Средняя полоса России считается одной из наиболее удачных зон для выращивания овощных и плодово-ягодных культур. Климат в этом регионе умеренно-континентальный, характеризующийся снежной зимой с умеренными морозами и достаточно теплым и влажным летом. Большинство сортов яблони демонстрируют урожайность именно в таких погодных условиях, поэтому выбор разновидностей очень большой. В статье мы рассмотрим лучшие сорта яблок для средней полосы России.
Содержание статьи
Ранние (летние) сорта
Плоды таких яблонь созревают уже летом, техническая спелость наблюдается обычно со второй половины июля до середины августа. Ранние яблоки не пригодны для длительного хранения, но подходят для употребления в свежем виде, изготовления соков.
Папировка (Алебастровое)
Яблоня представлена деревом средней высоты, крона широкопирамидальная или круглая в зависимости от возраста. Плоды округлые с небольшим уплощением, в форме плодов часто наблюдается неоднородность. Вес яблок – 70-85 г. В стадии полной зрелости кожица становится почти белой. Мякоть очень ароматная, крупнозернистая и рыхлая.
Плодоношение наступает на 4-5 год, урожайность с взрослого дерева может достигать 60 кг/дерево. Плоды созревают очень рано, в средней полосе яблоки этого сорта можно собирать в первую декаду августа.
Срок хранения очень ограничен, через 2-3 недели мякоть рыхлеет, становится мягкой. Сорт очень чувствителен к засухе, морозостойкость низкая. Устойчивость к парше на среднем уровне.
Грушовка московская
Считается одним из самых перспективных сортов для средней полосы и центральных регионов России. Это крупное дерево с мощной разветвленной кроной, в молодом возрасте она имеет пирамидальную форму. Первый урожай можно собирать на 5-6 год роста, созревание происходит в первую неделю августа.
Плоды мелкие или среднего размера, вырастают до 80-120 г. Форма яблок шаровидная, слегка приплюснутая с двух сторон. Кожица тонкая и гладкая, покрыта выраженным восковым слоем.
Окрас варьируется от светло-зеленого до темно-розового в зависимости от особенностей выращивания, климата. Мякоть сочная, обладает сильным яблочным ароматом. Перезревшие плоды теряют приятный вкус, становятся сухими. Урожайность высокая – 80-150 кг с дерева.
Грушовка московская считается одним из самых морозостойких сортов, но дерево плохо переносит засуху. В дождливые сезоны есть риск заражения паршой.
Конфетное
Сорт отечественной селекции, представленный высоким деревом с быстрым темпом роста. Начало срока плодоношения зависит от подвоя, в среднем активная урожайность наблюдается на 4-5 год с момента посадки. Яблоки созревают во второй половине августа, урожайность до 50 кг/дерева.
Плоды среднего размера, весят от 80 до 120 г. Они имеют красивую круглую форму, кожица ярко-желтого цвета с красным румянцем. Мякоть нежная, имеет сладкий вкус и приятный запах.
Сорт обладает высокой морозостойкостью, устойчивость к парше выше средней. К недостаткам сорта относят короткий срок хранения, плохую транспортабельность и сложную формировка кроны. Яблоня не рекомендуется к посадке в промышленных садах.
Квинти
Летний сорт яблони, выведенный в Канаде. Широко используется для частного и промышленного садоводства. Дерево среднерослое, имеет красивую округлую раскидистую крону с изогнутыми ветвями.
В плодоношение вступает на 3-4 год роста. Съемная зрелость возможна уже к концу июля. Урожайность может достигать 120 кг/дерева при соблюдении грамотного ухода.
Яблоки однородны по размеру, имеют удлиненно-коническую форму и гладкую поверхность. Вес – 80-100 г. Окрас плодов зелено-желтый с красным румянцем. Мякоть во время съема с дерева зеленая, затем становится кремовой.
