Зимние сорта яблок постепенно спеют и достаточно медленно наливаются. Благодаря этому в них накапливается большое количество витаминов. В период созревания в яблоках повышается количество ароматических элементов.
Потому они приносят организму большую пользу и имеют более выраженный вкус, чем скороспелые яблоки. Чтобы подобрать яблоки, хранящиеся до весны, нужно уделить внимание качественным зимним сортам.
Содержание статьи
Лучшие зимние сорта
Сегодня известно немало сортов яблонь, которые удастся сохранить на протяжении всей зимы. Они дают превосходный урожай и отличаются безупречными вкусовыми характеристиками.
Айдаред
Это позднезимний и среднерослый сорт. Яблоки этого вида обладают конической формой. Средний вес плода – 150-190 г. Они имеют зеленый цвет и красный румянец. Для яблок характерна плотная структура и кисловатый привкус.
Культура имеет среднюю восприимчивость к парше. Первые плоды она дает через 5-6 лет после высаживания. Сбор урожая нужно начинать к завершению сентября. При этом он отлично хранится до середины апреля.
Антей
Это позднезимний сорт, который имеет сладкие плоды. Высота деревьев составляет 2-2,5 м. Плоды обладают достаточной сочностью и весят 180-200 г. Они характеризуются довольно плотной и однородной текстурой. Плоды обладают приятным явно выраженным ароматом.
Сбор урожая рекомендуется начинать в первой половине октября. Спелые плоды становятся бордовыми или темно-красными. Их можно употреблять до середины апреля. Деревья легко переносят достаточно сильные заморозки.
Богатырь
Этот позднезимний сорт обладает кисловато-сладковатым привкусом. Для яблок характерна крепкая и хрустящая консистенция. Также они обладают сильным ароматом. Спелые плоды приобретают светло-зеленый оттенок или небольшой румянец. Масса плода – 150-190 г.
К преимуществам культуры стоит отнести устойчивость морозам. Также растение не страдает из-за дефицита влаги. Деревья не болеют паршой и дают отличный урожай.
Яблоки очень привлекательно выглядят с товарной точки зрения и легко транспортируются. Урожай следует собирать к окончанию сентября. Его допустимо хранить до марта.
Макинтош
Этот сорт считается раннезимним. Для него характерны сладкие плоды. По мере созревания яблоки приобретают светло-желтый оттенок. Сверху плоды покрыты красными полосками.
Также они могут быть фиолетовыми. Употреблять урожай можно через 2 недели после сбора. Вес яблок достигает 150-180 г.
Деревья обладают средней стойкостью к заморозкам. При этом они сильно подвержены грибковым патологиям. К сбору урожая следует приступать в конце сентября или начале октября. Есть яблоки можно до января.
Джонатан
Эта разновидность яблонь имеет североамериканское происхождение и принадлежит к позднезимним сорта. Ее нередко называют зимней красной, зимней хорошавкой, осмаловской. Такие деревья считаются среднерослыми – их высота составляет до 3 м.
Культуру рекомендуется выращивать в плодородных почвах, которые имеют хорошую увлажненность. Растение обладает высокой степенью устойчивости к парше и мучнистой росе. Яблоки обладают достаточной плотностью и являются сочными. Их вес – 150-190 г.
Спелые плоды приобретают красный бочок. Они имеют кисло-сладкий привкус и невыраженный пряный запах. Урожай хорошо хранится до марта.
Лобо
Это раннезимний сорт, который отличается превосходными вкусовыми характеристиками. Деревья обеспечивают хороший урожай. Культура ежегодно плодоносит. К ключевым плюсам сорта относят стойкость к заморозкам. Также он отлично переносит засуху.
Деревья дают сочные плоды круглой формы. Яблоки обладают достаточной плотностью. Их вес – 100-180 г. Плоды обладают насыщенным красным оттенком. К сбору урожая рекомендуется приступать в конце сентября. Также это можно делать в начале октября. Плоды сохраняют свои характеристики до января.
Ред делишес
Эта зимняя культура принадлежит к категории среднерослых сортов. По высоте она составляет 4-6 м. Растение обладает достаточно широкой кроной. По форме она напоминает пирамиду. Плоды культуры характеризуются довольно внушительными размерами.
Яблоня обладает превосходными товарными характеристиками и легко транспортируется. Плоды пользуются большой популярностью благодаря прекрасному сладкому вкусу. Собирать урожай рекомендуется в сентября или октябре. Хранятся такие яблоки до февраля.
Семеренко
Это один из наиболее распространенных видов зимостойких яблонь. Эта культура получила свое название по фамилии ее изобретателя – Семеренко Л.П. Ключевой особенностью культуры считается прекрасное сохранение запаха и вкусовых характеристик даже после продолжительного хранения.
Яблони дают хороший урожай. Плоды обладают ярко-зеленым цветом, который сохраняется в течение всего периода созревания. При хранении яблоки могут приобретать небольшую желтизну. Плоды являются округлыми и немного приплюснутыми с двух сторон.
Синап северный
Это позднезимний сорт, который обладает достаточно широкой кроной. Она имеет пирамидальную форму. Деревья являются среднерослыми и дают хороший урожай. Их высота – 4-6 м. Вес одного яблока достигает 120-170 г. Они хорошо переносят засуху. Ключевой плюс сорта – стойкость к парше.
