Слива персиковая — разновидность плодовой культуры, прибывшая к нам из Франции. Растение может похвастать удивительно крупными и сочными плодами, но в то же время оно достаточно капризно. Тем не менее, выращивают эту сливу у нас охотно, к тому же на сегодня есть большой выбор районированных сортов, адаптированных к особенностям климата России, почве и прочим нюансам.
Узнаем подробнее, что собой представляет слива персиковая, выясним, какие ее сорта пользуются наибольшим успехом, узнаем, как выращивать.
Содержание статьи
Общее описание
Фото:
Растение называют еще «красным нектарином». Впервые разновидность упомянута в исторических источниках в 1830 году во Франции. Слива персиковая представляет собой средних размеров дерево, довольно компактное, имеющее округлую макушку конусообразной правильной формы.
Загущенность кроны — средняя, что несколько облегчает уход за растением, в частности — обрезку. Ствол и ветки имеют характерную коричневатую окраску светлого оттенка. Листья большие, овальные, покрыты слабым пушком. Окрас листвы имеет рубиновый оттенок.
Цвести персиковая слива начинает позднее прочих разновидностей, а урожай начинают снимать со второй половины июля. В прохладных регионах, конечно, сроки сбора урожая более поздние.
Без наличия подходящих растений-опылителей рядом урожая от персиковой сливы не дождаться, самоопыляющимися свойствами растение не обладает.
В качестве опылителей подходят следующие сорта:
- Анна Шпет;
- Мирабель;
- Вегерки;
- Нанси и некоторые другие.
Первый раз урожай снимают спустя 6 лет после посадки, но стабильно плодоносить начинает дерево лишь на пятнадцатый год жизни. С одного взрослого дерево получается, в среднем, 50 кг плодов. Положительный момент — ягоды не осыпаются, даже если полностью созрели.
Описание сорта включает в себя и характеристику ягод: итак, масса одной ягоды доходит до 70 граммов. Плод имеет округлую правильную форму с чуть сплющенной верхушкой.
Кожица толстая, с дымчатым налетом. Окраска ягоды может быть разной — чаще желтая с оранжево-красными вкраплениями. Мякоть желтая, сочная, плотная. Вкус ягод кисло-сладкий, очень приятный. Если лето выдалось прохладным, плоды становятся менее сахаристыми и более плотными.
Плоды персиковой сливы вкусны и ароматны, могут употребляться и свежими, и в качестве сырья для производства вин, консервации. Из ягод получаются замечательные повидло, джемы, варенья. Но на всей территории России слива персиковая пока не растет, распространена преимущественно в теплых регионах.
Сорта
Познакомимся с самыми популярными сортами персиковой сливы, выясним их особенности.
Зеленый
Одно из самых высоких сливовых деревьев, достигает 7 метров в высоту. Диаметр его раскидистой кроны практически достигает той же цифры. В нашей стране растет только на юге. Этот сорт — основоположник многих других сортов сливы. Обладает устойчивостью к грибку, но может подвергаться гнилостным заболеваниям.
Плоды небольшого размера и массы — около 20 граммов, имеют зелено-желтую кожицу с характерным налетом. Мякоть прозрачная, очень нежная, сочная и сладкая. Вкус этой сливы признан эталоном.
Плодоносить начинает через пять лет после посадки. В среднем, с одного дерева собирают 25-30 кг плодов, но по достижении сливой 10 лет — и по 45-50 кг. Сбор урожая происходит в конце августа.
Колхозный
Сорт был выведен Мичуриным еще в 19 веке. Колхозная слива адаптирована к условиям средней полосы России, поэтому успешно культивируется в достаточно прохладном климате. Переносит морозы до -30 градусов.
Плоды довольно мелкие, масса одного — от 15 до 20 граммов. Кожица имеет желтовато-зеленоватый оттенок с восковым налетом. Мякоть довольно сочная и нежная, но немного кисловатая.
Урожай собирают в конце августа: одно взрослое дерево дает примерно 40 кг ягод, молодое — около 20 кг. Сорт имеет хорошую устойчивость практически ко всем болезням, кроме грибковых.
