Сладкий перец Ласточка — популярный сорт среди огородников. Он получен в 1974 году в Молдавском НИИ земледелия и овощеводства путем индивидуального отбора семян из сорта Молдова 118. Форма плодов напомнила селекционерам клюв ласточки, поэтому сорт и назвали Ласточкой. Выведен специально для товарного производства, перец долго хранится и отлично переносит транспортировку. Подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Содержание статьи
Описание сорта
Куст у Ласточки штамбовый, среднерослый, вырастает высотой 50-60 см, часто требует дополнительную опору и подвязывания. Сорт отличается дружным созреванием. Плоды классической формы – конусовидные, слегка овальные, массой 70-100 граммов. Растут в длину до 8-10 см.
Это мясистый перец, его стенки — толщиной 5-7 мм. Мякоть сочная, сладкая. Кожица плотная, из-за этого он хорошо сохраняется, транспортируется без повреждений. Аскорбиновой кислоты в нем содержится 96-117 мг.
Перец Ласточка имеет отличные характеристики:
- Высокая всхожесть семян.
- Хорошая урожайность независимо от погодных условий.
- Устойчивость к заболеваниям.
- Неприхотливость в уходе.
- Дружное созревание.
- Хорошие лежкость и транспортабельность.
Урожайность перца Ласточка
По срокам созревания Ласточка считается среднеспелым сортом. От всходов до технической спелости (салатового цвета) проходит около 120 дней. Если всходы появились в начале марта, то первые плоды технической зрелости можно будет снять в начале июля. До биологической спелости, когда перец станет красным, потребуется еще подождать 2-3 недели.
От сорта Ласточка можно ожидать хоть и не самого высокого, но достаточно хорошего стабильного урожая перцев одинакового размера, которые долго и хорошо хранятся.
Неприхотливая Ласточка дает 2,5-4,5 кг плодов с 1м2. При определенном уходе с 1м2 можно собрать до 8 кг перцев. Урожай в теплице зачастую больше, чем в открытом грунте. Но в огороде эти растения меньше болеют и лучше противостоят вредителям.
Перец плодоносит до самых заморозков. Поспевает дружно. Плоды собирать с куста нужно своевременно, тогда будет появляться больше завязи. Срывать их можно в состоянии технической спелости, когда они еще светло-зеленого цвета. При дальнейшем хранении в сухом помещении перчики дозреют, станут насыщенно-красными. Сорт отличается хорошей лежкостью, плоды хранятся долго, не портясь.
В конце августа все цветы на кустике лучше удалить, тогда те перцы, которые на нем уже есть, вырастут крупными, сочными и мясистыми.
Перец Ласточка на вкус сладкий, с характерным болгарскому перцу ароматом. У него отличные вкусовые качества в сыром, запечённом или тушеном виде. Овощ подходит для заморозки и для заготовок.
Подходящий регион и климат
Перец – культура теплолюбивая. Как и многие другие сорта, Ласточку в открытом грунте выращивают в регионах южнее Воронежа-Саратова. В районах севернее получить хороший урожай можно только в теплицах или используя укрывные материалы.
Для роста и развития болгарскому перцу нужна температура воздуха 20-25оС днем и 18-20оС ночью. Почва должна быть прогретой минимум до 19оС. При температуре близкой к 0оС растения погибают. Жара свыше 35оС также угнетает их.
Световой день для перца нужен не менее 12 часов, так растения быстрее переходят к плодоношению и урожай будет высоким и стабильным. Для этого в феврале–марте для рассады используют дополнительное освещение.
Отзывы
Отзывы огородников о перце Ласточка в основном положительные, не зря сорт пользуется популярностью уже несколько десятилетий. Отмечают неприхотливость культуры и устойчивость к заболеваниям и вредителям. Перец хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Ценят этот сорт за то, что собранные несозревшие плоды постепенно все-равно доспевают в помещении, долго хранятся, хорошо транспортируются. Получить хороший урожай могут даже неопытные садоводы.
Выращивание рассады перца Ласточка
Фото:
Выращивать перец нужно через рассаду. Если посеять семена сразу в открытый грунт, хороший урожай собрать не получится, плодоносить кусты начнут поздно. Для хорошего урожая важно раннее плодоношение.
Семена перца на рассаду нужно высеять в конце февраля–начале марта. Сначала семечки следует замочить в 1% растворе марганцовки на 20-30 минут для того, чтобы обеззаразить их, продезинфицировать. Всплывшие экземпляры – непригодные, если такие есть, их лучше выбросить.
Для ускорения всхожести можно семена поместить во влажную марлю или салфетку на 4-5 дней, постоянно поддерживать влажную среду. Через несколько дней ростки проклюнутся. Их высаживают на глубину 2 см в емкости с землей или в торфяные таблетки, которые позже можно поместить в стаканчики с грунтом.
Грунт должен состоять из дерна, песка и опилок, быть рыхлым, воздухо- и влагопроницаем. Специальный питательный субстрат для рассады можно приобрести в магазине или позаботиться о нем еще с осени и приготовить самостоятельно.