К сбору урожая можно приступать в первой половине октября. Стоит учитывать, что недостаточно созревшие яблоки имеют не слишком хороший вкус. Потому собирать урожай следует при достижении плодами привлекательного внешнего вида и румяного покрова. Яблоки можно есть до апреля.
Синап орловский
Это позднезимний сорт, которые имеет массивные плоды. Деревья достигают внушительных размеров. Потому закладывая сад, для растений нужно отвести достаточное количество места.
Яблоки обладают зеленым оттенком и местами имеют красный румянец. Этот сорт обладает сладкой мякотью и имеет едва заметную кислинку. Чтобы добиться стремительного роста и отличной урожайности, почва должна содержать много кальция.
Алеся
Этот позднезимний сорт является скороплодным. Он начинает давать урожай уже через 3-4 года. Высота деревьев – до 4 м. Плоды обладают кисловатым привкусом. Их масса – 200 г. Для этих яблок характерен невыраженный аромат. Также они имеют мелкозернистую текстуру.
Сорт дает прекрасный урожай. Деревья систематически плодоносят, отличаются устойчивостью к парше и плохим погодным условиям. Урожай отлично хранится до мая.
Антоновка
Это один из самых распространенных видов. Плоды имеют кисловатый привкус и выраженный аромат. Яблоки имеют отличные вкусовые характеристики.
На низкорослом подвое деревья достигают 3-4 м, на семенном – 4-6 м. Растения обладают широкой кроной и имеют толстые и прочные ветви. Плоды весят 150-170 г. Для них характерна высокая сочность и плотная текстура. Кисловатый привкус позволяет применять яблоки этого сорта для приготовления различных блюд.
К преимуществам сорта также стоит отнести высокую устойчивость к морозам и продолжительный срок хранения.
Дарунок
Это позднезимний сорт, который имеет привлекательные плоды. Они обладают пурпурным окрасом и тонкой кожицей. Для яблок характерна небольшая асимметричность и ребристость. Они обладают приятным вкусом. Масса яблока – 120-160 г.
Деревья характеризуются высокой стойкостью к воздействию низких температур, прекрасной сопротивляемостью к парше и простотой в уходе. К сбору урожая рекомендуется приступать к завершению сентября. Также это можно делать в начале октября. Яблоки можно есть до марта.
Уэлси
Это распространенный сорт, который был придуман в Америке. Культура практически не болеет паршой. Также она обладает средней зимоустойчивостью – заморозки до -25 градусов культура выдержит без укрытия.
Плодоносить яблоня начинает довольно рано – уже на 3-4 год после высаживания.
Деревья дают плоды каждый год, однако после этого их нужно тщательно обрезать. Растения вырастают достаточно высокими. Они обладают коническими кронами. Яблоки имеют правильную плоскоокруглую форму. Их вес составляет примерно 130 г.
Яблоки имеют плотную кожицу. Она обладает желтым цветом и багряным румянцем. Внутри находится зеленая мякоть, которая отличается сочностью.
Плоды этого сорта обладают кисло-сладким привкусом и насыщенным запахом. Употреблять зимние яблоки можно через месяц после сбора. Их легко можно перевозить. Плоды можно есть до конца марта.
Крисп
Эти красивые яблоки обладают американским происхождением. Характерной особенностью плодов является очень хрустящая мякоть. Яблоки имеют сладкий вкус. Для этого сорта характерны крупные плоды, которые по форме напоминают конус.
Они окрашены в насыщенный малиновый цвет. Кожица покрыта точками, которые похожи на земляничные зернышки. Средний вес плодов – 220 г, однако иногда яблоки достигают и 350 г.
Деревья отличаются средними размерами и не болеют паршой. Культура не подвержена мучнистой росе. Несомненными плюсами растения являются хороший урожай и отличная устойчивость к морозам. Хранить урожай необходимо в холодильнике. В таких условиях он будет сохранять безупречный вкус до конца февраля.
Россошанское
Это прекрасный сорт поздней яблони, который хорошо переносит заморозки и дает отличный урожай. Давать плоды дерево начинает примерно через 5-6 лет после посадки. Минусом сорта считается восприимчивость к парше. Это вынуждает садоводов несколько раз в течение лета проводить обработку яблони особыми препаратами.
Яблоки очень крупные – их вес достигает 350 г. Плоды имеют округлую коническую форму. Кожица обладает желтоватым оттенком и насыщенным багряным румянцем. Внутри находится зеленоватая мякоть, которая отличается прекрасным вкусом. Хранить урожай можно долгое время. Он прекрасно транспортируется.
Московское зимнее
Это позднезимний сорт, который неплохо переносит морозы и рано плодоносит. Деревья практически не восприимчивы к парше и дают отличный урожай. Культура обладает средними размерами и достаточно густой кроной.
Яблоки являются весьма крупными. Они весят 220 г. Плоды обладают правильной конической формой. Во время сбора урожая они имеют зеленый цвет. Однако со временем приобретают желтоватый оттенок. Иногда плоды имеют красные полосы на поверхности.
Мякоть обладает кремовым цветом и кисловатым привкусом. Плоды этого сорта можно употреблять в конце ноября. Урожай хранится до самого конца весны.
Зимние сорта яблок поражают своим многообразием. Они отличаются определенными плюсами и минусами. Это позволяет каждому садоводу выбрать оптимальный вариант с учетом своих вкусовых предпочтений и особенностей дачного участка.
