Картофель отличается высокой питательной ценностью. Его клубни содержат комплекс полезных микроэлементов и больше десятка аминокислот. Объем белка в картофеле вдвое больше, чем в пшенице, и на 30% больше, чем в рисе.
Урожайность картофеля зависит не только от посевного материала и ухода, но и от способа посадки. Сегодня существует более 2 десятков методов посадки корнеплода. Традиционные способы трудоемкие и не всегда обеспечивают высокую урожайность. Огородники все чаще ищут новые варианты выращивания картофеля.
Посадка картофеля по китайской технологии — один из них. Рассчитан он на небольшую площадь, малое количество клубней и простой уход. Посадка картофеля по китайскому методу помогает сэкономить силы, землю и посевной материал.
Содержание статьи
Плюсы и минусы китайского способа
Изобретая свою технологию, китайские агрономы решали задачу выращивания на минимальной площади максимального количества картофеля с небольшими вложениями семян. В основе метода посадки картофеля по-китайски лежит способность растения образовывать подземные побеги — столоны. Клубни — это утолщения на конце выросших столонов.
Логика метода проста: с увеличением числа подземных стеблей повышается урожай. Окучивание по китайскому методу не делают. Смешанной с мульчирующими материалами или питательными составами землей полностью прикрывают куст картофеля.
По мере роста такие слои закладывают несколько раз. Клубни для этого сажают на значительную глубину (до 50 сантиметров) в траншею или яму. Авторы китайского способа считают, что при закапывании процесс наращивания столонов проходит активнее. Урожайность за счет этого увеличивается.
К 2020 году в Китае почти 7 миллионов гектаров земли должны занять плантации картошки. Картофельную долю в продовольственной корзине КНР планирует довести до 30%. Китайские агрономы говорят, что выращивать корнеплод более легко и выгодно, как как ему, по сравнению с рисом и пшеницей, требуется втрое меньше воды, он лучше выдерживает засуху и холода.
Китайский метод выращивания картошки необычный и интересный. Он обладает несомненными плюсами:
- Небольшого участка земли для него достаточно.
- Малого количества клубней хватит для посадки.
- Окучивание и прополка не требуется.
- Полив проводится реже.
- Кусты легко защитить от колорадского жука.
У многослойной грядки по-китайски есть и свои минусы. Физически слабому человеку выкопать довольно глубокую и обширную траншею или яму не так легко. Самый большой недостаток этого метода в том, что обещанного китайскими агрономами огромного урожая он не гарантирует.
С посаженных по китайскому методу кустов российские огородники чаще всего собирают немного больше клубней по сравнению с другими способами выращивания.
Урожайность одного клубня в среднем достигает 1,5-2 килограмма. Неудачи обусловлены несколькими причинами: неподходящие сорта картофеля, несоблюдение агротехники или особенности русской земли. Огородники, которые не боятся экспериментов, смогут выяснить, почему теория не подкрепляется практикой.
Картофелеводы из Китая предупреждают, что эту технологию можно применять только для сверхурожайных сортов. Более 50 лет селекционеры Поднебесной выводят такой картофель.
Подготовка клубней
К предпосадочной подготовке клубней китайцы относятся очень внимательно. Для этих целей лучше всего подходят клубни размером с куриное яйцо. Хранить семенную картошку агрономы рекомендуют при температуре не выше +15°С. Влажность воздуха должна быть на среднем уровне, чтобы корнеплоды не высохли и не загнили.
Для активизации роста глазков картофель весной подвергают тепловому шоку: достают из темноты и прохлады и раскладывают в теплом светлом помещении, но подальше от батарей. Если места для проращивания картошки мало, клубни насыпают в обычные стеклянные банки. Они получают достаточно света, не загромождая пространство.
Перед проращиванием клубень нужно правильно обрезать. Надрезав примерно посередине, выбирают мякоть, чтобы получилась форма, напоминающая песочные часы. Разрезанный клубень скрепляет часть оставленной сединки. После этой процедуры мякоть обрабатывают золой для профилактики загнивания.
Выбор места посадки и подготовка грунта
Для посадки картофеля по-китайски выбирают небольшой участок без близкого расположения грунтовых вод, хорошо освещенный солнцем. Грядка по-китайски предусматривает наличие особой земли, очень рыхлой и воздушной, которую называют пухом. Ничего не выйдет и без изрядной дозы удобрений.
Перед посадкой картофеля нужно вырыть яму глубиной полметра диаметром 70-90 сантиметров, смешать на дне рыхлую почву с третью ведра перепревшего компоста или навоза, добавить по горсти костяной муки, золы и суперфосфата, перемешать еще раз.
Технология посадки
Знатоки китайского метода утверждают, что из 1-2 клубней в каждой картофельной яме образуется не меньше 20 килограммов корнеплодов. Определить количество посадочных мест можно исходя из планируемого урожая.
Посадка картофеля китайским способом выполняется в несколько этапов:
- Посадить в питательную смесь 2-3 клубня пророщенного картофеля.
- На 10 сантиметров присыпать клубни землей и полить.
