Корневая петрушка – пряное растение, неприхотливость и полезные свойства которого садоводы давно оценили. По содержанию витамина С петрушка опережает лимоны, а витамина А больше, чем в моркови.
Содержание статьи
Как выбрать сорт?
Для долгого хранения подойдут поздние сорта с крупными длинными корнеплодами, а для сушки лучше ранняя петрушка с коротким укороченным корнем.
Характеристики сортов корневой петрушки:
Сахарная
- Сроки созревания: ранний, 95-100 дней;
- Особенности корнеплода: Длина до 30 см, серо-белая окраска, отличный вкус;
- Применение: салаты и консервирование;
Урожайная
- Сроки созревания: среднеспелый, 130 дней;
- Особенности корнеплода: длина 20 см, вес 100 г, хороший вкус;
- Применение: свежие салаты, консервирование, хранение в сухом виде;
Берлинская
- Сроки созревания: позднеспелый, 150 дней;
- Особенности корнеплода: длина до 20 см, диаметр — 4 см, мякоть сахарная;
- Применение: свежие салаты, сушка, консервирование;
Бордовикская
- Сроки созревания: позднеспелый, 135 дней;
- Особенности корнеплода: длина до 35 см, масса 170 г, насыщенный аромат;
- Применение: салаты и консервирование, хранение;
Финал
- Сроки созревания: среднеспелый, 130 дней;
- Особенности корнеплода: длина 25 см, масса до 190 г, хороший вкус;
- Применение: универсальный, сушка, замораживание;
Алба
- Сроки созревания: среднеспелый, 120 дней;
- Особенности корнеплода: длина до 25 см, вес 120 г, мякоть не теряет цвет;
- Применение: универсальный, консервирование и хранение;
Петрушка сорта Сахарный получила широкое распространение и завоевала особую любовь дачников благодаря своим особенностям.
Его свойства:
- неприхотливость;
- скороспелость;
- устойчивость к низким температурам;
- нежная, сочная мякоть корнеплода;
- не трескается;
- зелень с высокими вкусовыми качествами;
- возможность выращивания в огороде, на подоконнике дома.
Сорт выведен в 1950 году, и за свою длинную историю приобрел множество поклонников. Из недостатков выделяют лишь невозможность длительного хранения корнеплода, но преимуществ намного больше.
Как вырастить достойный урожай?
Сахарная корневая петрушка не требует особых навыков для того, чтобы получить отличный результат. Соблюдение нескольких условий позволит получать зелень с ранней весны до осени в первое лето, сочные пряные корнеплоды во второй сезон.
Посадка
При выборе участка обращают внимание на то, насколько защищено место от сквозных ветров. Солнечный свет должен быть в избытке, но и легкая затененность не помешает.
Петрушка меньше болеет и растет лучше на участках после огурцов, картофеля, помидоров. Почву подготавливают заранее, осенью после сбора урожая вносят перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м.
Семена предварительно замачивают (от 30 мин до 2-3 суток), дезинфицируют слабым раствором марганца. Высеивают в прогретую землю, в подготовленные бороздки на глубину 1-2 см. Расстояние между рядами около 20 см, между растениями – около 3 см, поверхность грунта слегка утрамбовывают и поливают.
Урожай на подоконнике
Дома петрушку преимущественно сажают для того, чтобы круглый год собирать свежую зелень – источник витаминов и микроэлементов. Ящики для выращивания подбирают объемные, поскольку тонкий слой почвы не позволит получить урожай. Дно контейнеров покрывают слоем дренажа.
Чтобы добиться дружных и быстрых всходов из семян, их замачивают на 2-3 суток, периодически меняя воду. Температура жидкости поддерживается в пределах +38°С. Высаживают теснее, чем в огороде, расстояние между рядками 10 см, поливают отстоявшейся водой комнатной температуры.
Достаточное количество солнечного света – одно из основных условий хорошего роста петрушки. Поэтому ящики с растениями расставляют на подоконниках южных, юго-восточных окон. При недостаточном освещении поможет специальная фито-лапма с розовым светом.
В открытом грунте
В теплом климате практикуют посадку петрушки сухими семенами в зиму (октябрь-ноябрь). Это дает ранние дружные всходы – на несколько недель раньше весенних посевов. Снежный покров сохраняет зимой почву от промерзания, в бесснежные зимы грядки закрывают соломой, опилками, мульчой – слой в 2-3 см.
Весеннюю посадку проводят рано, середина апреля – хороший период, Сахарная петрушка не боится низких температур и легко перенесет возвратные заморозки. Корневая петрушка не выращивается рассадой – слишком велик риск при пикировке повреждения корней.
