Белая медовая слива (медовка) относится к высокоурожайным сортам, которые пользуются популярностью у садоводов благодаря отменному вкусу, тонкому медовому аромату и неприхотливости в выращивании.
Содержание статьи
Описание сорта
Фото:
Слива сорта Белая медовая — высокорослое дерево, достигающее высоты 5-7 метров. Культура, соответственно, занимает большую площадь. Ближайшие деревья нужно располагать на расстоянии 3-5 метров.
Для Белой медовой сливы характерна не очень загущенная широкопирамидальная округлая крона. На урожайность сорта это не влияет. На однолетних приростах закладываются цветочные почки. Культура самобесплодная, в качестве опылителей для нее подходят сорта Ренклод Карбышева и Венгерка Донецкая.
Растение начинает цвести раньше других сортов, еще до появления листьев. Несмотря на небольшое количество веток, урожайность сливы Белая медовая высокая.
Овальные или округло-грушевидные плоды покрывает прозрачная желтая кожица с восковым налетом, на которой при созревании с солнечной стороны появляется специфический оранжевый румянец.
Одна слива весит 30-50 граммов. Сочная мякоть сливы Белая медовая насыщенного желтого, иногда зелено-желтого цвета, плотная, не приторная, приятно сладкая на вкус, с легкой кислинкой и приятным медовым послевкусием. Среднего размера косточки имеют округлую форму, от мякоти отделяются с трудом. Вкус плодов оценен дегустаторами в 4,5 балла из 5.
Урожайность, сбор и хранение
Слива Белая медовая — раннеспелый сорт, созревающий в последней декаде июля-начале августа. За сезон одно дерево способно дать около 35 килограммов ароматных высококачественных фруктов.
Чтобы сохранить свежесть и хорошую транспортабельность, для сбора урожая слив следует выбирать сухую погоду. Набравшие влажности фрукты не будут долго храниться. Собирать плоды не рекомендуется после полива, дождя или утром, когда их кожуру покрывают капельки росы.
Собирают урожай, начиная с нижних ветвей и постепенно продвигаясь к центру. Для съема слив в верхних ярусах применяют лестницу. Стряхивать плоды на землю не следует. Получая повреждения при падении, они хранятся гораздо меньше.
Хранить сливы рекомендуется в застеленных бумагой деревянных ящичках при влажности воздуха 85-90% и температуре от 0 до +2°С. В таких условиях слива Белая медовая сохраняет товарный вид и вкусовые качества до 2 месяцев.
Плоды чаще всего употребляют свежими. Вкусны ароматные спелые сливы в компотах, джемах, соках, соусах, мармеладах и как начинка для выпечки. Замороженная слива длительно хранится, не теряет вкуса и не течет после разморозки.
Происхождение сорта
Работа по выведению этого сорта была проведена селекционером Артемовской опытной станции Донецкого филиала Института садоводства УААН заслуженным агрономом Украины Лилией Ивановной Тараненко.
Сорт широко распространен по всей территории Украины, успешно выращивается в средней полосе России и Подмосковье, Центрально-черноземном регионе и даже в северных областях России. Сладость и урожайность плодов в этих регионах не уменьшается.
Отзывы садоводов
Широко распространенная Белая медовая слива пришлась по душе многим садоводам. В своих отзывах они отмечают положительные качества сорта:
- раннее созревание;
- универсальное применение плодов;
- высокая засухо- и морозоустойчивость;
- крупный размер и десертный вкус слив;
- отличная транспортабельность.
Некоторые садоводы, которые выращивают сливу Белая медовая, говорят и о ее недостатках:
- слишком высокое дерево затрудняет сбор плодов;
- часто подпревает корневая шейка дерева;
- слива не переносит тень и даже может сбросить все плоды.
Выращивание сливы
Подходящее место для посадки, правильно выбранный саженец и высокое качество почвы обеспечивают выращивание здорового дерева и стабильность будущих урожаев.
Место и сроки посадки
Сроки посадки сливы Белая медовая зависят от климатических условий региона. В южных областях лучше всего высаживать дерево осенью, чтобы до наступления морозов оно успело адаптироваться и укорениться. Самый подходящий месяц — октябрь.
В средних широтах сливу предпочтительнее высаживать весной. Благоприятная для успешного проведения этого процесса погода устанавливается в середине или конце апреля. Саженец за вегетационный период хорошо окрепнет и сможет спокойно пережить зимний период.
