Каждый, кто в детстве переболел простудой, знаком с черной смородиной, настоящим кладезем здоровья из-за присутствия аскорбиновой кислоты. Всего 100 г продукта содержит 250–400 мг витамина С.
Из-за этого родители часто останавливают выбор на этом растении. Целебные свойства кустарника этим не заканчиваются. Чем полезны ягоды черной смородины – попытаемся разобраться более подробно.
Содержание статьи
Состав и ценные свойства
Неоценимая польза ягод обусловлена также разнообразным ценным составом.
Плоды содержат следующие вещества:
- витамины;
- каротин;
- фосфорную кислоту;
- клетчатку;
- ферменты;
- пектины и флавоноиды;
- глюкозу с фруктозой;
- дубильные вещества.
Приносят пользу также листья этого растения. В них присутствуют:
- фитонциды;
- микро и макроэлементы.
Чем полезна?
Наличие богатого состава весьма благотворно для всех органов женщины, мужчины либо ребенка.
Если рассматривать по отдельности положительное влияние химических веществ, то можно заметить следующий эффект:
- ретинол (витамин А) помогает укрепить иммунитет, стимулирует обмен веществ на клеточном уровне;
- каротин (провитамин А) способствует замедлению процессов старения, улучшению остроты зрения, снижению побочных явлений от токсических компонентов при курении;
- токоферол (витамин Е) омолаживает организм, избавляет от развития катаракты;
- рутин (витамин Р) улучшает эластичность кровеносных сосудов, блокирует процесс развития атеросклероза;
- аскорбиновая кислота (витамина С) борется с ОРВИ и гриппом.
Ученые доказали, что смородина способствует усилению действия некоторых видов антибиотиков, поэтому при простудных патологиях это свойство очень ценно.
Витамины группы В принимают участие во всех процессах организма. Они улучшают деятельность головного мозга, ускоряют выработку жиров с белками, участвуют в обменных процессах соединений азота.
Микро и макроэлементы обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, сердца и сосудов. Также они способствуют улучшению памяти и сообразительности.
Пектины помогают избавиться от ядовитых соединений, тяжелых металлов и вредного холестерина. Это свойство ягод используется для ускорения оздоровительных мероприятий при разных интоксикациях и отравлениях.
Содержащие в продукте органические кислоты и пектины применяются для терапии таких недугов:
- холецистит;
- язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
- сбои в функционировании сердца;
- цистит;
- вздутия брюшины.
Фитонциды ягод черной смородины подавляют:
- грибковые споры;
- вирусы гриппа;
- золотистый стафилококк;
- патогенные микроорганизмы в кишечнике.
Микро и макроэлементы важны для таких функций:
- создания клеток гемоглобина;
- снижения усталости;
- нормализации АД;
- репродуктивной деятельности;
- восстановления суставов, костей и хрящевой ткани
- полноценного функционирования эндокринной системы;
- поддержания равновесия соли и воды;
- улучшения метаболизма;
- улучшения выработки гормонов;
- активизации деятельности защитных функций;
- создания крепкого иммунитета.
Черная смородина применяется в лечебных и профилактических целях при разнообразных патологиях.
Полезные свойства всех частей кустарника заключаются в следующих целебных эффектах:
- укрепляющее;
- жаропонижающее;
- антибактериальное;
- мочегонное;
- очищающее;
- седативное;
- противовоспалительное;
- тонизирующее и регенеративное.
Сердечно-сосудистая система
Продукт является достаточно полезной ягодой сосудам, сердечной мышце. Витамины одновременно с микроэлементами, присутствующие в составе как листьев, так и ягод, несомненно помогают выполнить следующие задачи:
- повысить эластичность стенок сосудов;
- снизить уровень плохого холестерина в кровяной субстанции;
- очистить капилляры от бляшек вредных соединений;
- улучшить свертываемость крови;
- наладить ритм сердца;
- противостоять аритмии;
- нормализовать АД.
Мнения специалистов о пользе ягоды для сердечной мышцы раздвоились. Некоторые кардиологи не рекомендуют использовать черную смородину больным с патологиями сердца, другие, наоборот, назначают ее.
