Итальянцы считают, что идеальным сортом является их клубника Мармелада или, как они ее называют, Мармолада. И хотя идеальных сортов, как и людей, не может быть в принципе, но то, что итальянцам удалось вывести действительно замечательный сорт садовой земляники — неприхотливый, высокоурожайный, крупноплодный — никто оспаривать не собирается.
Содержание статьи
История появления Мармелады
Фото сорта:
Клубника Мармелада, или, как назвали этот сорт его создатели, Mormolada Onebor, была выведена итальянскими селекционерами в 1989 году. «Родителями» Мармелады являются Холидей и Горела — одни из самых урожайных сортов мировой селекции.
Краткое описание сорта
Кусты у Мармелады достаточно мощные, раскидистые. Листья насыщенного зеленого цвета. Формирует много цветоносов, на которых зацветают довольно большие, как для клубники, белые цветы. По окончании созревания ягод формирует много новых усов, с помощью которых можно легко и быстро размножить этот сорт.
Мармелада — один из лучших засухоустойчивых сортов. При длительной засухе растения не выпадают и ягода не печется, хотя без полива становится меньше в размерах и не такой сочной, как обычно. Отличается средней морозостойкостью — без укрытия не всегда выдерживает морозы даже в минус 15°.
Но подобная морозостойкость характерна для подавляющего большинства сортов европейской селекции. К тому же при надлежащем укрытии или при достаточной толщине снежного покрова Мармелада может выдержать морозы до минус 30°, а это уже вполне приличный для клубники показатель.
Мармелада отличается высокой стойкостью к хлорозу листьев и вертицеллезному увяданию, но в целом ее природная способность противостоять болезням оценивается как средняя.
На практике это означает, что при ее выращивании нужно принимать дополнительные меры защиты, прежде всего от грибковых заболеваний — мучнистой росы и различных видов гнилей.
Особенности плодоношения
Мармелада — сорт среднего срока плодоношения. Сорт не является ремонтантным, но при должном уходе и благоприятных погодных условиях изредка может плодоносить дважды за сезон.
«Грешат» этим преимущественно молодые 2-3 летние посадки клубники этого сорта. На более старых кустах Мармелады такое случается очень редко и не носит массового характера, а на вновь заложенных участках случаи двойного плодоношения еще не были зафиксированы вообще.
Зацветает Мармелада в середине мая, а к концу первой декады июня уже можно ожидать появления первых спелых ягод. Основной урожай сорт отдает во второй половине июня.
Мармелада обильно плодоносит на молодых 2-3 годичных грядках. На более старых посадках урожайность резко снижается, поэтому после трех лет эксплуатации Мармеладной грядки плодоносящие растения рекомендуется заменять новыми.
Характеристика, описание ягод Мармелады
Мармеладу часто относят к крупноплодным сортам, хотя это не совсем правильно. Средний вес ее ягод — 20-25 г, и только отдельные «богатыри» вырастают до 40 г. Форма ягод — конусообразная, ягоды расширены у основания и заканчиваются заостренным кончиком.
Обычно почти идеальная конусовидная форма ягод выдерживается, но первые плоды могут быть гребневидной, бочкообразной и других форм, отличающихся от стандартной.
Спелые ягоды насыщенного ярко-красного цвета, с глянцевым блеском поверхности. Кончик даже у полностью зрелых плодов может оставаться белого цвета.
Мякоть у Мармелады плотная, упругая, благодаря чему ягоды способны выдерживать длительные транспортировки, при этом не мнутся и не пускают сок.
Вкус сладкий, с чуть заметной кислинкой, придающей завершающую изюминку сбалансированному вкусовому букету. Мармеладу отличает ярко выраженный земляничный аромат, им можно наслаждаться как минимум не меньше, а то и больше, чем вкусом плодов.
Дегустаторы оценили вкус Мармелады в 4,2 балла по 5-бальной шкале. Но нужно учитывать, что это средняя оценка. При избытке влаги, например, вследствие затяжных дождей, ягоды Мармелады стают более водянистыми и снижают процент сахаристости, вследствие чего их вкус значительно ухудшается.
Урожайность
С одного ее куста можно снять за сезон от 700 г до 1 кг ягод.
Высокая урожайность в сочетании с хорошими транспортными качествами и отличным вкусом делают Мармеладу одним из самых привлекательных сортов для промышленного выращивания.
Мармелада — универсальный сорт. Ее ягоды вкусны в свежем виде, причем, как для клубники, они могут довольно долго сохранять свою свежесть.
Не менее вкусны они и в вареньях, джемах, компотах и прочих кулинарных блюдах. Но кулинарией их использование не ограничивается: сочные и сладкие ягоды Мармелады косметологи используют для создания земляничных масок.
Отзывы о Мармеладе
Отзывов о Мармеладе много и разных. После знакомства с ними однозначное мнение об этом сорте клубники у меня не сложилось. С одной стороны — высокая урожайность, крупноплодность, хороший товарный вид и транспортабельность ягод, при соблюдении всех условий выращивания — отличный вкус и аромат.