Для нормального развития сливового дерева огромное значение имеет выбор места. Несмотря на высокую устойчивость к низким температурам, слива Белая медовая — растение нежное и теплолюбивое.
Дерево следует высаживать на хорошо освещенном участке, где нет затенения: слива очень не любит тень. Участок должен быть расположен на юге или юго-западе. Саженцы сливы необходимо защитить от сквозняков и господствующих в зимнее время холодных ветров. Не приветствуются расположенные вблизи заборы и постройки, которые задерживают снежные сугробы. Это может вызвать подопревание коры.
Поверхность участка должна быть ровной. Будет лучше, если сливу Белая медовая удастся посадить на небольшой возвышенности. После массового таяния снега и в период дождей это позволит избежать подтопления. Грунтовые воды должны располагаться не ближе 1,5-2 метров от поверхности земли.
Сливовое дерево требовательно к почвам. Подходят для него плодородные земли, которые хорошо проводят влагу — дерново-подзолистые и суглинистые. На осушенных торфяниках дерево тоже растет неплохо, но перед посадкой на них обязательно нужно провести известкование. Не будет расти слива на кислых, каменистых и заболоченных почвах.
Подготовка участка
Посадочную яму для сливы Белая медовая рекомендуется подготовить предварительно. Для весенней посадки, которая производится до распускания почек, требуется подготовить яму в октябре.
Осеннюю посадку лучше планировать на середину октября, а за несколько недель до этого подготовить яму. Если слива Белая медовая посажена правильно, она порадует садовода высокими урожаями уже через несколько лет.
При подготовке посадочной ямы выполняют такие действия:
- Перекапывают почву, освобождая от растительных остатков.
- На плодородных почвах выкапывают яму размерами 70 сантиметров в ширину и 60 — в глубину. На подтапливаемых и тяжелых почвах ее размеры увеличиваются на 30-40 сантиметров и обязательно в основании укладывается дренажный слой из крупного песка и битого кирпича.
- Заранее отложенный плодородный слой земли необходимо перемешать с 10 килограммами перепревшего навоза или 15 килограммами компоста, добавить по 500 граммов древесной золы (можно заменить ее 60 граммами сернокислого калия) и суперфосфата.
- В кислые почвы нужно добавить 300 граммов гашеной извести или доломитовой муки.
- Готовую почвосмесь необходимо засыпать в яму и залить 2 ведрами воды. Земля в последующий период приобретает необходимую структуру и после посадки не будет проседать.
Выбор саженцев
Посадочный процесс начинается с самого ответственного момента — покупки саженца. Сделать правильный выбор помогут несколько рекомендаций:
- Нужно покупать саженцы только у проверенных продавцов, надежнее всего — в специализированных питомниках, которые продают только сортовые деревья, которые привиты или прошли окулировку.
- Обращать внимание в первую очередь следует на корневую систему. Она должна состоять из нескольких разветвлений длиной около 25 сантиметров. Корни должны быть толстыми и мощными, без повреждений.
- Необходимо осмотреть место прививки, которое должно иметь небольшой изгиб и быть полностью закрыто корой.
- Кора на стволе должна быть эластичной, без повреждений. Штамб должен иметь толщину не менее 2,5 сантиметров и высоту около 50 сантиметров. Саженец, кроме 3-5 ветвей длиной около 60 сантиметров, должен иметь центральный проводник.
- Самая высокая приживаемость у 2-летних саженцев.
Корни молодого дерева при перевозке нужно предохранить от пересыхания, обмотав влажной тканью и надев пакет.
Технология посадки
Посадку сливы Белая медовая проводят по такой технологии:
- Для предохранения от пересыхания перед посадкой корни сливы обмакивают в болтушку из земли, которая напоминает по консистенции сметану.
- В яме сгребают почвосмесь в форме конуса. С северной стороны необходимо вбить кол высотой не больше штамба.
- Корневую систему саженца аккуратно разместить по сторонам холма, концы направить вниз.
- Засыпать растение землей, которая не содержит удобрений, и слегка утрамбовать.
- Сделать вокруг саженца поливочную лунку и вылить в нее несколько ведер воды.
- Корневая шейка после осадки почвы должна находиться выше на 3-5 сантиметров от ее уровня. Слишком сильно просевшую землю необходимо досыпать до нужного уровня.
- Мягкой веревкой нужно подвязать саженец к опоре.