Карбышева
Сорт, выведенный на Украине еще в советские времена. Дерево отличается быстрым ростом и усиленной потребностью в обрезке. Неустойчив к сильным морозам — побеги и почки повреждаются уже при -20 градусах.
Плоды молодого дерева весят по 50 граммов, по мере старения их вес уменьшается до 35 граммов. Ягоды имеют плотную кожуру, ярко-алую с дымчатым налетом. Мякоть вкусная, медовая, имеет десертные характеристики. Урожай собирают во второй половине августа
Тамбовский
Гибридный сорт, полученный путем скрещивания сливы-Скороспелки и Ренклода зеленого. Районирован для средней полосы России. Хорошо переносит морозы. Дерево имеет незначительную высоту, достигая от силы 3,5 метров. Но у Тамбовского сорта весьма раскидистая крона, что необходимо учитывать при посадке.
Плоды мелкие — около 20 граммов, имеют вытянутую форму и фиолетовую кожицу с сизым оттенком. Мякоть кислая, желтого цвета. В свежем виде практически не употребляется, идет на производство вина и заготовок. Можно сказать, технический сорт.
Урожай собирают, начиная с третьего года жизни дерева. Один экземпляр дает 15-20 кг плодов. Устойчив сорт ко всем болезням, кроме клястероспориоза.
Бове
Бельгийский сорт, полученный случайно путем самопроизвольной мутации Зеленого Ренклода. Вырастает дерево средним по размерам, однако, довольно раскидистым и без обрезки — неопрятным. Морозную зиму переносит плохо, но обладает высокой устойчивостью к плодожорке.
Плоды имеют зеленовато-желтую окраску с румянцем на солнечной стороне, правильную круглую форму. Мякоть сладкая и нежная, имеет слабый привкус муската. Несмотря на нежность, плоды хорошо транспортируются и долго лежат без порчи, что делает сорт интересным для промышленного культивирования.
Созревает урожай в середине сентября: с одного дерева снимают 40-50 кг плодов. А по достижению сливой 20 лет, урожайность ее увеличивается вдвое.
Ранний
Сорт выведен украинскими селекционерами в середине 20 века путем скрещивания Персикового сорта и Джефферсона. Дерево вырастает довольно высоким, в отличие от других сортов, достигая 6 метров в длину. Растение устойчиво к морозам — может переносить до -30 градусов. К сильной жаре, впрочем, сорт Ранний тоже хорошо адаптирован.
Плоды крупные — около 60 граммов, но по мере того, как дерево стареет, плоды мельчают. Ягоды правильной круглой формы, немного с боков приплюснуты, имеют желтоватый оттенок с оранжевыми вкраплениями.
Мякоть сочная, имеет приятный кисло-сладкий вкус. Урожай собирают с конца июля по первую половину августа. Плоды обладают хорошей лежкостью, замечательно переносят транспортировку.
Альтана
Чешский гибридный сорт, выведен случайно путем самопроизвольной мутации из сорта Ренклод зеленый. В нашей стране районирован в Центральном Черноземье. Дерево достигает в высоту 6,5 метров, имеет красивую правильную крону, напоминающую круглую шапочку.
Плоды довольно крупные — от 40 до 45 граммов. Кожура имеет салатовый оттенок с красным румянцем. Мякоть нежная, сочная, отличается великолепным вкусом.
Сорт Альтана неприхотлив, способен благополучно расти и плодоносить даже на бедных, малоплодородных почвах. Первый урожай дает спустя три года после укоренения. Вначале урожаи слабые — 34-40 кг с дерева, но со временем доходят до 80 кг.
Внимание: каждые 4-5 лет дерево делает перерыв от плодоношения.
Урожай собирают в начале августа, в прохладных регионах с опозданием на пару недель. Сорт устойчив к заморозкам, сильной засухе, болезням, поражению вредителями. И в отличие от многих других разновидностей, сорт Альтана способен к самоопылению
Белый
Дерево сорта Белый вырастает до 4-4,5 метров в высоту. Плоды получаются интересного светлого оттенка, матовые. Мякоть очень вкусная, сочная, тает во рту, к тому же красивой прозрачной текстуры. Созревает урожай в конце августа. Сорт неплохо переносит зимние морозы, а начинает плодоносить дерево на 3-4-й год жизни.