Для быстрого получения всходов применяют проращивание и закаливание. Для этого замоченные семена выкладывают на влажную ткань и оставляют в теплом месте до тех пор, пока не проклюнутся ростки. Затем их помещают на нижнюю полку морозильника, через неделю семена готовы к посадке, дружные всходы не погибнут от понижения температуры.
В теплице
Высадить Сахарную петрушку в теплице возможно уже в начале марта. Для быстрого прорастания семена замачивают на 3-5 суток при комнатной температуре во влажной марле.
Проклюнувшиеся семена выдерживают еще не менее 10 дней в мокрой ткани, но уже при пониженном температурном режиме – не выше +2°С. Такой метод обеспечит быстрое появление всходов и дружный ранний урожай – до 1, 5 кг с 1 кв. м. Проветривание теплицы – обязательная мера.
Под пленкой
Полиэтилен используют для создания микроклимата на грядке в районах с холодным климатом, весенними заморозками. Грядки, засаженные обычным способом, укрывают пленкой, чтобы температура под ней составляла не менее +20° С, это ускоряет появление всходов, даже если установилась холодная погода. Укрывной материал снимают с появлением ростков.
Уход
Если способы посадки различаются, то уход одинаковый для любого варианта и включает своевременный полив, подкормку и другие мероприятия.
Прореживание
Первый раз процедуру проводят, когда появляются настоящие листики у молодых растений. Убирают ростки, оставляя между ними свободное пространство не менее 3 см. Вырывают слабые, поврежденные экземпляры. Второе прореживание окончательно подготовит петрушку к дальнейшему полноценному росту. Его проводят при появлении 5-6 настоящих листочков, добиваются расстояния между растениями в 5-7 см.
Полив
Петрушка корневая – влаголюбивая культура, поэтому нельзя допускать пересушивания верхнего слоя почвы. Чрезмерное скопление влаги тоже нежелательно, поэтому поливают растения по мере надобности. Лучшее время для этого – утренние или вечерние часы, глубина пролива – не менее 15 см вглубь. Воду обязательно отстаивают в больших емкостях, заранее наливая ее для того, чтобы прогреть на солнце.
Рыхление и мульчирование
Верхний слой грунта обязательно разрыхляют после обильных дождей на глубину 5-6 см, на следующий день после полива. Твердую корку разбивают между рядами, не затрагивая околокорневую зону. Сухой полив – рыхление земли регулярно проводят в теплице и при выращивании культуры дома на подоконнике – это обеспечит приток кислорода к корням и позволит предотвратить появление гнилей.
После посева семян грядки мульчируют тонким слоем торфа или перепревшего навоза. Обязательно убирают сорняки, особенно в первые недели после появления всходов. Окучивание петрушки проводят, когда надземная часть превысит 10-12 см.
Удобрение
Петрушку подкармливают после каждого прореживания, используют универсальные удобрения, в которых есть азот, калий, фосфор. 30 г комплексного препарата растворяют в 10 л воды и поливают грядки.
Болезни, вредители
Вредители у петрушки немногочисленны. Основные:
- муха сельдерейная – уничтожается обработкой древесной золой;
- листоблошка морковная – боится табачной пыли;
- зонтичная моль – гибнет от обработки крепким мыльным или перечным раствором.
Заболевания появляются из-за несоблюдения технологий выращивания. Черная гниль, мучнистая роса нападает из-за сильной влажности. От ржавчины, септориоза спасет дезинфекция почвы и семян бордоской жидкостью.
Сбор и хранение
Для сбора корнеплодов выбирают солнечный сухой день.
Процедура простая и не требует особых приспособлений:
- Зелень срезают, оставляя небольшой пенек над землей.
- Каждый корнеплод аккуратно вытаскивают из земли, отряхивая.
- Оставляют на грядке обсохнуть.
- Собирают через несколько часов в ящики или мешки.
Хорошо хранится корневая петрушка в погребе при температуре от 0 до +15° С. Корнеплоды пересыпают сухим песком или опилками, предварительно отсортировав поврежденные и гнилые экземпляры.
Советы
Корнеплоды не будут разветвленными, если использовать только перепревшие органические удобрения для внесения в землю. Для получения ранней зелени по весне оставляют в зиму несколько корнеплодов в земле, присыпав их торфом.
Неприхотливость Сахарной петрушки позволит вырастить богатый урожай даже неопытному садоводу. Соблюдение основных правил – это уже залог хорошего результата.
