Сорт яблони Айдаред

Яблоня «Айдаред», относящаяся к числу промышленных сортов американской селекции и получившая широкое распространение в садах Восточной Европы, характеризуется:

1. Зимним или позднезимним сроком созревания.
2. Отличным товарным видом, высокой транспортабельностью и длительным (до 180 дней) сроком хранения плодов (при условии искусственного охлаждения);
3. Самобесплодностью.
4. Ежегодным плодоношением смешанного типа.
5. Высокой урожайностью (до 500 ц с гектара).
6. Средней зимостойкостью (при выращивании в южных регионах).
7. Плохой переносимостью морозов.
8. Удовлетворительной засухоустойчивостью.
9. Хорошей устойчивостью к бурой пятнистости.

Описание сорта Айдаред

Описание сорта целесообразно начать с характеристики плодов: плоскоокруглых, одномерных и довольно крупных (весом 150-190 г).

Самые значительные из них имеют слабоконическую форму, а также слегка угловатые или тупые ребра.

Описание:

1. Очень тонкая глянцевая кожица плодов, имеющая легкий восковой налет, отличается повышенной плотностью и эластичностью.
2. Почти вся поверхность плодов поверх светло-зеленой основной окраски покрыта насыщенным малиновым или темно-карминным румянцем, усеянным множеством полосок и штрихов. Подкожные точки немногочисленны и довольно крупны.
3. Сочная мякоть яблок сорта «Айдаред», окрашенная в кремовый цвет, отличается кисловато-сладким вкусом и очень слабым ароматом. У плодов, достигших потребительской спелости, она является довольно плотной, после недолгого хранения приобретает мелкозернистую структуру, а к концу срока хранения становится рыхлой.
4. Вкус яблок оценивается как средний или хороший. Его дегустационная оценка составляет 4,2 балла.
5. Плоды сорта «Айдаред» содержат: сахара (10,5%), сухие вещества (13,5%), титруемые кислоты (0,6%), аскорбиновую кислоту (11,5 мг на 100 г мякоти).
6. Съемной спелости яблоки этого сорта достигают, как правило, к концу сентября (иногда – к началу октября). Начало потребительского периода приходится на февраль. Большим достоинством сорта является способность плодов удерживаться на ветках, не осыпаясь, в течение длительного времени.
7. Первое плодоношение саженцев на среднерослом подвое чаще всего наступает на пятый год после посадки.
8. Продуктивность яблонь сорта «Айдаред» довольно высока. С шестилетнего деревца можно снять до 30 кг плодов, с десятилетнего – до 90 кг.
9. Деревья породы «Айдаред» являются сильнорослыми. Особенно интенсивно растут молодые деревца. Высота десятилетних яблонь составляет от 3,5 до 6 метров. Их крона имеет несколько загущенную широкоовальную или круглую форму, нуждающуюся в регулярной обрезке.
10. Темно-зеленые глянцеватые листья, имеющие овальную форму и сильную опушенность нижней части листовой пластины, отходят от стеблей практически под прямым углом.
11. Сорт «Айдаред» отличается смешанным плодоношением, характеризующимся формированием плодов на однолетних приростах, плодовых прутиках и кольчатках, причем их расположение на ветках всегда бывает равномерным. При обильном урожае двух-трехлетние побеги несут на себе небольшие, но плотные гирлянды яблок, придающие деревьям необыкновенно декоративный вид.
12. Ежегодное цветение яблонь, отличающееся продолжительностью, происходит в конце апреля – начале мая. Его интенсивность составляет 3-4 балла. Учитывая склонность яблонь к самобесплодности, рядом с ними необходимо высадить деревья-опылители, лучшими из которых являются деревья сортов: «Глостер», «Флорина», «Вагнер», «Ред Делишес», «Росавка», «Рубиновые Дуки», «Кубань спур».
13. Продолжительность жизни яблонь сорта «Айдаред» определяется видом посадочного материала. Длительность плодоношения сильнорослых яблонь составляет более тридцати лет. Плодоношение деревьев, выращенных на карликовом подвое, начинается значительно раньше (на 2-3 год после высадки саженцев), но срок их жизни составляет от десяти до пятнадцати лет.