Мичуринский
Сорт выведен путем скрещивания сливы Альтана и Евразия 21. Вырастает дерево невысоким, с аккуратной шарообразной кроной. Плоды весом 25-30 граммов, обладают красно-фиолетовой кожицей и приятной на вкус желто-оранжевой мякотью.
Созревает урожай в начале сентября: одно дерево дает 20-25 кг ягод. Сорт имени Мичурина вполне морозостойкий и хорошо переносит транспортировку.
Куйбышевский
Выведен путем скрещивания сортов Леня и Желтая местная, районирован для северных регионов России. Дерево достигает в высоту 6 метров, имеет раскидистую пышную крону.
Вес плода около 25 гр, форма правильного шара, кожура зеленоватая. Мякоть отличается сочностью, имеет приятную кислинку. С одного молодого дерева снимают 6-8 кг плодов, со взрослого — 20-30 кг. Сбор урожая происходит в конце августа.
Благодаря адаптированности к северному климату сорт переносит морозы хорошо, обладает еще и устойчивостью к поражению вредителями. Минус — склонность к камедетечению.
Президентский
Сорт выведен скрещиванием трех разновидностей сливы:
- Альтана;
- Великая синяя;
- Ажанская Венгерка.
Вырастает дерево до 4 метров, крона пышная, веерообразная. Сорт отлично переносит морозы, но неустойчив к поражению плодожоркой и монилиозу.
Плоды спеют к середине сентября, вес одного экземпляра — 55-60 гр. Кожица ягод фиолетовая, плотная, мякоть тоже отличается плотностью, имеет приятный чуть кисловатый вкус и желто-оранжевый цвет.
Плодоносить Президентский сорт начинает с четвертого после укоренения года. Вначале урожайность — 12-15 кг с дерева, по мере взросления — до 45 кг. В несолнечное лето иногда урожай не успевает дозревать.
Теньковский
Сорт выведен путем скрещивания четырех сливовых разновидностей:
- Джефферсон;
- Татарская желтая;
- терн Местный;
- Реформа.
Дерево низкое, достигает всего 3 метров. Крона шарообразная, аккуратная. Ягоды весят по 15-20 граммов, имеют правильную округлую форму с одной половинкой больше другой. Кожура пурпурная, немного горчит, чем портит вкус плодов. Мякоть зернистая, сочностью не отличается, кисло-сладкая.
Плодоносит впервые на 4-5-й год жизни, созревает урожая к середине сентября. Сорт плохо переносит морозы, а также засуху. Кроме того, обладает неустойчивостью к клястероспориозу, ржавчине, часто подвергается атакам слизистого пильщика.
Отзывы
Персиковая слива удостаивается восторженных отзывов садоводов. Пользователи интернета пишут, что плоды очень вкусны как в свежем виде, так и в заготовках. Много положительных отзывов как от любителей, так и от профессионалов-фермеров, выращивающих сливу на продажу. Особого внимания удостаивается внешний вид ягод, так как плоды вырастают крупными, мясистыми, сочными и обычно — сладкими.
Но есть отзывы дачников и о том, что приходится ждать много лет (5-6), пока получится собрать первый урожай. Правда, это касается лишь отдельных сортов. Еще из негативного — слабая устойчивость к морозам некоторых сортов, склонность к подопреванию весной, плохая опыляемость.
Посадка
Узнаем, как и при каких условиях следует сажать персиковую сливу.
Выбор места
Слива персиковая нуждается в хорошо освещаемом солнцем участке, защищенном от ветров и сквозняков — растение довольно нежное. Так как крона у большинства сортов раскидистая, обширная, вблизи заборов и строений эту сливу лучше не сажать. В низинах посадка тоже нежелательна из-за застоя грунтовых вод.
Выбор времени
В прохладных регионах принято высаживать персиковую сливу весной — в конце апреля-мае. На юге же можно посадить и осенью — но только до похолоданий и первых заморозков, чтобы дерево успело укорениться.
