Яблоня Мутсу – зимний сорт, который отличается высокой урожайностью. Деревья скороплодны, плоды получают на 2-3 год. Цветы появляются в средние сроки, поэтому завязи не погибают из-за поздних заморозков.
Растения самобесплодны, большая часть цветков самостоятельно не опыляется. Плоды зреют, начиная с сентября — середины октября, к концу месяца они полностью созревают. Сорт обладает средними показателями морозостойкости, устойчивости к болезням. Другие его названия – Криспин, Муцу.
Содержание статьи
Описание сорта
Фото:
Взрослые яблони среднерослые, на семенном подвое высота составляет 3,5-4 м, на карликовом — 2,5 м. Крона обладает округлой формой, по мере вырастания дерева она делается широкопирамидальной, обратно-пирамидальной.
Корневая поросль отсутствует, поэтому уход за деревьями более простой. Скелетные ветви отличаются прочностью, нижние иногда клонятся до земли по мере созревания плодов.
Культура характеризуется средним уровнем образования побегов, поэтому макушки крон часто оголяются. Это позволяет зреющим яблокам лучше прогреваться под солнцем. Более интенсивный рост деревьев наблюдается в молодом возрасте, в период плодоношения он замедляется. Яблони постарше растут менее активно, это не сказывается на урожайности.
Листья имеют тёмно-зелёный цвет, удлинённо-яйцевидную форму, у деревьев от 7 лет они слегка закручиваются. Цветки у яблонь Мутсу среднего размера, отличительная особенность: красивый, молочно-белый оттенок, блюдцевидная форма. Цветение происходит к маю. Завязи появляются на прошлогодних приростах, на кольчатках, плодовых прутиках.
Сорт является триплоидом, т. е. даёт мало хорошей пыльцы — до 3%. Самостоятельное опыление позволяет получить не больше 6% плодов. Для богатого урожая нужны растения-опылители. С этой целью подходят следующие яблони: Спартан, Джонатан, Айдаред, Чемпион, Глостер. Мутсу не может стать опылителем для остальных плодовых деревьев.
Яблоня скороплодная, первые фрукты на карликовом подвое получают на 2-ой год, на семенном — на 3-5-й год. У Мутсу слабая периодичность в плодоношении – 1 раз в 5-6 лет.
Она повторяется после богатого урожая в предыдущем году. Периодичность в плодоношении является особенностью сорта, зависящей от климатических условий произрастания.
Урожайность составляет в среднем до 80 кг с 1 дерева. Показатель зависит от возраста. Урожайность деревьев 7-8 л. — 25-30 кг, 11-12 л. — 55-65 кг, с 1 экземпляра в возрасте 15 л. можно получить до 150 кг плодов. Фрукты собирают в октябре, на юге – раньше. Полностью они дозревают в процессе хранения, яблоки делаются вкуснее в декабре.
Описание плодов:
- форма — округлая;
- размер — средний;
- вес 1 плода — 150-230 г (зависит от погоды, плодородия почвы);
- кожица — плотная, блестящая, покрыта маленькими белыми, чёрными точками;
- окрас — желтовато-зелёный, иногда с розовым румянцем;
- вкус — кисло-сладкий;
- аромат — выраженный, с медовыми нотками;
- мякоть — среднезернистая, плотная, кремовая, светло-жёлтая.
Калорийность составляет приблизительно 47 ккал/100 г. Содержание сахара варьирует от 10% до 12%. Яблоки, выращенные на юге, более сладкие. Плоды, которые росли в прохладных регионах, содержат больше кислот.
Вкусовые качества яблок Муцу получили дегустационную оценку 4,5-4,8 балла, это очень высокие показатели. Особенность состава плодов – минимум антоцианов (красящих веществ), в мякоти их нет.
Именно поэтому сорт относится к гипоаллергенным. Фрукты употребляют в свежем виде, из них можно отжимать сок, делать заготовки. Плоды отлично переносят транспортировку.