Но, с другой стороны, этот же самый вкус и аромат может и подвести. И под засухой, и из-за излишней влаги в почве вкус портится. В принципе такая ситуация характерна практически для всех сортов клубники, но от Мармелады-то всегда ждут изысканного вкуса, а если его нет, то разочарование будет очень сильным.
К тому же, эта итальянка требует частой пересадки. Это не проблема, если выращивать только одну клубнику, но в частных и дачных подворьях обычно выращивают до двух десятков (иногда — и до пяти) культур, и все они требуют к себе внимания.
Мармелада больше подходит для выращивания на промышленных плантациях, где есть возможность и средства обеспечить ей надлежащий уход. Конечно, и на частных грядках она не будет незваной гостьей, особенно в южных регионах, но лучше рядом с ней выращивать еще несколько сортов клубники — так, на всякий пожарный.
Оптимальный регион и климат
Сорта садовой земляник Мармелада в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации пока нет, поэтому о подходящих регионах ее выращивания можно судить только из отзывов садоводов, выращивающих ее на своих участках.
А эта география обширна: Мармеладу выращивают в областях средней полосы и Юга России, а также на большей части Украины и Беларуси. Отлично Мармелада чувствует себя в Крыму.
Жителям Подмосковья и регионов к северу от него, решая, заводить на своей клубничной плантации Мармеладу или нет, следует учитывать, что изначально сорт был выведен для выращивания в мягком континентальном климате севера Италии. В более суровых климатических условиях он не показывает весь свой потенциал.
Особенности выращивания Мармелады
Хотя Мармелада и считается сортом, не требующим при выращивании особого ухода, но на практике это не всегда так. Особенно требователен этот сорт к влаге: в сильную засуху ягоды становятся меньше и жестче, а при избытке влаги в почве сильно страдают вкусовые качества ягод.
Есть и еще несколько моментов, без учета которых на настоящий Мармеладный урожай можно не рассчитывать.
Требования к почве и выбор участка
Как и практически вся клубника, сорт Мармелада предпочитает плодородную почву с легкой структурой и хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Если на вашем участке именно такая почва — замечательно, если же нет, то прежде, чем высаживать Клубнику, нужно провести работы по ее улучшению.
Плотную глинистую почву поможет сделать более рыхлой внесение в нее крупнозернистого песка или даже мелкого гравия. На песчаной почве немного «склеить» ее можно, внеся перегной, а дополнительно насытить ее полезными веществами и микроэлементами помогут древесная зола и мочевина.
Но это еще не все требования Мармелады к почве. Она обильно плодоносит только на грунтах, рН (показатель кислотности) которых близок к нейтральному, т.е. его показатель находится в диапазоне 6,5-7,0. В противном случае она снизит урожайность — тем больше, чем больше будет отклонение от этих величин.
Поэтому, если вы планируете посадить клубнику Мармеладу, нужно заблаговременно, минимум за полгода до посадки, провести анализ кислотности вашего участка. Сделать это проще всего с помощью набора лакмусовых индикаторов, приобрести который можно в любом магазине химреактивов.
Если кислотность почвы выше 6,5, то нужно провести ее раскисление, внеся при осеннем рыхлении участка измельченный известняк или доломитовую муку. Если показатель кислотности немного больше требуемого, то вернуть его к норме поможет внесение древесной золы — 200-300 гр на каждый м² будущей клубничной грядки.
Рекомендации по выбору участка сводятся к тому, чтобы он был ровным и хорошо освещался солнцем. Но из собственного опыта выращивания клубники могу посоветовать, чтобы выбранный участок имел небольшой (в 1,5-2°) уклон.
В будущем организовать качественный полив такого участка не составит особого труда: достаточно соорудить вдоль высаженных рядов клубники небольшие, в 3-4 см, земляные бортики. Они не дадут, чтобы после полива вода вытекала из-под растений.
Зато при необходимости, например, во время частых сильных ливней, достаточно просто их разрушить, и избыток воды будет самоплывам стекать с участка. Правда, при этом возможно в некоторых местах частичное подмывание корней растений, но это не беда — такие места легко обнаружить и засыпать землей, чтобы растения не пострадали.
Схема посадки
Кустики мармелады следует высаживать чуть шире, чем при стандартной посадке: 35 см между кустиками и 50 см междурядья. Многие из тех, кто уже имел дело с этой итальянкой, советуют изначально высаживать ее еще реже: 40 см между растениями и 50 см междурядья.
Объясняют они свою точку зрения довольно убедительно: усообразование у Мармелады интенсивное, следовательно, и площадь для нормального питания корней должна быть чуть больше рекомендованной.
Выращивание посадочного материала
Особенность выращивания Мармелады — необходимость в частой смене плодоносящих кустов. После максимально урожайного третьего года эксплуатации отплодоносившие кусты на клубничной грядке нужно заменить молодыми, иначе хорошего урожая уже можно не ждать.
