Виноград — одна из первых известных человечеству культур, выращиваемых с самых древних времен. О нем сложены легенды, басни и предания. Виноград недаром называют ягодой жизни: он богат витаминами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
Выращивание винограда — увлекательное и благодарное дело. Приятно собирать выращенные своими руками сочные крепкие гроздья. Чтобы получить богатый урожай, садоводу необходимо знать, как посадить виноград, выбрать для него самое лучшее место на участке, подготовить почву и саженцы.
Содержание статьи
Сроки посадки винограда
Для посадки в грунт молодых саженцев винограда в равной степени подходят весенний и осенний сезон. Благоприятный период для посадки однолетних саженцев с уже одревесневшим стволом наступает с конца апреля и длится до середины мая. Зеленый вегетирующий виноград можно высаживать с конца мая и на протяжении всего июня.
Осеннюю посадку саженцев производят, как правило, с октября и до наступления первых заморозков. Отличий от весеннего сезона методика посадки практически не имеет, исключая необходимость тщательной защиты молодого растения от резких колебаний температуры. Для этого виноград покрывают опилками, торфом или хвоей.
Выбор сорта
Для приусадебного участка или дачи лучше всего выбирать устойчивые к вредителям и болезням сильнорослые неприхотливые сорта, дающие обильный урожай.
Нужно учитывать погодные условия региона, в котором будет расти виноград. Если случаются морозные зимы, следует обратить внимание на морозостойкость растений. Лучше отдавать предпочтение районированным сортам. Для регионов с коротким холодным летом больше подходят сорта с ранним сроком созревания.
У виноградарей пользуются заслуженной популярностью проверенные годами сорта Талисман, Восторг, Кодрянка, Гарольд, Тимур, Аркадия, Дружба, Импульс, Памяти Негруля, Плевен.
Выбор места на участке
Выбирая место для посадки винограда на участке, важно максимально учитывать потребности этого многолетнего растения и биологические особенности выбранного сорта. Затененных мест виноград не любит, поэтому для него подойдет западная или южная сторона участка.
Виноград — теплолюбивое растение, которое плохо переносит перепады температур зимой. Место на участке для него необходимо выбирать как можно тщательнее, чтобы обеспечить растению защиту от низких температур и сильного ветра.
Наиболее подходящее расположение — около стен дома или приусадебных строений, стены которых за день прогреваются солнцем, а в ночное время отдают излишки тепла виноградной лозе. Подобное расположение способствует и значительному ускорению сроков созревания ягод.
Располагая виноградник на открытом неровном участке, лучше выбирать обращенный на юг, запад или юго-запад склон. В нижней части склона высаживать кусты нежелательно: растения там сильнее поражают заморозки.
К типу грунта виноград совершенно неприхотлив, но высаженные в плодородный каменистый вид почвы саженцы отличаются более высокой урожайностью. Подобный грунт обладает хорошими дренажными свойствами и предотвращает застой влаги, которая перенасыщает почву солями и известью.
Подготовка почвы
Почву под виноградник лучше всего подготавливать осенью, чтобы она осела и уплотнилась к моменту посадки. Осенняя подготовка почвы способствует накоплению за зиму большего количества влаги.
Для задержания снега и дождевой воды участок вскапывают, не разбивая глыб. Если почву под виноград придется обрабатывать весной, перед посадкой растений участок рекомендуется полить для ускорения уплотнения почвы.
При предпосадочной обработке грунта хорошо сразу удобрить его. Осенью можно внести навоз, который за зиму разложится и превратится в перегной. Перекапывая почву под виноград весной, следует вносить только перепревший компост или перегной.
Подготовка саженцев
Для посадки пригодны только здоровые саженцы винограда:
- молодой саженец должен иметь прикорневой срез белого цвета, побеги с бурым оттенком непригодны;
- вызревший однолетний отросток должен иметь ярко-зеленый срез;
- плотные почки хорошего саженца при легком прикосновении не должны отпадать.
Этими правилами можно руководствоваться и при посадке девичьего винограда, хотя он более неприхотливый.
Перед посадкой винограда черенками их необходимо подготовить:
- Обрезать черенок снизу таким образом, чтобы до первой почки оставался 1 см, а над верхней — около 2 см. На сутки черенки поместить в воду, а затем обработать 5%-ным раствором медного купороса и просушить. Обернув пленкой, черенки оставляют храниться на зиму в прохладном месте. Один-два раза за время хранения их переворачивают на другую сторону. Весной черенки высаживают в грунт.
- Для активизации роста саженцы в течение суток надо вымачивать в воде со столовой ложкой меда.