Пикируют растения в отдельные стаканчики в начале апреле, когда уже есть два-три настоящих листика. Для лучшей приживаемости можно полить их раствором микроэлементов. Подойдут комплексы «Кемира» или «Эпина».
За две недели до предполагаемой высадки в грунт рассаду начинают закаливать: сначала проветривают помещение, где она находится, через несколько дней выносят её на открытый воздух на несколько часов. Спустя неделю растения на открытом балконе оставляют на целый день, на ночь заносят их в помещение. Так постепенно доводят до круглосуточного пребывания на свежем воздухе.
При последнем перед высадкой в открытый грунт поливе кустики желательно подкормить калийным удобрением.
Высаживают в открытый грунт в конце мая, начале или даже середине июня, в зависимости от погодных условий. Здесь важно ориентироваться на погоду, стоит выбирать период, когда ночные заморозки уже ушли безвозвратно. Рассаде к этому времени уже 90-100 дней, кусты цветут и даже имеют завязь.
Уход на грядке
Выбирая место под грядку с перцем, следует избегать затененных участков. Болгарский перец – культура светолюбивая, в тени пожелтеет, будет плохо развиваться, плодов не даст.
Важно соблюдать севооборот: там, где в прошлом сезоне росли баклажаны, томаты или картофель, перец лучше не высаживать. Больше для него подходит земля, где до этого выращивались огурцы, кабачки, морковь, тыква, лук. Среди огородников известен прием – высаживание перца на грядке с ранним салатом. Его листья сберегут рассаду от жгучего солнца. До цветения перца салат уже уберут.
Обычная схема посадки сладкого перца – 40×60 см. Такое расстояние лучше всего подходит для формирования раскидных кустов и появления многочисленной завязи. Загущенные посадки приводят к уменьшению урожайности.
Колышки, к которым будут подвязывать куст, лучше поместить в грунт при высадке рассады, чтобы позже не повредить корни растения.
Дальнейший уход за перцем на грядке:
Полив
После пересадки рассады на грядку, несколько дней поливать кусты нужно ежедневно. Когда они укоренятся, полив можно сократить до одного раза в 3-5 дней.
В период цветения вновь потребуется более частое увлажнение почвы. Вода для полива должна быть теплой, +25оС. Перец плохо переносит засуху. Если влаги недостаточно, стенки перцев будут тонкими, сочности и мясистости не будет.
От переувлажнения овощ также страдает. Поэтому очень важно определить оптимальный полив.
Лучше всего, если это будет капельный. При таком кусты растут быстрее, чем при дождевании, корни разрастаются поверхностно, не растут глубоко. Наземная часть развивается хорошо. Но капельное увлажнение также нужно регулировать, чтобы корни растений росли и в глубину, иначе при сильном ветре кусты полягут.
Для полива в борозды и для дождевания ширина междурядий должна быть около 70 см. При капельном поливе достаточно оставить междурядья 50 см. Между растениями расстояние также должно быть 40-50 см.
Прополка
Важно тщательно удалять сорняки на грядке. Нужно регулярно рыхлить землю под кустиками. При этом не стоит глубоко обрабатывать грунт, чтобы не повредить корни. Рекомендуется мульчирование почвы черной пленкой, сеном или растительными остатками во избежание прорастания сорняков и для сохранения влаги в почве.
Подкормка
Для подкормки перцев подходят препараты «Завязь», «Эпинс-экстра», «Рост», «Идеал», «Кемира». Их применяют согласно инструкции.
Формирование куста
Первый верхушечный цветок нужно обязательно удалить, иначе рост растения будет заторможен. Есть смысл на кусте оставлять где-то 25 завязей, остальные цветки убирать. Первые плоды, созревшие до технической спелости, можно собрать, они поспеют полностью в месте хранения, а на кусте образуется новая завязь. А вот следующие плоды можно оставлять на кусте до их биологической спелости. Такой прием позволяет увеличить урожайность.
Если погода дождливая, нижние листья и побеги лучше удалить. Кусты Ласточки низкорослые, нижние плоды, если вырастают низко над почвой, могут гнить от земли. В засуху нижние листья не стоит обрывать, они сохранят корни от перегрева.
Важно! Не высаживайте сладкий перец близко от посадок горького. Ведь после перекрестного опыления сладкий может стать горьким. Чтобы сорта между собой не смешивались, нужно выдерживать расстояние не менее 3 м между растениями.
Как собрать семена?
Семена перца сорта «Ласточка» можно собрать со своего урожая. На семена оставляют крупный плод, который растет в середине куста. Дают ему возможность поспеть до фазы биологической спелости. Созревший, он станет насыщенного красного цвета.
Из вызревшего плода достают семечки, разрезав перец, сушат их 4-6 дней в тени, на сквозняке. Когда они станут сухими и сыпучими, убирают в бумажные пакетики на хранение. На пакетике важно указать название сорта и год сбора семян. Они готовы к посадке на следующий сезон и их максимальная всхожесть (90-99%) сохраняется до 5 лет.
Ласточка — это именно тот сорт, который нужно выращивать всем огородникам. С ним можно быть обеспеченным перцем с середины лета до поздней осени. Даже несколько кустиков на грядке будут радовать многочисленными плодами при довольно простом уходе.