При выращивании этого сорта клубники лучше завести сразу две плантации: основную, для получения ягод, и маточную, для получения рассады. Учитывая высокое усообразование Мармелады, с небольшого участка клубники можно обеспечить рассадой не только себя, но и друзей, родню, да еще и знакомым и соседям останется.
Но, чтобы посадочный материал был качественным, лучше не оставлять все выпущенные клубникой усы, а оставить их на каждом растении по 2-3 шт. Обычно оставляют самые первые розетки — они первыми укореняются и вырастают самыми сильными.
Определить качество рассадного материала у клубники легко по его внешнему виду: здоровый кустик должен иметь хорошо развитую розетку с 3-4 листьями и разветвленную корневую систему длиной в 8-10 см.
На товарной плантации, чтобы получить от Мармелады максимальную урожайность, все выпущенные ею усы рекомендуется удалять.
Особенности весенней посадки
Высаживать Мармеладу можно как весной, так и осенью. В южных регионах, где климат более теплый, а зимы довольно мягкие, предпочтительнее осенняя посадка. Важно только не прогадать со сроками, чтобы высаженные растения успели за оставшиеся до зимы время хорошо укорениться, но не «переросли» — тогда они благополучно перезимуют и уже весной дадут хороший урожай.
В регионах с более суровым климатом лучше все же высаживать Мармеладу весной. Но в этом случае рекомендуется на товарной плантации удалять все цветы, чтобы растение не тратило силы на завязывание и формирование плодов, а максимально развило розетку и корневую систему.
При соблюдении этого условия Мармелада порадует на следующий год хозяев высокой урожайностью.
Уход
Особенности полива
Мармелада очень чутко реагирует на количество влаг в почве. Поэтому правильная организация поливов очень важна для получения хорошего урожая вкусных ягод.
Регулярно поливать Мармеладу не нужно, поливы проводят только при отсутствии дождя на протяжении 10-12 дней. Лучший вариант для Мармелады — капельное орошение, но и обычным способом можно справиться с засухой, главное — не переусердствовать.
В отличие от многих сортов клубники, Мармеладу в засушливый период лучше поливать чаще (раз в 5-7 дней) но не очень интенсивно — 8-10 л воды на м² грядки будет достаточно. Если поливать ее реже, но интенсивнее, клубника может «натянуть» воды, и ягоды станут водянистыми и кислыми. Да и риск развития грибковых инфекций в излишне напитанной влагой почве многократно увеличивается.
Подкормки
Схема подкормок для Мармелады стандартная: ранней весной для ускорения вегетации растения подкармливают нитроаммофоской (столовая ложка удобрения на 10 л воды) и в начале формирования плодов проводят подкормку калийными удобрениями (20 г калийной селитры на 10 л воды).
Если растения вышли из зимы ослабленными и плохо набирают мессу, то между этими двумя подкормками проводят еще одну, азотными удобрениями (20 г мочевины на 10 л воды). Норма расхода рабочего раствора во всех случаях — 0,5-1 л на одно растение.
Отличается от обычной схема осенней подкормки Мармелады. Обычно в первые два года после закладки клубничной плантации растения в подкормках не нуждаются.
Но, учитывая высокую урожайность и склонность растений к большому усообразованию, Мармеладу на второй год после посадки рекомендуется подкормить в конце сентября, когда растения формируют цветочные почки — основу урожая будущего года.
Подкармливают, разведя две столовые ложки нитроаммофоски в 10 л воды, дополнительно обогатив этот раствор 30 г калийных удобрений. Норма расхода рабочего раствора — 1 л под растения.
А на третий год, когда обычно вносят такую подкормку под большинство сортов клубники, под Мармеладу вносить ее нет смысла, поскольку плодоносящие растения на грядке все равно нужно менять.
Борьба с болезнями и вредителями
Лучший способ борьбы с болезнями и вредителями — не допустить их появления. Тем более что по отношению к Мармеладе это не так уж и трудно — не загущать посадки, вовремя удалять усы и сорняки, и вовремя обновлять грядки новым посадочным материалом. А еще — не переусердствовать с ее поливом, не превращать почву на грядке в болото даже на непродолжительное время.
Чтобы избежать поражения растений и плодов мучнистой росой и разными видами гнилей, многие садоводы используют хороший старый прием — мульчеание.
В качестве мульчи можно использовать опилки, солому, даже старый картон — лишь бы сохранить в почве больше влаги и не допустить контакта ягод с поверхностью земли. Некоторые садоводы отказались от мульчевания клубники в пользу агроволокна — его использование полностью себя оправдывает даже с учетом возросшей себестоимости выращивания клубники.
Укрытие на зиму
Обычно грядки с Мармеладой на зиму укрывают слоем лапника, соломы, кукурузными стеблями и прочими поддручными материалами, укладывая сверху на слой мульчи защитный материал — полиэтиленовой пленкой или агроволокном. Предпочтительнее все же использовать для укрытия агроволокно.
Пленка, во-первых, менее долговечна, а во-вторых, не пропускает воздуха, поэтому накрытые ею участки становятся прибежищем на зиму для личинок майского жука, проволочника, малинового долгоносика и прочих вредителей.