Чтобы определиться с выбором методик оздоровления, нужно непременно посетить специалиста. Это позволит избежать возможных негативных последствий от приема этого средства. Если больной недавно перенес инсульт (инфаркт) – прием этого продукта категорически противопоказан.
Представителями группы ученых из Новой Зеландии было выяснено, что регулярное использование черной смородины приносит большую пользу сердцу.
У людей, которые съедали эту ягоду после интенсивных нагрузок (спортсменов) отмечался при сохранении частоты сокращений сердца более существенный сердечный выброс крови, нежели у представителей контрольной группы. Это значит, что сердечные сокращения происходили сильнее.
Атеросклероз
Заваривание листьев и прием ягод кустарника позволяет людям противостоять развитию атеросклероза. Этот продукт является отличным профилактическим инструментом от появления болезни Альцгеймера. С помощью этого метода человек может поддерживать на высоком уровне свои интеллектуальные возможности.
Антиоксиданты, содержащиеся в составе черной смородины, обеспечивают защиту организма от вредного воздействия, препятствуя тем самым преждевременному старению и образованию опухолей.
Рак
Одной из причин онкологии является наличие в организме свободных радикалов, повреждающих клетки ДНК. Достаточный объем соединений, содержащихся в ягодах кустарника, способствует нейтрализации свободных радикалов. Особенно ценно использование ягоды при раке печени, а также онкологии толстой кишки и молочной железы.
Диарея
Диетологи рекомендуют употреблять ягоды этого кустарника, поскольку продукт характеризуется вяжущим эффектом. Плоды растения при поносе мягко подавляют патогенные бактерии, улучшают вывод токсинов и шлаков, избавляют от повышенного газообразования, снимают боли в брюшной полости.
Сушеные листья этого кустарника эффективно справляются с возбудителем дизентерии, одним из провокаторов расстройства кишечника.
Для работы мозга
Старение мозга, в том числе и патология Альцгеймера, не совсем связано с ухудшением работы иных систем организма. Давно была выяснена тесная связь разных форм слабоумия с повышенным уровнем глюкозы в крови при СД.
Процесс, при котором происходит неправильная связь сахара с молекулами, провоцируется такими патологиями, как СД, болезнь Паркинсона либо Альцгеймера, а также общим физиологическим старением. Поэтому контроль веса и предотвращение роста показателя сахара важно тем, кто стремится предотвратить слабоумие.
Болезнь Альцгеймера и холестерин связаны лишь при наличии окислительного стресса. Только каждый пятый человек употребляет фрукты с овощами 5 раз ежедневно, защищая организм от появления свободных радикалов.
Особенно уязвимыми перед окислительным стрессом являются определенные мозговые области, которые продуцируют нейромедиатор дофамин. Не исключено, что именно дофамин выполняет блокировку формирования при столь опасном заболевании амилоид-бета фибрилла.
Исследователи выявили, что антоцианы чрезвычайно эффективны при подавлении окислительного стресса. Ягоды кустарника проявляют больше целебных качеств при противостоянии свободным радикалам, нежели экстракт. Специалисты уверены, что плоды смородины оказываются полезными против болезни Альцгеймера, ведь они эффективно повышают концентрацию дофамина.
Проводимые на животных эксперименты доказали, что пероральный прием веществ с антоцианами существенно улучшает моторную координацию и память. Черная смородина содержит чрезвычайно много антоцианов, поэтому не следует пренебрегать ею, если хотите улучшить функционирование собственного мозга.
Для женщин
Целебные качества ягод для представительниц прекрасного пола заключаются в следующем:
- нормализуют обменные процессы;
- активируют процессы омоложения;
- замедляют процессы старения.
В период беременности прием ягод поможет снизить риск формирования заболеваний нервов у ребенка, насыщает организм питательными веществами, а значит, создает благоприятный фон для здорового развития плода.
Для мужчин
Для мужчин черная смородина является также незаменимым продуктом, поскольку способствует укреплению мужской силы, устранению неполадок в работе мочеполовой сферы. Также ягоды снижают риск развития инфаркта.
Для здоровья кожи
Это средство часто применяется для терапии кожных болезней, даже таких, как псориаз и экзема. При употреблении ягод растения у пациентов происходит замедление роста псориатических бляшек.