Уход за сливой Белая медовая
Обеспечив сливе должный уход, можно рассчитывать на щедрый урожай.
Подкормка
Один из важных факторов ухода за Белой медовой сливой — подкормка, которая направлена на улучшение развития и повышение урожайности культуры. Потребность в подкормке у сливы появляется со второго года после посадки. Благотворно подействует на молодые деревья удобрение мочевиной, которое проводится в начале мая.
Для приготовления питательного раствора на 30 литров воды добавляют 6 столовых ложек мочевины.
В первой половине июня сливу рекомендуется удобрить нитрофоской (9 столовых ложек на 30 литров воды). В середине августа проводят подкормку, растворив по 2 столовых ложки суперфосфата и сульфата калия в таком же объеме воды.
Подкормочный график для плодоносящих деревьев имеет некоторые отличия. Первый раз их удобряют до начала цветения. Для этого в 30 литрах воды разводят по 6 столовых ложек сульфата калия и мочевины. Следующую подкормку проводят при созревании плодов.
Для приготовления удобрения в 30 литрах воды рекомендуется развести 9 столовых ложек нитрофоски и 6 столовых ложек мочевины. После уборки урожая дерево необходимо подкормить таким же составом.
Обрезка
Обрезка — важный элемент ухода за сливой сорта Белая медовая. Проводится она для удаления поврежденных и старых ветвей, формирования кроны. Выполнять данную процедуру следует трижды в год. Весеннюю обрезку молодых деревьев проводят в конце марта и начале апреля.
Центральную ветвь в первый год после посадки следует укоротить до 1,5 метра. Боковые побеги нужно удалить на уровне 50 сантиметров от поверхности почвы. В июне боковые отростки снова подрезают до длины 20 сантиметров. От сухих и поврежденных ветвей дерево следует избавлять осенью. После 15-летнего возраста проводят полное омоложение сливы Белая медовая, удаляя сухие и старые ветви.
Полив
Как и любая садовая культура, Белая медовая слива нуждается в регулярных поливах, проводить которые рекомендуется в такие периоды:
- после цветения;
- через 2-3 недели после формирования завязи;
- по истечении 2-3 недель после предыдущего полива;
- когда созревают плоды;
- после уборки урожая;
- в сентябре-октябре при подготовке к зиме.
При поливе на одно дерево в среднем расходуют 20-25 литров воды. После осеннего увлажнения почву мульчируют торфом или навозом толщиной 10-15 сантиметров.
Подготовка к зиме
Дереву, особенно молодому, важно обеспечить защиту перед наступлением осенних холодов, несмотря на его высокую холодостойкость.
От правильной организации подготовительного этапа будет зависеть, как переживет зиму слива:
- осенью одновременно с перекопкой нужно обязательно провести корневую подкормку сливы;
- если осень сухая, дерево необходимо хорошо полить, чтобы его корни впитали больше влаги;
- после опадения листьев нужно очистить штамб старых деревьев, собрать и сжечь куски старой коры;
- ствол и скелетные ветви требуется побелить купленной или приготовленной самостоятельно смесью: в 10 литрах горячей воды размешать 200 граммов медного купороса, добавить глину, известь и коровяк.
Взрослому здоровому дереву, кроме слоя мульчи, больше не нужны никакие дополнительные укрытия. Ствол можно дополнительно защитить от грызунов еловым лапником.
Иначе обстоит дело с молодыми саженцами. Только посаженное осенью дерево нужно защитить куском шифера от господствующих ветров. Ярусные ветки и столб обвязывают любым дышащим материалом: мешковиной, кусками ветоши, старыми капроновыми колготками. Корни нужно закрыть толстым слоем мульчи. Ветки молодых деревьев, кроме того, нужно обязательно связать вместе, чтобы их не повредил сильный ветер.
Болезни и вредители
Сорт Белая медовая могут поражать многие вредители: плодожорка, тля, сливовый пилильщик, запятовидная щитовка. К отмиранию участков коры и засыханию листьев приводит прогрызание в плодах ходов долгоносиком.
Эффективно против таких насекомых применение Нитрафена (200 граммов на 10 литров воды) или Карбофоса (60 граммов на 8 литров воды).
Сливу этого сорта может поражать плодовая гниль, дырчатая пятнистость, ржавчина. В результате урожайность и качество плодов значительно сокращаются. Дерево можно спасти, опрыскивая 1%-ным раствором бордоской жидкости.
