Яблони сорта «Синап орловский» относятся к числу самых популярных отечественных плодовых культур, ценимых садоводами за продолжительность хранения, великолепный товарный вид и вкусовые качества плодов, а также за необыкновенную красоту деревьев в период цветения.
Сорт характеризуется:
- Высокой урожайностью.
- Скороплодностью.
- Позднезимним сроком созревания плодов.
- Выдающейся длительностью (с ноября по май) потребительской годности яблок.
- Частичной самоплодностью, гарантирующей получение ежегодных стабильных урожаев при условии произрастания поблизости дополнительных опылителей;
- Хорошей зимостойкостью.
- Быстрым наращиванием уровня урожайности, увеличивающейся год от года.
Содержание статьи
Описание сорта
Главным достоинством яблонь сорта «Синап орловский» являются плоды, обладающие необыкновенно приятным медовым вкусом и следующими параметрами:
- Средний вес одного яблока составляет 150 г, вес более крупных плодов – 200 г.
- Форма яблок – продолговатая или округло-коническая, с тупыми ребрами и чуть скошенной верхушкой.
- Плоды имеют гладкую маслянистую поверхность и глянцевый блеск. Под тонкой плотной кожицей отчетливо проступают подкожные белые точки.
- Яблоки, достигшие съемной зрелости и отправленные на хранение, сначала имеют желто-зеленый цвет, начинающий постепенно желтеть и в скором времени становящийся золотисто-желтым. Покровная окраска, проявляющаяся только на солнечной стороне плодов, имеет вид красноватого размытого румянца.
- Яблоки сорта «Синап орловский» имеют очень сочную светло-зеленую мякоть с медовым привкусом и слабовыраженным ароматом.
- Полное созревание яблок сорта «Синап орловский» происходит лишь через месяц после их сбора. Свои непревзойденные вкусовые качества (представленные сочностью, сладостью и мягкостью) они приобретают в процессе лежки.
- Содержание сахаров в химическом составе только что созревших плодов является пониженным и составляет не более 9,5% (у большинства зимних сортов этот показатель превышает 10%), пектиновых веществ – немногим менее 9%, титруемых кислот – 0,5%. Количество аскорбиновой кислоты в 100 г мякоти – около 14 мг. На конечном этапе созревания (в период лежки) соотношение кислот и сахаров становится уравновешенным, благодаря чему плоды приобретают гармоничный кисло-сладкий вкус. Среднемноголетняя оценка их вкусовых качеств по дегустационной шкале составляет 4,7 балла.
- Начало сбора плодов в условиях умеренного климата приходится на последнюю декаду сентября, тогда как в более северных регионах к уборке урожая приступают в начале октября.
- Сорт обладает стабильной и высокой урожайностью (до 200 кг с одного дерева в возрасте старше пяти лет). Каждая яблоня плодоносит ежегодно.
- Первые плоды с яблони сорта «Синап орловский» можно попробовать на четвертый год выращивания.
Описание яблони сорта «Синап орловский»:
- Сильнорослые (до 8 м в высоту) деревья этого сорта обладают раскидистой широкой кроной, всегда пропорциональной их высоте, во многом зависящей от подвоя, на котором был сформирован саженец. Наибольшее распространение получили полукарликовые деревья, не превышающие 5 метров в высоту.
- Крона, имеющая округлую или пирамидальную форму, из-за небольшого количества плодонесущих веток не обладает особой густотой, что облегчает уход за деревом.
- Крепкие ветки, отходящие под прямым углом от ствола, но растущие вверх, отличаются массивностью и большим количеством ответвлений.
- Темно-зеленые опушенные листья, способные быть как выпуклыми, так и плоскими, имеют овальную форму и средний размер.
- Яблони сорта «Синап орловский» являются частично самоплодными деревьями, требующими присутствия на участке дополнительных опылителей, без которых уровень урожайности может снизиться на 60%. Лучшими вариантами опылителей для них являются сорта «Уэлси» и «Антоновка».