- После замачивания и тщательного просушивания черенки парафинят. Для этого в литровой емкости смешивают по 300 г воды и парафина и по 15 г смолы и воска. Смесь необходимо подогреть при тщательном помешивании. Парафинировать черенки можно отдельно или по несколько штук, окуная верхней частью в подготовленную смесь, а затем в холодную воду. В ходе процедуры можно производить обработку не более 6 см саженца.
- Чтобы избежать повреждения прямыми лучами солнца, молодые саженцы винограда непосредственно перед высаживанием необходимо закаливать.
- Вегетирующие саженцы в течение 1 недели рекомендуется держать в плотной тени деревьев или под навесом, а затем около 10 дней — под естественным солнечным освещением. Для саженцев, выращенных при недостаточном освещении и с нарушениями температурного режима, продлевают период акклиматизации в 1,5 раза. Они отличаются по виду бледно-зелеными листьями и более вытянутыми побегами.
- Если высаженные в открытый грунт в начале весны саженцы винограда не прошли должной процедуры закаливания, они могут реагировать на подобные условия, как на ранний приход осени. В результате их рост останавливается, прирост становится древесной формы — таким способом растение готовится к предполагаемой зиме. Для саженцев это не критично: ближе к середине июня они возобновляют развитие и активный рост.
Технология посадки саженцев винограда
При посадке винограда необходимо соблюдать основные правила:
- Самое важное — правильно выбранная почва, лучше всего подходят саженцам плодородные и легкие земли.
- Необходимо учитывать уровень расположения грунтовых вод: при колебании границ в 1,5 метра глубиной обязательно обустройство дренажной системы.
- Своевременный полив и удобрение почвы минеральными удобрениями — немаловажные факторы.
- Схема размещения саженцев при посадке должна обеспечивать получение максимального количества освещения и не нарушать обоюдного роста корневой системы.
- Отступы при высаживании растений на участке должны быть не менее 2-2,5 м.
- От строений необходимо отступить не менее 0,5 м.
- От высоких густых деревьев и кустарников нужно сохранять расстояние 0,5-0,7 м.
Посадка в чернозем и глину
Высадку винограда в глину и чернозем проводят в таком порядке:
- Под одревесневший саженец подготавливают углубление 80 см глубиной и 80 см шириной.
- Дно застилают прослойкой толщиной 25 см из 10 ведер смешанного с питательной почвой перегноя. Тщательно утрамбовав, этот слой покрывают удобрениями: на 3 л древесной золы по 300 г суперфосфата и калийных удобрений. Этот слой необходимо смешать в почвой и выстелить толщиной 10 см. Следующие 5 см выстилают только грунтом. После завершения всех проделанных манипуляций должно остаться углубление в 50 см.
- В центре углубления необходимо сформировать небольшую насыпь, саженец вставить в середину и равномерно распределить корешки. Засыпать виноград плодородным грунтом до уровня прироста. Пророщенные из укороченных черенков саженцы рекомендуется закладывать вертикально, а экземпляры длиной более 25 см — под небольшим уклоном.
- После установления саженца и тщательной утрамбовки всех предыдущих слоев грунт поливают 2-3 ведрами воды. После высыхания верхний слой рекомендуется взрыхлить на глубину до 10 см.
- В дальнейшем с промежутком в 2 недели виноград поливают еще 2 раза. Затем опять взрыхляют и мульчируют грунт.
Посадка дикого (девичьего) винограда производится намного проще. Приживается он лучше всего в осенний период. Лозу любой длины достаточно срезать без корней, горизонтально положить на землю и прикопать, чтобы все листья были на поверхности. Из каждого листочка в дальнейшем начнет расти вверх самостоятельная лоза.
Посадка в песчаный грунт
По сравнению с глиной и черноземом, посадка винограда в песчаный грунт имеет некоторые отличия. Песчаная почва при низких температурах промерзает быстрее и сильнее, а летом излишне прогревается, практически не удерживает полезные вещества и влагу.
В процессе высадки винограда необходимо учитывать все эти факторы. Углубление под саженец в глубину должно достигать метра. Чтобы избежать потери питательных веществ и поддержать влажность, на дно ямы необходимо уложить особенно плотный слой из глиняной почвы высотой не менее 20 см. Сверху засыпают питательную смесь и удобрения слоем высотой не менее 25 см.
В песчаный грунт растения высаживают на глубину около 60 см. Через каждые 7 дней саженец потребуется поливать (4 полных ведра воды на одно растение).
Как посадить вегетирующие саженцы?
Для высадки вегетирующих саженцев углубление в почве готовят тем же способом, что и при высадке одревесневших саженцев. Глубина ямки в глиняной и черноземной почве должна составлять 25 см, а в песчаной — около 20. После тщательного уплотнения слоев растения с недельным интервалом поливают 2-4 литрами воды.