Она очень плотная, имеет приятный кисло-сладкий вкус, зернистость на среднем уровне. Урожай хранится всего несколько недель, поэтому сорт не подходит для сохранения на зиму. Транспортабельность плодов средняя. Среди недостатков сорта отмечаются недостаточную морозостойкость, а также высокую чувствительность растения к засухе.
Красное раннее
Сорт отечественной селекции, районирован по Центрально-черноземному региону. Дерево имеет компактную крону, среднюю облиственность. В плодоношение вступает на 4-5 год, съемная зрелость обычно наступает с июля по август. Урожайность – 27 кг/дерево.
Плоды среднего размера, весят 90-120 г. Они имеют округлую или усечено-коническую форму, гладкую поверхность. На кожице имеется густой восковой налет, окраска светло-желтая с ярко-красным румянцем.
Мякоть кремового оттенка, средней плотности. Вкус яблок кисло-сладкий, свежие плоды отличаются приятным ароматом. Урожай можно хранить не более месяца, транспортабельность низкая.
Сорт средней зимостойкости, в дождливый сезон есть риск заражения паршой. Главный недостаток яблок этого вида – неравномерно созревание плодов и возможная осыпаемость яблок при созревании.
Осенние сорта
Это наиболее распространенная группа яблонь. Они имеют средний срок созревания, съемная зрелость наблюдается, начиная с первой декады осени. Плоды обычно универсального назначения, могут использоваться для употребления как в свежем виде, так и для хранения, приготовления заготовок.
Спартак
Отечественный сорт, выведенный в 1936 году. Из-за высокой морозостойкости часто применяется для выращивания в регионах с холодным климатом. Дерево среднего размера, имеет густую широкопирамидальную крону. Плодоношение возможно на 3-4 год с момента посадки. Сорт высокоурожайный, с одного дерева можно собрать до 100 кг яблок.
Плоды округлой или плоскоокруглой формы, вырастают до 160 г. Кожица гладкая и прочная, имеется глянцевый отлив. Яблоки окрашены в желтый цвет с тусклым красным румянцем. Мякоть нежная и мелкозернистая, отлично подходит для десертного назначения.
Съемная зрелость наступает к середине сентября, яблоки можно хранить до конца декабря. Главный минус сорта – сложность формировки, так как скелетные ветви вырастают под острым углом. Зимостойкость высокая, есть средний иммунитет к парше.
Макинтош
Лучший популярный сорт яблони канадского происхождения. Среди отечественных садоводов Макинтош больше известен под названиями Осеннее краснобокое или Осеннее превосходное. Плодоношение позднее, на семенном подвое возможно только на 6-7 год. Урожайность находится на высоком уровне, с одного дерева можно собрать до 350 кг яблок.
Дерево среднерослое, имеет раскидистую и широкую крону. При правильной обрезке растение выглядит очень декоративно. Плоды вырастают до 180 г, форма – приплюснутая или коническая. Кожица плотная, окрашена в зеленый или бело-желтый окрас с насыщенным румянцем.
Мякоть белого цвета, очень сочная и нежная. Отмечают приятный вкус с легким конфетным ароматом. Плоды используются для употребления в свежем виде, часто применяются для приготовления выпечки.
Съемная зрелость возможна со второй половины сентября, хранения допустимо вплоть до начала марта. У сорта слабая устойчивость к парше, зимостойкость на среднем уровне. Яблоня чувствительная к избытку влаги, в дождливые сезоны плоды становятся мягкими.
Боровинка
Один из немногих сортов отечественной селекции, который сегодня широко применяется садоводами по всему центральному региону России. В период активного плодоношение яблоня вступает только на 4 год, максимальная урожайность возможна на ранее 10 лет роста.
С одного взрослого дерева можно собрать до 200 кг плодов. Съемная зрелость наступает ко второй декаде сентября.