Отличия от яблони Дочь Папировки
В России популярна скороплодная яблоня Дочь Папировки. Сорт выведен в 1937 г. на Самарской опытной станции гибридизацией Аниса алого с Папировкой, автор – С. П. Кедрин. Деревья отличаются хорошей урожайностью, отличным вкусом плодов, зимостойкостью. Культура распространена в центральных областях европейской части РФ.
Рассмотрим основные отличия сортов. Яблони Дочь Папировки относятся к летним. Устойчивость к морозу, болезням средняя. Деревья на семенном подвое вырастают до 7-8 м (высота яблонь Мутсу — 3-4 м). Крона широкопирамидальная, цветки имеют бело-розовый оттенок (у Мутсу они молочно-белые). Листья тёмно-зелёные, округло-яйцевидной формы.
Плодоношение наступает на 3-5 год (у Мутсу на 2-3 год). Яблоки созревают в августе, урожайность сорта — до 55 кг с 1 дерева. Плоды мельче, чем у яблонь Мутсу, вес составляет 80-100 г. Окрас кожицы от светло-зелёного до желтоватого. Полностью созревшие фрукты беловато-жёлтые.
Вкус яблок кисло-сладкий. Дегутационная оценка составляет 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Кожица плодов более нежная, чем у Мутсу, поэтому плоды не подлежат транспортировке. Хранятся фрукты всего-лишь 15-30 дн. (максимальный срок хранения).
Подходящий регион и климат
Яблоня Муцу популярна во многих странах, она подойдёт для выращивания в умеренном, южном климате. Сорт распространён в средней части России, в Поволжье, на юге, в странах СНГ. Для промышленного садоводства он не применяется. В южных регионах деревья растут отлично, в прохладном климате активность роста ниже.
История происхождения
Яблоню получили в 1930 г., страна происхождения – Япония, провинция Муцу. Для селекции использованы местный сорт Индо и Голден Делишес. Культура успешно прошла испытания, быстро стала известной в Японии. Позже её завезли в Европу, Россию, Украину.
В настоящее время сорт Муцу широко распространён на Украине, в южных регионах. Популярен он и в средней полосе РФ. Спрос на саженцы в России достаточно высокий.
Отзывы
Яблони Муцу обладают множеством достоинств. Деревья неприхотливы в уходе. Благодаря невысокому росту, обрезку можно провести в короткие сроки. Есть много отзывов об отличном вкусе плодов, скороспелости, высокой урожайности. Фрукты обладают высокими товарными качествами, хорошо продаются на рынках, замечательно хранятся до весны. В составе присутствует множество витаминов, минералов, поэтому употребление плодов способствует укреплению иммунитета.
Яблоки используются свежими, их также перерабатывают, делая сок, компот, повидло, варенье. Вкусными они остаются и при запекании, сохраняя оттенок, форму. Садоводы отмечают, что в процессе хранения плоды не темнеют, остаются сочными.
Плюсы яблони Мутсу:
- Невысокий рост деревьев.
- Хорошая приспосабливаемость к разным условиям культивирования.
- Нетребовательность к почве.
- Отсутствие необходимости в дополнительной опоре.
- Высокий урожай в короткие сроки.
- Устойчивость к болезням.
- Хороший товарный вид.
- Отличная транспортабельность.
- Хорошая лёжкость.
- Прекрасные вкусовые качества.
По отзывам минусами являются:
- Низкая периодичность плодоношения.
- Резкие колебания продолжительности периодов плодоношения.
- Средняя устойчивость к морозу (деревья могут сильно пострадать при температуре -35 ºС).
- Повышенный риск поражения вредителями, грибковыми болезнями.
- Толстая кожица.
Деревья подвергаются заражению грибковыми болезнями при избыточной влажности, однако соответствующий уход позволяет яблоням довольно быстро восстановиться. Культура часто поражается вредителями (плодожорка и др.). Несмотря на недостатки, сорт Мутсу остаётся любимым у многих садоводов.
