Картофель Киви очень редко можно увидеть в нашей стране вживую. И не только потому, что о нем мало кто слышал, а тех, кто пытался его выращивать — еще на несколько порядков меньше. Но и на прилавках супермаркетов, где можно отыскать множество самых разнообразных товаров, этот сорт встретить почти нереально.
Содержание статьи
Краткое описание сорта Киви
Фото:
Картофель Киви относится к позднеспелым сортам. Урожай созревает за 120-130 дней после посадки. Отличается стабильно высокой урожайностью, способностью быстро приспосабливаться к разнообразным климатическим условиям, и высокой стойкостью против большинства болезней и вредителей картофеля, в т.ч. от фитофторы, парши и колорадского жука.
В зависимости от плодородности почвы кусты Киви могут вырастать в высоту от 40 до 80 см. Вырастают они ветвистыми, облиственность высокая. Листовая пластина вытянутая, шершавая, покрытая множеством коротких волосков.
Эти волоски служат естественной защитой от колорадского жука, мешая ему откладывать на листья Киви свои яйцекладки. Во время цветения на кустах распускаются собранные в пышные соцветия яркие сиреневые цветы, но обычно таких соцветий на кустах немного.
История появления
Сведения о таинственном картофельном Киви очень скудные. Есть информация, что сорт выведен в г. Жуков Калужской области местными селекционерами-любителями. Но ни данных о родительских формах, ни даже фамилий его авторов мне найти не удалось. Собственно, сортом Киви называть неправильно, поскольку он не проходил сортоиспытаний и не включен в Госреестр.
Встречается также информация, что Киви не что иное, как пресловутое ГМО — генно-модифицированный организм. Но опять-таки, ни авторов этого экзотического сорта, ни научного учреждения, где он появился на свет, мне найти не удалось.
Гипотеза же о том, что неизвестным селекционерам-любителям удалось в домашних условиях провести сложнейшую биологическую операцию по вмонтированию чужеродного гена в семенные клубни картофеля, не выдерживает никакой критики.
Более правдоподобной выглядит версия, что клубни этого сорта завезены контрабандой из-за границы. Эта версия хоть в какой-то степени объясняет отсутствие у Киви «родословной».
Оптимальные регион и климат
Поскольку Киви в Госреестр не внесен, официальных рекомендаций об оптимальном климате и регионе его выращивания нет. Учитывая высокую способность сорта приспосабливаться к различным климатическим условиям, его выращивание возможно практически во всех регионах, на большинство отзывов о нем поступает из Центральных регионов.
Характеристика клубней
Свое название картофель получил за форму и цвет своих клубней, удивительно похожих на настоящие плоды киви. Это сходство усиливает и бархатистая сетчатая кожура клубней, но дальше этого сходство не идет. Мякоть у картошки Киви белая и очень плотная.
Сами клубни удлиненно-вытянутой формы, с округленными краями. Интересно, что во время созревания картофеля Киви в его кустах практически нет мелких клубней — только средние и крупные экземпляры.
Киви считается сортом универсального назначения. Но, чтобы приготовить из него различные блюда, нужно знать некоторые особенности его клубней.
Например, полакомиться жареной картошкой вряд ли у кого-то получится: из-за большого количества в мякоти сухих веществ края картофельных слайсов сгорают, а средина зачастую остается сырой. Сварить из Киви картофельное пюре в принципе возможно, но варить его придется долго — около 40 мин.
О вкусе Киви единого мнения нет. Большинство считает ее мякоть безвкусной, и считает это большим минусом. Но немало и таких, которые засчитывают эту безвкусность Киви в «плюс», считая, что безвкусный картофель выгодно подчеркивает вкус других продуктов. Лично мне эта аргументация кажется очень уж надуманной: зачем кушать безвкусный продукт, чтобы затем насладится более приятным вкусом?
Урожайность
Киви считается высокоурожайным сортом картофеля. При надлежащем уходе от него можно получить до 400 кг с одной сотки. Отдача семенного материала высокая: с 1 кг посадочных клубней можно взять до 20 кг урожая. Показатель действительно достойный, хотя есть сорта, способные давать в 2-2,5 раза больший урожай.
Особенности выращивания
Киви способен расти практически на любой почве, но максимально свой потенциал раскрывает на легких супесчаных грунтах. Это, как и другие особенности агротехники, нужно учитывать при его выращивании.
Лучшими предшественниками для Киви считаются бобовые культуры, а также капуста, огурцы, кабачки, патиссоны и бахча. Томаты, перец баклажаны и другие пасленовые культуры традиционно считаются неудачным решением для любого сорта картофеля, поскольку у них общие вредители и болезни.