Дерево высокое, может вырастать до 4,5 м. Ветви могут иметь разную направленность роста, что важно учитывать при формировке. Округлые плоды окрашены в светло-зеленый цвет, имеется крапчато-полосатый румянец. Кожица покрыта слабым восковым налетом, очень сухая и гладкая. Мякоть желтого оттенка, приятного кисло-сладкого вкуса.
Урожай применяют для употребления в свежем виде, так и для переработки на сок. Садоводы отмечают неприхотливость сорта Боровинка, дерево имеет повышенную морозостойкость и крепкий иммунитет.
Плоды хранятся долгое время, до середины зимы могут сохранять аромат и привлекательный товарный вид. Главный минус сорта – короткий срок жизни дерева, плодоношение возможно только в течение 50 лет, затем яблоня быстро погибает.
Штрейфлинг (Осеннее полосатое)
Старинный сорт осеннего срока созревания, подходит для выращивания в средей полосе России, выведен в Прибалтике методом естественного опыления. Период активного плодоношения наступает очень поздно, через 7-9 лет с момента посадки. Максимальный урожай – 300 кг/дерева, но такие показатели возможны только для взрослых деревьев.
Дерево сильнорослое, может вырастать до 8 м в высоту, ствол очень широкий. Крона раскидистая, имеет котлообразную форму. Округло-конические по форме плоды очень крупные, вес варьируется от 100 до 175 г. Кожица гладкая и глянцевая, окрашена в желтый цвет, имеется красный румянец.
Мякоть гармоничного кисло-сладкого вкуса, отмечают сбалансированную зернистость и структуру. Плоды можно хранить не более 3 месяцев, затем начинается процесс активного увядания. Яблок применяются так же для переработки на соки и джемы. Зимостойкость выше среднего уровня, имеется высокое сопротивление к парше.
Среди недостатков выделяют сложность ухода из-за величины дерева, а также позднее плодоношение. Яблоня чувствительная к засухе, в неблагоприятные сезоны снижается урожайность.
Слава победителям
Сорт отличается тем, что в зависимости от региона может созревать в летний или осенний период. Разработан отечественными селекционерами. Яблоня вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность – 40-75 кг/дерева, может быть увеличена при использовании карликовых подвоев.
Дерево сильнорослое, имеет очень высокую способность образования новых побегов. Отмечают высокую декоративность бутонов в стадию цветения, они окрашены в красивый розовый оттенок.
Плоды созревают к середине сентября. Яблоки округлой или продолговато-округлой формы. Вес варьируется в пределах 120-180 г. Кожица желто-зеленого цвета с густым красным румянцем. Мякоть светло-кремовая, имеет среднезернистую структуру и приятный вкус. Плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и для изготовления различных заготовок.
При холодных условиях хранения сохраняют привлекательный товарный вид до 2,5 месяцев. У сорта высокие показатели зимостойкости, но низкое сопротивление засухи. Имеется чувствительность к заражению мучнистой росой.
Зимние сорта
Это поздние сорта яблонь, съемная зрелость наступает во второй половине осени. Плоды, как правило, применяются для длительного хранения, создания заготовок и переработки. Все зимние сорта имеют высокую морозостойкость, поэтому не требуется укрытие на зиму.
Антоновка (сортотип)
Одна из ключевых сортосерий для выращивания на территории России, известна уникальной морозостойкостью и устойчивостью к засухе. Плодоносить яблоня начинает только с 7-8 лет роста, на карликовых подвоях урожай можно собирать раньше.
Урожайность зависит от возраста дерева, с взрослых растений можно собрать до 200 кг плодов. Созревание происходит под конец сентября.
Дерево среднерослое, имеет овальную раскидистую крону. Во время цветения образуются белые или розовые цветки. Плоды среднего размера, очень однородные по форме и окрасу.
Во время съемной зрелости кожица зеленовато-желтая, румянца практически нет. Мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. У всех сортов Антоновки имеется приятый запах плодов, сохраняющийся долгое время после съема с дерева. Яблоки применяются для употребления в свежем виде, переработки.