Выращивание
Выбор места
Для сорта Мутсу выберите ровные, просторные и солнечные места, где не застаивается холодный воздух. Отсутствие света снизит урожайность наполовину. Дерево должно быть защищено от северного ветра. Расстояние между яблонями должно составить не меньше 3 м в ряду и не менее 4 м в междурядье, оптимальное расстояние до границы участка — не ближе 3 м.
Лучшие почвы: чернозём, суглинок, супесь. В глинистый грунт надо добавить речной песок, а при посадке в каждую лунку стоит насыпать дренаж (керамзит, гальку) слоем 3-4 см. На песчаной почве рассыпают глину. Грунтовые воды не должны залегать близко к почве, оптимальная глубина залегания — не меньше 2,5 м.
Высаживают Мутсу весной. В средней полосе России посадку выполняют в середине апреля. Чтобы корни закрепились, до наступления жары должно пройти не меньше 1 мес.
Выбор саженцев
Покупать саженцы Мутсу желательно в питомниках, где можно получить сортовые сертификаты. При выборе смотрите на состояние корней. На них не должно быть наростов, вздутий. Саженец с пересохшими, вялыми корнями лучше не брать.
Осмотрите ствол, на нём не должно быть повреждений. Рекомендуется покупать саженцы в возрасте 1-2 г., с 2-3-мя боковыми ветками или без них. Не стоит выбирать растения с листочками, такие экземпляры болеют, плохо приживаются.
Подготовка участка
Готовьте участок осенью, для этого перекопайте почву.
Одновременно внесите удобрения. На 1 м2 потребуется:
- органики — 5-6 кг;
- минеральных удобрений — 50 г;
- древесной золы — 100 г.
Если почва кислая, необходимо известкование (500 г извести на 1 м2). Весной, после таяния снега разрыхлите землю. Ямы можно приготовить осенью, весной (за 10 дн. до посадки). Глубина составляет 0,7 м, диаметр — 1 м, стенки отвесные.
При выкапывании верхний (плодородный) слой положите в одну сторону, нижний – в другую. Смешайте плодородную землю с компостом, перегноем, добавьте торф. В глинистый грунт всыпьте песок.
Насыпьте удобрения, на 1 яму понадобится:
- суперфосфат — 1 стакан;
- сернокислый калий — 3 стол. л.
Рекомендуется поместить на дно лунок древесную золу. Затем засыпьте смесь в ямки, чтобы получились небольшие холмики. Нижний грунт подойдёт для устройства бордюра по окружностям ям.
Пошаговая инструкция по посадке
До посадки подержите саженцы в растворе препаратов, ускоряющих процесс корнеобразования («Корневин», «Гетероауксин»). Поместите деревца с открытыми корнями в жидкость и оставьте на 1 день. Если саженцы были в контейнере, извлеките растения и опустите в раствор на 2 ч.
Порядок действий при посадке:
- Выройте в подготовленных ямах лунки необходимого размера, чтобы в них поместились корневища.
- Установите саженец в центр лунки.
- Расправьте корни растения, полейте их небольшим количеством тёплой воды.
- Засыпьте деревце верхним слоем земли таким образом, чтобы место соединения ствола с корнями осталось приподнятым на 5 см от грунта.
- Утрамбуйте землю.
- Для полива сделайте лунки вокруг каждого саженца.
- Полейте яблоньки, используя по 4 ведра воды на каждую. Следующий полив проведите через неделю.
- Замульчируйте приствольные круги торфом (листьями, перегноем, соломой).
Опора для яблонь Муцу не требуется.
Уход по сезонам
Весна
Весенний уход за яблоней включает обрезку для формирования кроны. Она должна получать необходимое количество солнца и хорошо проветриваться. Обрезка яблонь Мутсу не доставит особых проблем.
Удалите ветки, растущие вглубь, а также все запутывающиеся побеги. Скелетные ветки 1-го порядка должны находиться друг от друга на расстоянии от 40 см. Удалять нужно и ветви, повреждённые в зимнее время.
Правила обрезки:
- Укорачивайте главную ветку и ответвления на 1/3.
- Обрежьте молодые побеги, растущие от ствола.
- Удалите ветки, растущие вниз.
