Помидоры — традиционная культура, которую выращивает практически каждый огородник. Иногда надежды на богатый урожай выращенных своими руками томатов оказываются под угрозой: плоды на кустах без видимых причин растрескиваются, теряя привлекательность.
В данной статье постараемся выяснить, почему трескаются помидоры в теплице при созревании и что же делать, чтобы предотвратить это неприятное явление.
Содержание статьи
Почему трескаются томаты?
Большие и маленькие трещины на помидорах не только приводят к потере привлекательности. Некрасивые плоды сложно продать на рынке, поэтому приходится употреблять их самостоятельно. Растрескивание плодов томатов инфекционным заболеванием не является. Скорее всего, таким образом овощ реагирует на резкое изменение уровня влажности почвы.
Для тепличных условий это не является редкостью. В солнечную погоду почва под сводом из пленки или поликарбоната быстро прогревается и сохнет. Сухость и недостаток влаги приводят к приостановке роста плодов, кожица на которых «дубеет».
Первый же обильный полив приводит к возобновлению роста томатов и попаданию в них слишком большого количества воды за короткое время. Не выдерживая сильного давления, кожица плодов разрывается. Треснутые томаты в теплице и при созревании в открытом грунте активно атакуют грибки, бактерии и другие болезнетворные организмы.
Через треснувшую кожицу открывается доступ опасным для организма человека инфекциям к сочной и нежной мякоти плода. Если в свое время была тщательно проведена обработка от паразитов, то риск заражения невысокий. Именно по этой причине в теплице необходимо проводить различные профилактические мероприятия.
Там, где на плоде треснула кожица, происходит образование коричневой грубой ткани, закрывающей доступ бактериям внутрь томатов. В большинстве случаев помидоры продолжают расти без потери формы и вкуса. Такие томаты можно смело употреблять в пищу и консервировать.
Пути решения проблемы растрескивания
Трещины на томатах сигнализируют о неправильном выращивании культуры. Разрушение кожицы помидоров происходит из-за того, что для них не были созданы подходящие условия. На этот тревожный симптом важно своевременно обратить внимание.
Выращиваемые неправильно томаты подвергаются различным заболеваниям, которые могут привести к гибели урожая. Заметив плод с трещиной, необходимо сразу же удалить его. Распространяя болезни среди остальных плодов, такие томаты способны испортить весь урожай.
Основные причины растрескивания томатов связаны с условиями окружающей среды. Все они в основном вызваны созданием в теплице особого микроклимата.
Режим полива
Следует обратить особое внимание на организацию в теплице соответствующего погодным условиям режима полива. Обильный полив томатов в жару является одной из главных ошибок неопытного огородника, приводящих к появлению трещин.
В жаркую погоду в теплице сильно высыхает грунт и корни томатов очень быстро втягивают попавшую в него влагу. В результате ускоряется рост плодов, что и приводит к растрескиванию.
Именно по этой причине после засухи даже на недозревших помидорах можно обнаружить трещины. Полив помидоров должен быть умеренным, но многократным, с небольшими интервалами, чтобы почва не пересыхала и не была слишком влажной.
Температурные условия
Образование трещин на плодах может быть вызвано неправильными температурными условиями. В летнюю жару происходит быстрое нагревание воздуха в теплице до высоких температур: иногда градусник может показывать +50°С.
Для растений это крайне высокий показатель. Рост плодов в этом случае замедляется, шкурка твердеет. Потеряв эластичность, в дальнейшем при росте плода она склонна к растрескиванию.
Освещение
Для томатов вреден палящий зной, поэтому желательно защищать их при помощи раскинутой над кустами сетки. Чтобы не использовать сетку, можно нанести на поверхность теплицы известковое молоко, отлично справляющееся с прямыми лучами солнца и притеняющее растения в нужной степени.
Излишнее ощипывание
Не стоит проявлять лишнее усердие, ощипывая пасынки на кусту томатов. Культурам, которым некуда становится девать избыток воды, приходится направлять его в плоды, давая лишний толчок к их росту. Соответственно и риск появления трещин повышается.