- В период цветения, приходящийся на середину мая, яблони этого сорта поражают обилием крупных нежно-розовых цветков, в которых рыльце пестика располагается ниже пыльников, в редких случаях – на их уровне.
Подходящий регион и климат
Несмотря на то, что со времени создания сорта «Синап орловский» прошло более шести десятилетий, его считают относительно новым, поскольку государственную сертификацию он прошел лишь в 1979 году.
Еще 10 лет потребовалось для районирования сорта на территории следующих регионов Российской Федерации:
- Центрального;
- Центрально-Чернозёмного;
- Средневолжского;
- Северо-Западного.
Яблони этого сорта с успехом выращиваются также в шести областях Республики Беларусь: и на частных приусадебных участках, и в промышленных садах.
История выведения
Сорт «Синап» имеет два вида: «Синап орловский» и «Синап северный».
Автором сорта «Синап северный», выведенного в 1927 году путем свободного опыления саженцев, полученных из семян мичуринского сорта Кандиль-китайка, является выдающийся селекционер С. И. Исаев. В работе над сортом ему помогали сотрудники научно-исследовательского института садоводства им. Мичурина и натуралисты биостанции им. К. А. Тимирязева.
Сорт «Синап орловский», полученный в 1955 году на базе Всероссийского НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзного НИИ садоводства им. И. В. Мичурина путем скрещивания родительских сортов «Синап северный» и «Память Мичурина», является высокоурожайной культурой, обладающей вкусовыми качествами северного синапа.
Достоинства и недостатки
Достоинства яблонь сорта «Синап орловский» представлены:
- Скороплодностью, дающей возможность получения первых плодов на четвертый год после посадки саженцев.
- Высокой и стабильной урожайностью.
- Отличной транспортабельностью, продолжительной лежкостью, высокими вкусовыми и товарными качествами плодов.
- Хорошей зимостойкостью, позволяющей деревьям переносить зимние морозы до -28 градусов.
Недостатки сорта «Синап орловский» состоят:
- В крупном размере деревьев, требующих больших посадочных площадей.
- В необходимости присутствия дополнительных опылителей, без которых урожайность может снизиться до 40%.
- В высокой чувствительности к недостатку кальция в почве. Чтобы избежать проблем, перед тем как завести яблони этого сорта, необходимо обязательно выполнить почвенный анализ. В противном случае весь урожай может быть поврежден горькой ямчатостью – заболеванием, провоцирующим появление вдавленных темно-коричневых пятен на поверхности плодов.
- В низком противостоянии воздействию заболеваний (особенно парши и мучнистой росы) и поражению со стороны вредителей.
Выращивание
Учитывая массивность взрослых деревьев, место для посадки саженца должно быть достаточно просторным (между растениями следует оставлять не менее 5-7 м), защищенным от ветра и хорошо освещенным. Допускается наличие полутени.
Недостаток освещенности может привести к снижению урожайности и сахаристости яблок.
Для выращивания яблонь сорта «Синап орловский» подойдет:
- супесчаная почва;
- суглинок;
- выщелоченный чернозем;
- песчаная почва (при условии ежегодного внесения удобрений).
Если почва на участке слишком тяжелая и жирная, в нее необходимо внести песок: такая мера поможет улучшить влаго- и воздухопроницаемость грунта. В песчаную почву будет полезно добавить некоторое количество чернозема.
Кислотность почвы (уровень рН) может колебаться в пределах 5,7-6,0. Грунт должен быть влагоемким и воздухопроницаемым, уровень залегания грунтовых вод – не выше 2 метров, поскольку яблони не выносят длительного застоя влаги в почве. Саженцы, выращиваемые на участке с существующей угрозой подтопления, нуждаются в хорошем дренаже или в высаживании на холм.