Среди минусов выделяют непродолжительный срок хранения плодов, периодичность плодоношения. При выборе сорта Антоновки нужно учитывать особенности роста дерева и урожайность конкретного вида.
Джонатан
Популярный сорт яблок американской селекции с позднезимним сроком созревания. Дерево начинает плодоносить с 5 года роста, урожайность высокая – 60-85 кг/дерева. При недостаточной увлажненности грунта плодоношение снижается.
Сорт представлен деревом средней силы роста, крона развесистая. Одним из отличительных признаков яблони является сизый налет на листьях. Плоды однородные по форме и размеру. Вес яблок может варьироваться в пределах 105-150 г. Кожица зелено-желтоватого цвета с красивым глянцевым румянцем.
Отмечают ее тонкость и эластичность, что положительно сказывается на товарных качествах урожая. Мякоть обладает отличным десертным вкусом, применяется для употребления в свежем виде, переработки на джемы и варенья. Так же используется для приготовления сидра.
В оптимальных условиях яблоки могут храниться вплоть до начала апреля, имеют высокую транспортабельность. Есть и недостатки, зимостойкость находится на среднем уровне, есть риск замерзания побегов. У дерева низкий иммунитет к мучнистой росе, высокая чувствительность к засухе и повышенной влажности.
Уэлси
Сорт выведен американскими селекционерами, применяется для выращивания в средней полосе России с конца 19 века. Активно используется для выведения новых высокоурожайных зимних гибридов. В активное плодоношение вступает на 4-5 год, урожайность достигает 200 кг/дерево.
Яблоня средних размеров, крона округлой формы. Цветки окрашены в красивый бело-розовый цвет с фиолетовым оттенком. Плоды плоскоокруглые, окрашены в желтый цвет с красным румянцем. Кожица тонкая, но достаточно плотная, имеется незначительный восковой налет. Яблок вырастают до 150 г.
Плоды применяются для употребления в свежем виде и переработки, долго время сохраняют товарный вид. Дерево имеет высокую устойчивость к парше, сохраняет урожайность даже в дождливый сезон.
Главный минус – сложность обрезки, так как основные ветки растут под прямым углом вверх. Периодически необходима омолаживающая формировка. Сорт Уэлси является оптимальным как для промышленного, так и частного садоводства.
Синап Орловский
Позднезимний сорт отечественной селекции, широко применяемый для выращивания в Средней полосе России. Плодоношение возможно ан 4-5 год с момента посадки. С взрослого дерева можно снять до 100 кг яблок. Съемная зрелость наблюдается со второй половины сентября.
Дерево очень крупное, поэтому при закладке сада нужно учитывать этот фактор. Яблоня имеет широкую объемную крону, занимает много места. Бутоны крайне декоративны, окрашены в светло-розовый оттенок. Плоды крупные, средний вес яблока – 150 г. Они имеют округло-коническую форму, часто наблюдается однородность по размеру.
Кожица плотная, золотисто-желтого цвета с незначительным глянцевым румянцем. Мякоть обладает хорошими вкусовыми характеристиками, плоды применяются как для употребления в свежем виде, так и переработки.
Дерево отличается высокой морозостойкостью, устойчивость к заболеваниям на среднем уровне. Одни из минусов этого сорта – чувствительность растения к качеству грунта, при недостатке кальция снижаются вкусовые качества плодов, есть риск появления болезней.
Средняя полоса России является оптимальным регионом для выращивания многих плодовых культур. При выборе сорта яблони нужно учитывать устойчивость дерева к морозу, иммунитет и прихотливость. Помимо этого важную роль играют начало плодоношения, а также габариты растения.
Все сорта различают по сроку созревания на зимние, осенние и летние — этот параметр влияет не только на время съема урожая, но и особенности хранения плодов.