После усадки почвы необходимо сделать углубление в 55 см на черноземном и глиняном грунте и в 65 — на песочном. Прошедший процедуру закалки саженец аккуратно извлекают из посадочного контейнера, помещают вместе с землей в углубление, засыпают плодородной почвой, утрамбовывают и поливают одним ведром воды.
Для поддержки саженца винограда рядом с вегетирующим ростком после высадки устанавливают древесный колышек.
Как посадить виноград весной?
Весенняя посадка позволяет винограду набраться мощи к началу холодов и насытиться достаточным количеством питательных веществ. Это служит гарантией устойчивости молодого саженца к низким температурам. На развитии молодых саженцев благоприятно сказывается предварительная подготовка почвы.
Подготовленные заранее с осени ямки под виноград к весне станут насыщенной натуральными удобрениями идеальной основой для посадки.
В случае весенней посадки многие сорта винограда могут приносить небольшой урожай уже на второй год. Осенние саженцы, как правило, на один год задерживают плодоношение.
Благоприятный температурный режим — еще один положительный момент весенней посадки. Первые морозы осенью способны повредить молодой побег и проморозить почву.
Несмотря на множество преимуществ, необходимо учитывать и некоторые нюансы посадки винограда в весенний сезон:
- Из-за недостатка влаги потребуется дополнительный полив, который в осенний период обеспечивается естественным путем.
- Недостаток в почве питательных веществ ранней весной придется компенсировать дополнительным настилом из опилок, мха и перегноя.
- Саженцы высокого качества продаются в осенний период, весной повышается вероятность покупки промерзших растений.
И все же для посадки виноградных саженцев весна считается благоприятным сезоном. Необходимо только выбрать период посадки с учетом температурного режима и потребностей саженца. Самая оптимальная температура — выше +15°С. Показатели температуры почвы должны достигать хотя бы +10°С. Наилучшая вегетация саженца происходит именно в этот период.
Важно учитывать и какого вида саженец: одеревеневший или вегетативный. Одеревеневший саженец, имеющий оформленную корневую структуру и почки, отличается высокой жизнеспособностью.
Даже при ранней высадке он уже обладает способностью противостоять смене климатических условий. У вегетативных саженцев есть молодой побег с листьями. Для их высадки благоприятен более поздний период: с середины мая до конца июня.
Как сажать виноград осенью?
Немало особенностей и в посадке саженцев винограда в осенний период, хотя большинство опытных садоводов считает, что это самый лучший вариант.
К несомненным преимуществам его можно отнести:
- На рост и формирование молодых побегов оказывает положительное влияние достаточный уровень влажности в этот период: только в первые несколько недель после посадки саженцам потребуется дополнительный полив.
- Для осенних саженцев характерно более активное развитие.
Основной недостаток осенней посадки в том, что молодые саженцы даже при должном укрытии тяжело переносят порывистый холодный ветер и морозы.
Как ухаживать за виноградом?
После завершения посадки винограда осенью самым важным вопросом становится подготовка саженцев к зимовке. Никакого ухода, кроме поливов, растения на данном этапе не требуют.
Укрывать саженцы следует лишь с наступлением настоящих морозов. В теплых регионах над виноградом достаточно простого земляного холмика высотой 30-50 см. В суровом климате виноград требует более тщательного утепления: побеги оборачивают полиэтиленовой пленкой, складывают в земляные туннели, накрывают опилками или лапником.
В любом случае торопиться с укрытием не стоит, чтобы не навредить винограду. При плюсовой температуре есть угроза выпревания саженцев, в земле им могут угрожать грызуны и насекомые. Чтобы растения прошли некоторую закалку, укрывать лозу специалисты рекомендуют только после первых морозов.
В первый год после посадки виноград требует достаточно много внимания. В период набухания почек необходимо рыхлить грунт под кустами и удалять сорняки. В июне из нескольких появившихся побегов оставляют самый сильный, а остальные срезают.
Два раза в неделю молодые растения необходимо поливать (2 ведра воды на куст). Одновременно с поливом рекомендуется вносить подкормки, содержащие азот.
Хороший эффект дает настой куриного помета, для приготовления которого смешивают 1 часть помета с 2 частями воды и настаивают неделю в теплом месте.
Рабочий раствор разбавляют водой в пропорции 1:10. Когда молодая лоза достигнет полуметра, ее необходимо подвязать, чтобы отростки не запутались и не сломались от ветра. Виноградный куст при правильном уходе уже через 2 года начинает плодоносить.
