Любая зелень — это источник ценных витаминов и минералов. Если летом в них недостатка нет — все они присутствуют в том или ином количестве в разных овощах и фруктах, то осенью и зимой получить их очень сложно из обычных продуктов питания. Именно зелень остается одним из доступных вариантов.
Купить ее магазине можно, но обойдется она довольно дорого. Поэтому можно приложить немного усилий, потратить чуток своего времени и организовать выращивание петрушки из семян на подоконнике в домашних условиях, ведь именно эта культура считается самой ценной. Как это сделать — читайте подробно в этой статье.
Содержание статьи
Подготовка почвы
Для начала разберемся с тем, какая именно земля подходит для того, чтобы вырастить петрушку дома на окне. Чтобы ростки интенсивно развивались и были приятными на вкус, включали в своем составе все необходимые микроэлементы, почва должна быть достаточно рыхлой и плодородной.
Можно пойти 2 путями:
- Купить специальный грунт в садоводческом магазине.
- Заранее подготовить нужное количество земли с огорода. На 2 части грунта добавить 1 часть торфа, 1 часть перегноя. Можно также дополнить известью либо фосфорными удобрениями, чтобы быстрее получить всходы.
Независимо от того, какой вариант вы выбрали, непосредственно перед посадкой петрушки на окне надо провести дезинфекцию почвы.
Для этого:
- Прокалите грунт в микроволновой печи или духовке. Температура в духовке должна быть не более 70-90C, тогда почву в ней выдерживают около 1,5 часов. В микроволновке обычно выставляют среднюю мощность и выдерживают 20-30 минут в пакете для запекания, предварительно проколов его в нескольких местах.
- Разведите 3-5 г марганцовки 10 литрами воды и хорошо пролейте грунт.
Важно! Обязательно продезинфицируйте и емкости, которые выберете для посадки петрушки в домашних условиях.
Как выбрать емкость?
Горшок для выращивания петрушки можно выбрать любого объема — все зависит о того, какое количество зелени вы планируете в итоге получить.
Главное — контейнеры должны соответствовать таким требованиям:
- Глубина — минимум 20 см для посадки петрушки на подоконнике из семян. Если же из корнеплодов — больше.
- Наличие дренажного отверстия.
Подготовка семян к посадке
Сами семена тоже надо перед посадкой продезинфицировать насыщенным раствором марганцовки, чтобы исключить разные болезни зелени. Смесь берут такой же концентрации, как и для обработки грунта — 3-5 г порошка на 10 л воды, или же пропорционально на нужный вам объем жидкости, исходя из общего количества семян. Цвет должен быть в итоге темно-малиновым.
Есть еще один важный нюанс: обычно семена проклевываются достаточно долго. Чтобы ускорить этот процесс и получить всходы на неделю-две раньше, рекомендуется замачивание, при котором:
- продолжительность — 1 сутки;
- температура воды — 30С;
- замена воды — 4-6 раз.
Важно! Для выращивания петрушки на подоконнике лучше всего выбирать ранние сорта зелени.
Отлично подходят для этой цели:
- Глория;
- Астра;
- Утренняя свежесть;
- Зеленый жемчуг;
- Ворожея;
- Бисер.
Посев семян — пошаговая инструкция
Посадка семян петрушки — очень простой процесс, особенно, если соблюдать такие правила:
- глубина заделки — 0,6-1,5 см;
- расстояние между лунками — 5 см.
Сама процедура выглядит так:
- Засыпьте контейнер почвосмесью.
- Заделайте семена в грунт.
- Полейте грядки.
- Накройте горшки пленкой.
Важно! Первые ростки обычно появляются на 10-15 день после посадки, и все это время надо внимательно следить за состоянием грунта, чтобы он не был пересушен или поражен плесенью. Собирают зелень, когда растения достигнут высоты 17 см, листки хорошо сформированы. Срезать лучше начинать с нижних листьев, должны оставаться черешки 3-5 см.
Как выращивать из корнеплодов?
Выращивать петрушку в домашних условиях можно не семенами, а корнеплодами.
Для этого достаточно лишь придерживаться таких правил:
- Корень должен иметь вес около 65 г.
- Слишком длинные корневища не сворачивают, подрезают острым ножом. Важно, чтобы расстояние до верхушечной почки составляло 12-15 см.
- Места срезов перед посадкой опыляют толченым углем.
- При посадке выдерживают расстояние между лунками 3 см.
Как ухаживать?
Уход за зеленью не будет очень обременительным. Он включает такие меры:
- Непосредственно после посадки контейнеры ставят в затемненное место с температурой 12-16С.
- Как только проклюнутся ростки, контейнера переносят на подоконник в комнату с температурой 18-20С.
- Периодически поворачивают горшки разными сторонами, чтобы все ростки получали достаточное количество света и развивались одинаково.
- Для полива петрушки на подоконнике используют только отстоянную теплую воду. Если в комнате слишком жарко и интенсивно работает центральное отопление, а увлажнитель отсутствует, растения дополнительно опрыскивают теплой водой.
- Если заметили, что земля покрывается коркой, ее нужно аккуратно разрыхлить.
- Если всходы слишком загущенные, их прореживают, но очень нежно, чтобы не повредить корневую систему соседних ростков.
Важно! Для этой культуры зелени световой день должен длиться не менее 13 часов. Поэтому, если выращивание петрушки на подоконнике в квартире вы затеяли поздней осенью либо зимой, лучше сразу установить специальные лампы для освещения. Чаще всего с этой целью используют ЛЕД-приборы.
Зелень и в частности петрушка — очень полезна. Эти растения могут использоваться при готовке абсолютно любых блюд — супов, мяса, рыбы, салатов, холодных закусок.
Пряность обеспечивает поступление в организм таких витаминов, как А, В, РР, Е, С, а также не менее ценных минералов — меди, фосфора, калия, кальция, марганца. Она является источником клетчатки, способствует нормализации сахара, улучшения иммунитета, поэтому выращивание петрушки в домашних условиях — это однозначно правильный шаг на пути профилактике болезней и общему хорошему состоянию организма!