- Срежьте нижние побеги на разветвлениях.
- Если рядом находятся 2 ветки, оставьте 1 крепкую, другую обрежьте.
Сорт не требует частой обрезки, проводят её 1 раз за 5-6 л. по мере усыхания веток. Места срезов обработайте садовым варом.
Яблони необходимо поливать каждые 2 нед., расходуя на 1 деревце 2-3 ведра воды. Спустя год после посадки проведите подкормку. Используйте органику, минеральные составы с азотом, фосфором, калием.
В период распускания почек обработайте деревья препаратами для защиты от вредителей, болезней (раствор медного купороса, «Хорус», «Актара»). Второе опрыскивание выполните во время формирования бутонов.
Лето
Уход летом предусматривает полив с той же периодичностью, что и весной. Расход воды тот же самый. После этого прорыхлите почву, удалите сорняки, покройте приствольные круги мульчёй. Полив осуществляют до сентября.
В середине июня должна быть 2-ая подкормка удобрениями с азотом. Если деревца слишком быстро растут, подкармливать их летом не нужно. Когда яблони начнут плодоносить, используйте азотные удобрения в минимальных количествах.
Осень
Осенью почву перекапывают (после опадения листьев). Если стоит тёплая сухая погода, полейте яблони. Для защиты корневой системы от промерзания укройте приствольные круги перегноем, слой должен быть толщиной не менее 10 см. Можно использовать опилки, торф, солому, листья.
Чтобы защитить деревья от вредителей, побелите штамбы известью. Можно использовать раствор мела с медным купоросом. Затем укройте стволы защитной сеткой. Для защиты молодых саженцев от мороза можно накрыть их мешками, агроволокном.
Для утепления также используется вспенённый полиэтилен, который применяют для теплоизоляции труб. Разрежьте его вдоль сварного шва, наденьте на ствол, зафиксируйте скотчем, шпагатом. Снимают утеплитель весной, когда закончится снеготаяние.
Поздней осенью, когда уже выпадет первый снег, набросайте его вокруг яблонь. Он будет служить дополнительным утеплением. Зимой его нужно время от времени притаптывать для уплотнения. Если пошёл мокрый снег, сбивайте его с веток, чтобы они не поломались.
Сбор и хранение
Собирают урожай яблок Мутсу в середине октября, съемная спелость заканчивается в начале ноября. Первые плоды пробуют в сентябре. На юге плоды созревают раньше. Потребительской зрелости яблоки достигают спустя несколько месяцев хранения (примерно к декабрю).
Для сбора фруктов выберите тёплый ясный день, убирайте их в послеобеденное время. Тогда воздух уже прогреется, и яблоки останутся сухими. Влажные плоды гниют при хранении.
Срывайте фрукты очень осторожно, начиная с нижних веток. Возьмите яблоко всеми пальцами, а указательным нажмите на плодоножку в том месте, где она прикрепляется к ветке.
Немного приподнимите фрукт вверх, и он останется в руке. Не обламывайте, не откручивайте плодоножку, которая должна остаться на яблоке. Если её оторвать, срок хранения плодов сократится.
Не вытирайте плёночку (восковой налёт) с яблок. Аккуратно сложите сорванные фрукты в приготовленную тару и отнесите в прохладное помещение. Через 15-20 дн. появятся возможные дефекты, тогда яблоки можно перебрать.
Отберите на хранение фрукты с плодоножками, без повреждений, червоточин. Лучше рассортировать их, выделив крупные, средние, мелкие.
Уложите яблоки на хранение, выбрав только сорванные плоды, упавшие лучше переработать. Храните фрукты в чистой, прочной таре (коробки из картона, ящики из дерева, пластика, корзины). Разместите их в 1-3 слоя, плодоножками вверх.
В необорудованном помещении яблоки хранятся до марта. При оптимальных условиях они не портятся, сохраняя вкус до мая. Идеальные показатели: температура – 0…+4 ºС, влажность — 85-90%. Нежелательно держать фрукты в одном помещении с картофелем, прочими овощами.