Подготовка грядки
Яма под саженец выкапывается следующих параметров: 70х70х50, где 50- это глубина. Часто делают и круглую яму с диаметром 70 см. После выкапывания в дно вбивают колышек для будущей подвязки растения.
В яму закладывают следующую смесь:
- выкопанную землю;
- компост — 2 ведра;
- суперфосфат гранулированный — 150-200 гр;
- древесная зола — 300-400 гр.
Все компоненты перед закладкой необходим хорошо перемешать. Эта смесь
Выбор саженцев
Приобретайте саженцы сливы персиковой только в специализированных питомниках. Сорт довольно капризный, поэтому любой недостаток и повреждение негативно отразится на дальнейшем развитии и плодоношении дерева. Здоровый саженец не должен иметь изъянов, у него должны быть развитые корни, несколько полноценных плодовых почек.
Посадка пошагово
- Саженец ставят строго вертикально на дно ямы, приматывают к колышку.
- Корни распрямляют по дну ямы.
- Засыпают саженец приготовленным питательным субстратом, утрамбовывая его по ходу процесса. Корневая шейка сливы должна располагаться на 5 см выше поверхности грунта.
- После посадки сразу же поливают растение двумя ведрами воды.
Особенности ухода
Рассмотрим главные моменты ухода за сливой персиковой.
Поливы
Слива персиковая нуждается в обильных поливах в период активного роста и цветения (апрель-май), а также в период созревания года (август-сентябрь).
Поливать нужно в меру, без излишнего усердия, так как переувлажнение негативно сказывается на самочувствии растения. После полива необходимо прикорневой круг мульчировать органикой, чтобы влага подольше задержалась у корней.
Подкормки
Чтобы слива персиковая благополучно развивалась и хорошо плодоносила, ее необходимо регулярно подкармливать. Внесение подкормки осуществляется раз в год осенью: сливу питают навозом и минеральными удобрениями из расчета 10 кг подкормки на 1м2.
Нельзя перекармливать растение, так как данный факт негативно отражается на способности сливы благополучно переносить зимние морозы.
Обрезка
Формировать дерево начинают непосредственно после посадки, используя распространенную и очень удобную для плодовых деревьев разреженно-ярусную схему.
Ежегодно дерево по весне и осенью обрезается — так постепенно ему придается необходимая форма, способствующая лучшему плодоношению. Кроме того, весной проводится и санитарная обрезка, когда удаляются все перемороженные за зиму ветки, слабые и поврежденные.
К началу каждого лета у сливы усиленно растет молодая поросль, которую необходимо удалять, чтобы она не отнимала питание у старых плодоносящих побегов.
Защита от болезней, вредителей
Слива персиковая подвержена довольно многому количеству заболеваний и вредителей. Поэтому обычно заблаговременно проводят профилактические опрыскивания, чтобы не потерять урожай.
В феврале и ноябре опрыскивают бордосской жидкостью, которая защищает сливу от большинства грибковых болезней. Чтобы защитить растение от сумчатой болезни, весной также проводят опрыскивание препаратом «Цинеб».
Если сливу уже спели поразить клястероспориоз или монилиоз, больные участки дерева вырезаются, и обрезки обязательно сжигаются, чтобы зараза не распространялась.
Зимовка
Поскольку слива персиковая — сорт теплолюбивый, на зиму она нуждается в укрытии. Хоть и многие сорта зимостойкие, но чтобы растение гарантированно пережило заморозки, осенью прикорневой круг мульчируют слоем органики: торфом, опавшей листвой. Прелые опилки в качестве мульчи лучше не использовать, так как весной корни растения начинают преть и могут загнить.
Взрослое дерево сверху не укрывают, а молодое можно защитить от морозов мешковиной или агроволокном. Неплохо будет, если с северной стороны сливу прикроет от ветра изгородь, забор или строение.
Итак, мы узнали, что собой представляет слива персиковая, познакомились с условиями посадки и выращивания этого плодового дерева. Хоть слива и довольно капризна, вкус и величина ее плодов полностью компенсируют хлопоты, удивляя своей сладостью, размерами и универсальным применением.