Подходящий регион и климат

Яблони сорта «Айдаред» очень быстро получили признание европейских садоводов, а с конца шестидесятых годов прошлого столетия их начали выращивать:

1. В центральных и южных регионах Российской Федерации.
2. В промышленных и частных садах Украины, локализованных в зонах степи и лесостепи.
3. На юге Полесья (сначала применялись зимостойкие скелетообразователи, а потом – подвой ММ-106).

В Российской Федерации наиболее благоприятными климатическими условиями для возделывания этой культуры обладают:

• Краснодарский край;
• разные регионы Подмосковья (ближнее, среднее и дальнее);
• Нижне-Волжский край;
• Северный Кавказ.

Яблоням сорта «Айдаред» абсолютно противопоказаны регионы с суровыми зимами, поскольку их чувствительность к заморозкам продолжает оставаться высокой даже при условии тщательного укутывания ствола.

История создания сорта

Яблоня сорта «Айдаред» является результатом труда американских селекционеров, в 1935 году скрестивших два родительских сорта: «Вагнер» и «Джонатан». Культура, изначально создававшаяся для промышленного применения, привлекает садоводов своей высокой урожайностью, нетребовательностью к условиям содержания и невосприимчивостью ко многим болезням.

Отечественные селекционеры на основе плодов этого сорта вывели целый ряд культиваров, самыми известными из которых являются «Вертикаль», «Кубанская Казачка» и «Танцивниця».

Достоинства и недостатки

В ряду позднезимних сортов яблони «Айдаред» выгодно отличаются:

1. Высоким уровнем экологической приспособленности.
2. Стабильной и высокой урожайностью.
3. Высокой (от 45 до 87%) жизнеспособностью пыльцы, благодаря которой сорт считается одним из лучших опылителей для других яблонь.
4. Хорошей лежкостью и отличной транспортабельностью плодов.
5. Низкой (в 100 г мякоти всего 47 ккал) калорийностью яблок, позволяющей использовать их в диетическом питании.
6. Пригодностью плодов для употребления как в свежем, так и в переработанном виде (из них делают зимние заготовки, соки, салаты и сухофрукты).
7. Невосприимчивостью к поражению бурой пятнистостью.

Недостатки этой культуры представлены:

1. Плохой переносимостью малоснежных и морозных зим. Мороз ниже -20 градусов может полностью погубить посадки.
2. Сильной подверженностью заболеванию мучнистой росой и паршой, многократно усиливающейся в дождливую погоду.

Особенности выращивания

Участок, подходящий для выращивания теплолюбивых яблонь сорта «Айдаред», должен иметь:

1. Надежную защиту от проникновения холодных северных ветров.
2. Идеально выровненную поверхность (без впадин и возвышений).
3. Низкий (не менее 2 м от поверхности земли) уровень залегания грунтовых вод.

На нем не должна скапливаться вода (ни дождевая, ни талая), а вот скопление снега в зимнюю пору только приветствуется.

Для яблонь сорта «Айдаред» больше всего подходят черноземы, серые лесные и супесчаные почвы. Чтобы улучшить плодородие легких песчаных почв, в них вносят торф или перегной. Воздухообмен тяжелых почв улучшают путем внесения мелкого гравия или речного песка.

Лучшим временем для посадки саженцев в условиях средней полосы является:

1. Начало апреля. Высадить молодые деревца необходимо до момента распускания почек. Промедление чревато значительным снижением приживаемости и большими затратами на полив.
2. Последняя декада сентября – начало октября. Многие садоводы рекомендуют именно осеннюю посадку, поскольку саженцы, за время покоя успевшие адаптироваться к новым условиям, с приходом весны быстрее пойдут в рост.

