Виноград Кристалл – технический сорт винограда раннего срока созревания. Полюбился виноградарям Восточной Европы и России за счет высокой морозостойкости, приятного вкуса ягод и устойчивости к грибковым болезням.
Подходит для приготовления сухих столовых вин, обладает высокой кислотностью по отношению к содержанию сахара в мякоти. При соблюдении правил ухода и агротехники выращивания может давать богатый и стабильный урожай каждый год.
Содержание статьи
Кем и когда выведен?
Фото сорта:
Сорт был разработан венгерскими селекционерами. Во время выведения использовали саженцы сортов Амурский и Чаллоци Лайош, на втором этапе селекции применяли Виллар Блан.
В результате, виноград Кристалл получил лучшие характеристики от материнских растений – морозостойкость, возможность технического использования и иммунитет к инфекционным грибковым заболеваниям. Сегодня активно выращивается на частных и промышленных виноградниках Европы и некоторых областях России. Подходит для северного виноградарства.
Описание сорта
Виноград представлен мощным и ветвистым кустом. Листья темно-зеленого окраса, среднего размера. У сорта есть особенность – на одном растении листовые пластинки могут иметь различную рассеченность. Цветки обоеполые, может использоваться в качестве опылителя.
Побеги вызревают очень дружно, при правильной обрезке созревание происходит по всей длине. Относится к сорту раннего срока созревания – техническая зрелость наступает через 110-115 дней сначала вегетационного периода. Активное плодоношение наблюдается, начиная со 2-3 года с момента посадки.
Грозди конической формы, имеют среднюю плотность. Могут достигать веса до 200 гр. Ягоды округлы, масса – 1,5-2 г. Кожица окрашена в белый или желто-зеленый цвет в зависимости от климатических условий.
Мякоть очень сочная, вкус гармоничный, но имеется характерный кислый оттенок. Сахаристость – 17-18%, кислотность до 7 г/л. Общий выход сока может достигать до 70%, что важно для технического сорта.
Урожайность
Сорт характерно очень хорошее вызревание побегов, оно может доходить до 90%. При грамотной обрезке на кусте формируется 85-90% плодоносящих лоз. Оптимальная нагрузка на растение – 60 глазков, из расчета по 3-4 штуки на побег.
Урожайность высокая, средний показатель – 12-14 кг/куста. Из-за большого содержания сока в мякоти и повышенной кислотности не рекомендуется продолжительное хранение. Желательно в течение 2-3 месяцев использовать грозди для приготовления вина, соков или употребления в свежем виде.
Подходящий регион и климат
Благодаря грамотной селекции виноград Кристалл получил уникальную морозостойкость. Способен выдерживать до -27-29оС. Подходит для выращивания в условиях средней полосы, так и для посадки в северных регионах.
Часто применяется в качестве технического сорта в регионах с экстремальными условиями виноградарства (Урал, Сибирь, северная часть Карелии). Куст способен переносит резкие перепады температур, а также отсутствие длительного солнечного освещения.
При выращивании в областях с затяжной и холодной зимой рекомендуется проводить укрытие осенью. В условиях центральной части России или Украины, использование укрывного материала на зиму не требуется.
Отзывы
Виноград Кристалл является одним из оптимальных технических сортов для выращивания в северных широтах России. На форумах можно встретить неоднозначные отзывы о нем. Виноградари отмечают высокую урожайность и устойчивость растения, неприхотливость в уходе.
Большой плюс сорта – быстрое созревание, отсутствие рыхлости грозди и горошения ягод. Рекомендуется для приготовления сухих столовых вин. При выборе этой разновидности винограда следует учитывать, что ягоды формируются очень маленького размера, плохо хранятся и не подходят для употребления в свежем виде.
Особенности выращивания
Как и другие технические сорта винограда, Кристалл неприхотлив к условиям выращивания. Особенное внимание следует уделить посадочному материалу. Саженцы должны иметь крепкую и здоровую корневую систему без механических повреждений, пятен. Перед посадкой молодые растения замачивают в воде, а затем немного подрезают кончики корней.
Посадку желательно проводить осенью, в качестве участка подойдет солнечное и защищенное от ветра места. Рекомендуется расположить виноград с южной стороны сада, так как это светолюбивое растение.
Технология посадки:
- На предварительно подготовленном участке выкапывают лунку габаритами 80х80х80 см.
- На дно посадочной ямки нужно уложить дренаж, а затем немного органики (до 20 см коровяка или перегноя) для лучшего укоренения и развития растения в первый год.
- Рекомендуется сделать поливной желоб, расположив один конец у корневой системы, а другой — на выходе из лунки.
- Саженцы нужно углублять очень осторожно, чтобы не повредить корни. После этого его можно засыпать легким слоем грунта, оставив на поверхности 2-3 завязи и пару листочков.
- Черенок нужно обильно полить теплой водой из расчета 7-10 литров на один куст.
Еще на этапе посадки стоит установить шпалеры, что крайне важно для гармоничного формирования куста в высоту. Первую подкормку комплексным удобрением проводят через 1 месяц с момента посадки.
Уход
Для получения урожая на второй сезон, ухаживать за растением следует сразу же после посадки в открытый грунт.
Основные моменты ухода за виноградом Кристалл:
- Полив. Он должен быть регулярным и обильным, так как для формирования листвы и плодов растению необходимо много влаги. Поливать куст рекомендуется 1-2 раза в неделю, в засушливых регионах необходимо следить за состоянием верхнего слоя грунта. Усиленный полив необходим в течение всего периода вегетации.
- Обрезка. Для этого сорта подходит средняя или короткая обрезка на 3-4 глазка. На весь куст можно оставлять 40-60 почек для комфортного развития растения. Процедуру проводят осенью.
- Работа с грунтом. Не менее 1 раза в месяце необходимо удалять все сорняки, а также рыхлить почву рядом с растением, что крайне важно для впитывания воды корневой системой.
- Подкормка. Внесение удобрений проводят два раза за сезон – осенью и весной. В качестве подкормки лучшие использовать комплексные составы с увеличенной концентрацией фосфора и калия.
- Укрытие. Плановую подготовку к зиме нужно проводить только при большой сгущенности посадки, а также при выращивании в северных регионах. В качестве укрывного материала применяют лапник, либо агроволокно.
Сорт Кристалл прост в уходе, подходит даже новичкам. При работе с растением нужно ориентироваться на климатические условия, а также регулярно осматривать кусты на наличие болезней и вредоносных насекомых.
Заболевания и вредители
Виноград этого сорта имеет сильную устойчивость к типичным для культуры грибковым болезням – милдью, оидиум. Серой гнилью практически не заражается. В регионах с неблагоприятным климатом и повышенной влажностью воздуха желательно проводить профилактическую обработку посадки дважды за сезон. В качестве средств лучше всего подходят системные комплексные фунгициды (Фундазол, Скор, Хом)
Среди вредоносных насекомых наибольшую опасность представляют гроздевая уховертка, слизни, виноградный паутинный клещ. Заражение филлоксерой фиксируется редко, осы практически не вредят урожаю из-за низкого содержания сахара в мякоти. При выявлении типичных симптомов наличия вредителей необходимо провести обработку посадки инсектицидами с интервалом в 14 дней.