Неправильное внесение удобрений
Виной появления трещин на помидорах могут стать и неправильно внесенные удобрения. Огородники могут забыть о подкормках либо внести не те вещества, которые требуются растениям. Это оказывает сильное влияние не только на количество, но и на качество плодов.
Нехватка азота может вызывать бледную окраску листьев и сильное замедление роста растений. Помидоры зреют быстро, но размеры их остаются маленькими. Это тоже может привести к растрескиванию плодов. Подпитку помидоров азотными удобрениями во время созревания плодов нужно проводить только в малых дозах.
Неправильный выбор сорта
Если посаженные в теплице помидоры лопаются даже при выполнении всех агротехнических правил, лучше подобрать на следующий год более устойчивые сорта с толстой кожицей. Плоды можно срывать еще до наступления полной зрелости и класть в прохладное место на созревание.
Болезни томатов
Зачастую причиной растрескивания томатов становятся какие-либо «растительные» заболевания:
- Альтернариоз (сухая пятнистость) — грибковое заболевание, первыми признаками которого являются сухие пятна на плодах и листьях. Товарный вид томатов портится, листья со временем начинают отмирать, пятна появляются и на стебле, растение увядает.
- Вершинная гниль — появляющаяся у самой плодоножки черная верхушка. Заболевание вызывает недостаток кальция.
- Серая гниль — активно развивающийся в прохладную и сырую погоду грибок, проявляющийся темно-серыми пятнами и атакующий плоды и стебли.
Иногда крайне сложно выяснить причину появления на томатах трещин или пятен: признаки заболеваний, неправильных условий выращивания и недостатка каких-либо элементов во многом похожи.
По этой причине лучше заниматься профилактикой болезней растений, чем выяснять впоследствии, что же с любимыми культурами случилось.
Осенью всегда необходимо убирать в теплице, удаляя весь мусор, остатки плодов и ботвы, на которых возбудители заболеваний могут зимовать.
Рядом с теплицей, в которой выращиваются помидоры, не рекомендуется сажать растения семейства пасленовых, особенно картофель. Часто они разносят опасные для томатов заболевания.
Используя химические средства для борьбы с поразившей томаты инфекцией, нужно действовать строго по инструкции, чтобы не нанести еще большего вреда.
Методы предотвращения растрескивания
Создать на деле условия, чтобы томаты были вкусными, аккуратными и успевали созревать, не так сложно:
- С целью профилактики тщательно убирать и дезинфицировать теплицу весной и осенью.
- Проводить регулярный осмотр томатов в теплице на наличие первых признаков заболеваний.
- Организовать правильный полив: по вечерам 2 раза в неделю под корень в жару и не чаще 1 раза в неделю днем в дождливое время.
- Для удержания влаги в земле грунт вокруг кустов прикрыть мульчей.
- Создавать правильный температурный режим, избегая чрезмерного нагрева воздуха в теплице: регулярно проветривать помещение, обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в жару за счет открывания в безветренную погоду всех дверец и форточек и прикрывания одной дверцы при сильном сквозняке.
- Позаботиться о притенении растений, натянув над ними сетку.
- Не забывать о внесении удобрений: во время полива 2 раза в месяц вводить подкормки, например, в 10 литрах воды развести 1 столовую ложку смеси аммиачной селитры, калийного и фосфорного удобрений и полить кусты. В период образования плодов рекомендуется увеличить количество калия, а фосфор можно убрать вовсе.
Устойчивые к лопанью сорта
Существует еще один способ обезопасить себя от некрасивых растрескавшихся томатов — выбор для культивирования меньше всего склонных к лопанью сортов. Как правило, мякоть у них плотная, а кожица упругая и эластичная.
Среди не склонных к растрескиванию сортов и гибридов наиболее популярны у овощеводов Богема F1, Дамские пальчики, Астероид, Розовый мед, Грушовка, Рио гранде, Малиновое виконте, Хуторской засолочный, Владимир F1.