Если яблоньки высаживаются осенью, посадочные ямы для них подготавливают примерно за восемь недель до посадки. За это время почва успеет осесть, а внесенные удобрения усвоятся. Посадочные лунки для весенней посадки подготавливают с осени.

Перед осенней посадкой саженцев почву глубоко (на полный штык) перекапывают и тщательно удаляют сорняки. При этом на каждый квадратный метр почвы вносят перегной или перепревший навоз (3-4 кг), столовую ложку нитроаммофоски и 400 г древесной золы.

Признаки качественного посадочного материала, на которые следует обращать внимание при выборе саженцев:

• наличие здоровой корневой системы;
• отсутствие видимых повреждений на ветках и стволе.

Корневую систему саженцев перед посадкой осматривают: подгнившие корешки удаляют, а слишком длинные укорачивают. Если корешки подсохли, их на несколько часов замачивают в холодной воде.

Пошаговая инструкция посадки (фото):

1. В зависимости от размера корневой системы саженца, глубина посадочной ямы может быть от 60 до 80 см, а ее диаметр – от 100 до 120 см. Расстояние между посадочными ямами должно быть не менее четырех метров.
2. На дно посадочной ямы помещают 1-2 лопаты дренажа, после чего яму на треть заполняют плодородной почвенной смесью, приготовленной из равных частей перегноя, речного песка и торфа, высыпав ее в виде горки.
3. Поставив саженец на эту горку, тщательно расправляют и равномерно распределяют корешки, следя за тем, чтобы корневая шейка яблоньки находилась на 3-5 см выше уровня земли, а направление ствола было строго вертикальным.
4. С северной стороны от саженца вбивают опорный колышек.
5. Засыпая посадочную яму, саженец периодически встряхивают, добиваясь равномерного распределения почвы между корнями.
6. Почву вокруг посаженной яблоньки слегка притаптывают, а саженец подвязывают к опорному колышку, защищая его тем самым от воздействия сильных ветров.
7. Почву приствольного круга тщательно мульчируют.
8. Сделав круговую канавку вокруг ствола, саженец обильно поливают теплой водой (норма полива – не менее 20 л).

Секреты грамотного ухода

Уход за яблонями сорта «Айдаред» предусматривает:

1. регулярное рыхление и прополку почвы приствольного круга;
2. периодические поливы;
3. внесение органических и минеральных удобрений;
4. выполнение санитарной и формирующей обрезки;
5. борьбу с вредителями и болезнями.

Полив

Яблони сорта «Айдаред» не любят переизбытка влаги, однако ее недостаток в почве может негативно повлиять на урожай, поэтому в течение сезона каждое дерево нужно полить не менее 5-6 раз, используя при этом от 20 до 40 л воды (в зависимости от количества осадков в регионе).

1. Первый раз яблони поливают в период цветения.
2. Второй полив необходим во время завязывания плодов.
3. Третий полив осуществляют, когда яблоки достигнут среднего размера.
4. При засушливом лете поливать яблони необходимо не реже одного раза в месяц. Яблоньки, посаженные весной и плохо приживающиеся из-за сильной жары, будут нуждаться в более частых поливах.

Подкормка

1. В первый сезон после посадки в применении удобрений нет надобности, поскольку вполне достаточно питательной смеси, внесенной в посадочную лунку.
2. На второй и во все последующие годы удобрения (аммофоску, мочевину, сульфат калия) вносят в почву приствольного круга.
3. Весной активно растущим яблоням необходимы азотные удобрения (например, аммиачная селитра). Ее вносят ранней весной (по 10-15 г сухих гранул в приствольную зону каждого дерева).
4. Чтобы предотвратить появление плодовой гнили и возбудителей прочих грибковых заболеваний, кроны яблонь обрабатывают раствором медного купороса или бордоской жидкости.
5. Во время цветения и в пору созревания плодов яблони подкармливают калийной солью и суперфосфатом, равномерно распределив и заделав в почву приствольного круга по чайной ложке сухих гранул.
6. Удобрения, вносимые в почву осенью, должны обязательно содержать калий.
7. Органика, применяемая для подкормки яблонь (куриный помет или навоз), обязательно должна быть перебродившей или перепревшей. Применение их в свежем виде чревато ожогами корневой системы.