Объясняется этот феномен наличием в продукте антиоксидантов, создающих противовоспалительное действие. С успехом применяется средство для снятия неприятного дискомфорта при укусах насекомых, наличии дерматозов.
Для почек
Употребление ягод кустарника помогает улучшить состояние больного при цистите, уретрите, пиелонефрите. Особенно полезен настой на основе смородиновых листьев.
Для ЖКТ
Смородина улучшает работу пищеварительного тракта. Клетчатка, нормализует перистальтику кишечника, к тому же она улучшает состав кишечной микрофлоры, выводит токсины, ядовитые вещества.
Кислоты, присутствующие в составе плодов, активируют выработку желчи, пищеварительного сока. Это свойство полезно для больных с пониженной кислотностью желудка.
Авитаминоз
Небывало огромное содержание витаминов способствует тому, что ягода стала незаменимым продуктом, противостоящим авитаминозу. Если человек регулярно съедает смородину в количестве 2 ягод, то у него вырабатывается естественный защитный фон, который способен бороться с внешними негативными факторами (вирусами, бактериями).
Простуда
Смородина часто рекомендована для терапии болезней дыхательных путей.
Выпивая сок смородины, можно:
- смягчить кашель;
- существенно ускорить выздоровление;
- значительно облегчить отхаркивание.
Продуктом при простуде желательно проводить полоскание горла, если имеется ангина, тонзиллит. Средство характеризуется выраженным антисептическим и бактерицидным действием, что позволяет устранить характерные симптомы патологий. Иногда сок из ягод этого растения употребляют при туберкулезе, для смягчения изнуряющего кашля.
Чем еще полезна?
Использование черной смородины в оздоровительных целях показывает ее эффективность при терапии многих иных патологий и состояний.
Ягода и листья кустарника способствуют лучшему формированию крови из-за присутствия в продукте железа. Этот элемент улучшает производство красных кровяных телец. Благодаря большому присутствию аскорбиновой кислоты железо лучше усваивается.
Смородина – хорошее средство для оздоровления костей и зубов. В ягодах содержится достаточное количество кальция, способного блокировать разрушение костной ткани и останавливать развитие остеопороза. Повышает ягода и общий энергетический фон организма. Черная смородина улучшает регенеративную функцию клеток и снижает травматизм.
Противопоказания, вред
Каждый человек особенный. Эту исключительность необходимо обязательно учитывать при выборе методики оздоровления – будь то народный или официальный курс медицины.
Одни люди могут смело употреблять черную смородину и намного улучшить свое состояние, другие должны крайне осторожно относиться к подобной терапии.
Лечение продуктом имеет противопоказания:
- тромбофлебит (присутствие витамина К провоцирует тромбы);
- повышенная желудочная кислотность, язвенное поражение (наличие кислот способно спровоцировать усугубление проблемы);
- после инсультов либо инфарктов;
- непереносимость компонентов;
- постинсультное состояние.
Детские врачи категорически не советуют давать продукт слишком маленьким детям. Следует ее вводить в меню лишь после достижения полугодовалого возраста. Начинать знакомство необходимо начинать не со спелых ягод, а давать сначала не концентрированный морс.
В самый первый раз рекомендуют дать попробовать малышу только несколько капель. Когда негативной реакции от детского организма не последует – можно постепенно начать увеличение предлагаемых малютке порций. К годичному возрасту ребенок вполне уже способен выпивать ежедневно 80 мл такого целительного напитка.
Смородину также следует добавлять к иным фруктам либо ягодам, чтобы получать многокомпонентные компоты. Вместе с кожурой целые ягоды разрешено давать малютке только после того, как он научится пищу тщательно пережевывать.
При чрезмерном употреблении важно следить за отрицательными реакциями организма. Они выражаются в следующих неприятных проявлениях:
- диарея;
- метеоризм;
- повышенная свертываемость крови.
Заключение
Теперь вы четко понимает, какую пользу, а также вред способно принести употребление черной смородины. Как и любой продукт, она способна вызвать негативный отклик организма при злоупотреблении.
Именно поэтому кушать ягоду следует небольшими порциями, желательно утром. Все обязано соблюдаться в меру, не исключение и прием витаминов, присутствующих в ягодах этого кустарника.