Несмотря на замечательную стойкость Киви, посадка по таких предшественниках неизбежно скажется на его урожайности.
Как и любой картофель, Киви лучше высаживать по осенней пахоте, которая значительно лучше весенней держит влагу. Под вспашку или во время перекопки участка вносят навоз, а также полный комплекс минеральных удобрений.
Но, учитывая, что Киви недолюбливает тяжелую «слежанную» почву, непосредственно перед посадкой участок нужно вторично разрыхлить: перекопать или глубоко — на 12-15 см — перекультивировать. Это позволить не только разрыхлить почву, но и избавить участок от проросших весной сорняков.
Выращивают Киви только из клубней. Семена для его разведения собирать бесполезно — они для размножения этого сорта непригодны. Для скорейшего получения всходов клубни Киви, как и любого сорта, предварительно следует прорастить.
Сажать клубни рекомендуется после того, как температура почвы на глубине посадки прогреется до 7-9°С. Для большинства регионов с умеренным климатом календарно это соответствует концу апреля — первой декаде мая.
Глубина посадки зависит от типа грунта: в дерновые и подзолистые клубни сажают на глубину 8-10 см, а на тяжелых глинистых достаточно и 6-7 см.
Киви хорошо растет при любой схеме посадки. Отзывы огородников свидетельствуют о том, что проще выращивать его голландским методом, так за грядкой проще организовать уход. Но и при стандартных схемах — 40х70 см или 45х90 см — урожайность остается стабильно высокой.
Поливать Киви следует всего 3 раза за вегетацию, но очень обильно — земля должна промокнуть на глубину не менее 0,5 м. Подкормки тоже вносят 3 раза за сезон.
Первую проводят в начале июня, вторую — в середине, спустя 10-12 дней после первой. В конце месяца, спустя 12-15 дней после второй подкормки, проводят третью. Подкормки проводятся полным минеральным удобрением.
Стойкость Киви позволяет выращивать его без проведения профилактических обработок против фитофтороза, парши, колорадского жука и других вредителей и болезней. Урожай Киви созревает в конце сентября — первой половине октября.
За 2-3 дня до уборки следует срезать ботву на высоте 10-12 см над землей. Убирают Киви так же, как и другие сорта картофеля: выкопанные клубни просушивают, очищают от остатков земли, отбраковывают поврежденные и закладывают на хранение.
Отзывы садоводов
Отзывов о картошке Киви мало, что и не удивительно, поскольку сорт очень редкий, и культивируется на наших огородах мало. Но при желании их все же можно найти. Лично для меня стало открытием, что география этих отзывов достаточно обширна.
Большинство отзывов приходится на Центральные регионы России. Это косвенно подтверждает информацию о том, что Киви был выведен в этой местности. Но встречаются отзывы о нем практически со всех картофелевыращивающих регионов страны. Встречаются немногочисленные отзывы об этом сорте и из Украины, Беларуси и Казахстана.
Во всех отзывах отмечается высокая урожайность Киви его неприхотливость к почве и климату, а также стойкость к болезням и колорадскому жуку. О вкусе самих клубней мнения сильно разняться, но в этом нет ничего удивительного: всегда находятся те, кому не нравится вкус даже самых «вкусных» сортов картофеля.
Вопрос о том, является ли картофель Киви ГМО, тоже волнует тех, кто его выращивает. Большинство считает, что сорт любительской селекции априори не может быть трансгенным.
Но немало и таких, кто считает, что одним из «родителей» Киви мог стать именно генно-модифицированный сорт — отсюда и его стойкость против болезней и вредителей. Учитывая, что »родители» Киви неизвестны, полностью исключать такой вариант все же нельзя.
Обобщая отзывы можно сделать вывод, что картофель Киви интересен, прежде всего, своим внешним видом. Замечательная сохранность клубней, высокая урожайность и стойкость против болезней и вредителей картофеля тоже говорят в пользу этого необычного сорта.
Выращивать или нет этот таинственный сорт картофеля, каждый волен решать сам. Но все же вряд ли у картофельного Киви есть будущее. Его, мягко говоря, необычный вкус вряд ли даст ему возможность широко распространиться по нашим полям и огородам. Но бесполезным сорт точно не будет.
Как родительский материал для получения новых сортов картофеля он представляет огромный интерес для селекционеров. И, возможно, благодаря Киви со временем у нас появится новый сорт: высокоурожайный, не боящийся болезней и вредителей и очень вкусный.