Обрезка

Яблони сорта «Айдаред», имеющие склонность к загущению кроны, каждую весну нуждаются в регулярной формирующей обрезке, правильное выполнение которой способствует обильному плодоношению.

Ее основные принципы таковы:

1. Плодоношение должно быть сосредоточено на молодых (1-4-летних) побегах.
2. Для того чтобы плодоносящие ветки получали больше света, крона яблони не должна быть чрезмерно густой.
3. При правильно сформированной кроне скелетные побеги первого яруса должны иметь окна, способствующие хорошему освещению листьев и плодов.
4. Побеги, выросшие в загущенной зоне кроны, разрешается оставить на один год, чтобы увеличить урожай.
5. Часть плодовых образований (репродуктивных побегов вместе с их разветвлениями), растущих на боковых нижних ветвях, можно удалить без всякого ущерба для будущего урожая, поскольку плоды, формирующиеся на них, отличаются мелкими размерами.

Санитарную прочистку загущенной кроны выполняют каждый сезон, начиная с третьего года жизни молодой яблоньки. В конце февраля-начале марта обязательному удалению подлежат не только больные, сломанные и подмерзшие ветки, но и побеги, обращенные внутрь кроны, способствующие ее загущению. Каждый срез необходимо изолировать, обработав садовым варом.

Подготовка к зиме

Яблони сорта «Айдаред», отличающиеся средней зимостойкостью, плохо переносят морозы, поэтому подготовка к зиме должна быть достаточно серьезной:

1. Для того, чтобы уничтожить зимние укрытия вредителей, почву в зоне приствольного круга обязательно перекапывают.
2. После этого в нее вносят перепревшее органическое удобрение.
3. Для защиты от холода и грызунов ствол укутывают мешковиной или специальной защитной сеткой.
4. Приствольный круг мульчируют 10-сантиметровым слоем измельченной сухой травы, опилок, перегноя или торфа.
5. С наступлением весны мульчирующий слой и защиту штамба снимают, ствол покрывают побелкой, а почву приствольного круга перекапывают.

Правильная предзимняя подготовка, избавляющая яблоню от вредителей и холода, является гарантом получения стабильных ежегодных урожаев.

Сбор и хранение

1. Сбор урожая, как правило, приходится на конец сентября, но при холодном лете он может быть перенесен на первую декаду октября. Поскольку яблоки сорта «Айдаред» способны, не осыпаясь, висеть на ветках в течение длительного времени, приступать к сбору плодов можно после того, когда поспеет большая их часть.
2. Собирать яблоки лучше всего в сухую погоду, поскольку плоды, снятые во время дождя и заложенные на хранение, впоследствии могут быть поражены бурой пятнистостью. Столь же нежелательно отправлять на хранение травмированные плоды, упавшие с ветки. Такие яблоки лучше подвергнуть переработке.
3. При хранении в погребе с высоким уровнем влажности или в хорошо вентилируемом специальном помещении, оборудованном современными холодильными установками яблоки сорта «Айдаред» идеально сохраняют свои вкусовые и товарные качества в течение полугода (примерно до конца марта). В качестве тары для их хранения повсеместно используются деревянные ящики.
4. Садоводы отмечают, что при соблюдении благоприятных температурных условий (3,5-4 градуса) вкусовые характеристики яблок этого сорта к середине зимы не только не утрачиваются, но и значительно улучшаются.
5. Будучи помещенными в холодильник, они могут сохраниться до лета, сохраняя сочность и слабый аромат. Есть сведения о том, что яблоки этого сорта способны пролежать в хранилище в течение двух лет. Гниения при этом не наблюдается, но мякоть подвергается сильному разрыхлению.
6. Плоды, заложенные на хранение, подкожной пятнистостью поражаются крайне редко.