Картофель этого сорта имеет приятный вкус, столовое назначение. Есть иммунитет к нематоде, раку и парше.
Ранние сорта картофеля представлены большим разнообразим видов. При выборе посадочного материала следует учитывать урожайность, внешний вид и устойчивость растения, а также районирование к конкретному региону.
Удача
Сорт выведен отечественными селекционерами, рекомендуется для посадки в Дальневосточном, Центральном и Северо-западном районах России. Максимальная урожайность составляет 500 кг/сотки, отличается стабильностью в разные годы. Срок созревания составляет до 80 дней.
Куст среднерослый и раскидистый. Цветы мелкие, белого цвета. Овальные клубни имеют светло-желтую кожицу и белую мякоть, глазки почти не выражены. Средняя масса картофеля – 170 г, на кусте формируется до 20 штук.
Имеет высокие показатели устойчивости к болезням, кроме нематоды. Хорошо приспосабливается к любым климатическим условиям. При переизбытке калия в почве клубни темнеют.
Адретта
Сорт столового назначения, урожай можно собирать через 60-80 дней с момента посадки. Выведен немецкими селекционерами в 80-х годах прошлого столетия, является одним из самых популярных видов картофеля в средних широтах и Европе. Максимальная урожайность составляет 450 кг/сотки.
Адретта представлена прямостоящим кустом, склонному к обильному цветению. Соцветия раскидистые, венчики белого цвета. Клубни овальной формы, покрыты желтой кожицей с небольшим количеством глазков. Средний вес – 130 г.
Мякоть светло-желтая, вкусовые качества средние. Картофель часто разваливается при варке, поэтому рекомендуется использовать его для других целей. Садоводы отмечают неприхотливость, хорошую лежкость и устойчивость к вирусным болезням.