- Когда ростки вытянутся до 15 сантиметров, проводят первое окучивание наоборот — добавляют почву в яму. На поверхности оставляют не более 5 сантиметров зелени.
- Когда снова ботва дорастет до 20 сантиметров, нужно прикрыть ее почвой, оставив на поверхности только верхние листочки.
- Процедуру необходимо повторять, пока посадочная яма не будет заполнена полностью.
- При окучивании каждый раз нужно подпитывать куст золой, компостом, но в меньшем количестве по сравнению с первой подкормкой.
Посадка в траншею
Китайские грядки с картофелем, па первый взгляд, имеют схожесть с традиционными, но очень отличаются от них при ближайшем рассмотрении. В одной посадке изобретательные агрономы умудряются совместить разные сорта и получить несколько урожаев.
При достаточном количестве места на огороде картофель по-китайски сажают в траншеях:
- Вырыть траншею полметра глубиной.
- На дне сделать лунки глубиной 30 сантиметров и диаметром 50-60 сантиметров на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга.
- В лунки засыпать смесь: стакан плодородной почвы, по столовой ложке суперфосфата и золы.
- Положить по 2-3 подготовленных клубня во влажную и рыхлую почвенную смесь, прикрыть их землей, полить.
- Засыпать соломой земляные холмики на дне траншеи. Благодаря такой мульче земля сохраняет влагу и не растрескивается. Под соломенным покрывалом корневая система хорошо развивается, получая много воздуха.
- Дождавшись, когда ростки поднимутся на 15 сантиметров, нужно присыпать их землей с питательными добавками, а сверху снова прикрыть соломой.
- Сокращая количество удобрений, присыпку делают каждый раз при достижении кустом высоты 15-20 сантиметров, пока на поверхности траншеи не покажутся холмики.
Как собрать два урожая?
В северной части Китая земледельцы используют дающий 2 урожая с одной грядки метод посадки картофеля. В июне проводят первый сбор, второй — к концу июля. Россияне, живущие в Сибири и на Дальнем Востоке, уже переняли и активно применяют опыт соседей.
Для посадки картофеля этим способом поэтапно выполняют такие действия:
- Подготовить траншею глубиной 35-40 сантиметров и шириной около 1,5 метра. Длина траншеи зависит от количества посадочной картошки.
- На дно нужно насыпать слой перепревшего навоза толщиной 15 сантиметров, а сверху засыпать землей в таком же количестве.
- Не затрагивая слоя навоза, сделать вдоль траншеи 2 параллельные борозды на расстоянии 60-65 сантиметров.
- Смешать 2 части перегноя с 1 частью древесной золы и уложить эту смесь в борозды.
- Сверху поместить подготовленные клубни ранних сортов картофеля, прикрыть их землей слоем не более 5 сантиметров. Всходы так получатся очень быстро.
- Дождавшись, пока кустики вырастут до 15-20 сантиметров, провести первое окучивание.
- Через 2-3 дня между предыдущими грядками и по краям сделать еще 3 борозды.
- Засыпать в них питательную смесь из перегноя и золы и высадить картофель среднепоздних сортов.
- Когда на первых грядках созреет урожай, выкопать картофель, а землю использовать для окучивания среднепоздних сортов. В результате удастся получить 2 урожая с небольшой площади.
Уход за картофелем
Посаженная по китайскому методу картошка нуждается почти в таком же уходе, как по традиционному. Однако времени и сил этот способ отнимает гораздо меньше. Технология предполагает меньшее количество кустов. Значит, и уход за грядкой будет более простым. Картофель по-китайски, кроме того, не требует прополки.
Поливать китайские грядки надо реже. Благодаря многослойной структуре почва лучше удерживает влагу. Воды растениям потребуется больше всего во время закладки клубней, о которой сигнализирует появление бутонов и цветение. Картофельные кусты нужно поливать чаще и обильнее, если в этот момент стоит жаркая и засушливая погода.
Переувлажнять почву не рекомендуется. Ее состояние предварительно нужно проверить: если земля подсохла на глубину пальца, пора поливать. Под каждое растение нужно выливать от 10 до 12 литров воды. Зато можно сократить частоту поливов. После завязывания плодов, во время активного роста клубней, поводят еще одну подпитку. В жару объем воды увеличивают до 15-20 литров.
В воду для полива можно добавить подкормку: настой птичьего помета, разбавленный водой в соотношении 1:20, калийную соль (700 граммов на 10 литров воды). Урожайность повысится, клубни будут более крупными. Для профилактики болезней и борьбы с колорадским жуком ботву полезно припудривать золой.
Доступ воздуха к корням ограничивает плотный слой земли, поэтому почву на поверхности ямы необходимо периодически рыхлить. Образовавшуюся после дождя или полива в верхнем слое грядки корочку нужно подпушить.
Чтобы не допустить появления колорадского жука, между картофельными ямами высаживают календулу и чеснок, которые отпугнут вредителя. Чтобы куст сохранил больше сил для образования клубней, можно удалить часть картофельных бутонов.