Лучшим временем для посадки саженцев сорта «Синап орловский» является вторая декада сентября – середина октября. Для осенней посадки желательно использовать саженцы трех-четырехлетнего возраста, поскольку они довольно неплохо переносят низкие зимние температуры.
Некоторые садоводы предпочитают высаживать яблони в середине апреля, когда как следует оттает почва и минует угроза весенних заморозков (из-за них молодой посадочный материал может не прижиться).
Для весенней посадки лучше использовать одно-двухлетние саженцы, обладающие хорошей приспосабливаемостью к новым условиям произрастания. Тем, кто решил посадить молодые деревца весной, следует знать, что необходимо сделать это до начала активного сокодвижения, то есть до середины мая.
Подготовка посадочных ям
- Посадочные ямы для саженцев готовят за две недели до посадки.
- Их оптимальная глубина – 80 см, длина и ширина – 1 м.
- Дно ямы нужно тщательно разрыхлить с помощью грабель, а затем положить на него дренаж из керамзита или обломков кирпича.
- Поверх дренажа укладывают слой сухой травы или листьев, перегной или опилки.
- После этого готовят удобряющую смесь из четырех частей плодородной земли и одной части древесной золы и перепревшего навоза (применять свежий навоз – во избежание повреждения корней – недопустимо). В хорошо перемешанную смесь добавляют 80 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. Тщательно перемешав удобрение еще раз, его засыпают в посадочную яму. После этой манипуляции она должна быть заполненной на одну треть.
Пошаговая инструкция посадки
Фото схемы посадки:
Подготавливая саженцы к посадке, внимательно осматривают их корешки, удаляя все поврежденные и сухие, после чего на 4-5 часов заливают их водой, давая корневой системе возможность пропитаться влагой.
Это действие, способствующее ускорению роста саженца, значительно улучшает его приживаемость.
Инструкция:
- В посадочную яму вливают 2-3 ведра воды и ждут не менее двух часов, давая почве осесть.
- В центр подготовленной ямы насыпают немного плодородной почвы так, чтобы получилась небольшая (не более 20 см высотой) горка.
- Подготовленный саженец опускают в яму, удостоверившись в том, что его корневая шейка находится не менее чем в 5-6 см ниже уровня земли.
- Рядом с саженцем вбивают колышек высотой 80-100 см и привязывают к нему молодое растение, следя за тем, чтобы оно располагалось строго вертикально. Благодаря опоре саженец не будет раскачиваться от ветра и его тонкие всасывающие корешки останутся невредимыми.
- Аккуратно расправив корешки, присыпают их почвой и слегка утрамбовывают.
- Вокруг ствола формируют земляной валик высотой не более 10 см.
- При весенней посадке допустимо замульчировать приствольный круг небольшим количеством свежего навоза, отступив от ствола молодого растения на 10 см.
- Саженец обильно поливают. Норма полива – 30-40 л на одно деревце.
Сбор и хранение
Яблоки сорта «Синап орловский» собирают (в зависимости от региона выращивания) в конце сентября – начале октября. Опытные садоводы не рекомендуют убирать плоды раньше этого срока, поскольку это может не только значительно ухудшить их вкус, но и существенно сократить срок их хранения.
Большим достоинством сорта является то, что зрелые плоды не осыпаются с веток, а удерживаются на них благодаря прочным плодоножкам. Это обстоятельство способствует успешности последующего хранения яблок, которые могут пролежать до конца весны, не утрачивая ни своих вкусовых, ни товарных качеств.
Для хранения яблок этого зимнего сорта необходимо прохладное сухое помещение. Пересыпав сухими древесными стружками или обернув бумагой, их хранят в небольших деревянных ящиках или в картонных коробках, имеющих специальные отверстия для воздухообмена.
Уход
Яблони сорта «Синап орловский» хоть и относятся к категории неприхотливых культур, но для получения обильного урожая им требуется грамотный уход, состоящий в регулярном поливе, грамотной обрезке и своевременном внесении подкормок и удобрений.
Особенности внесения подкормок
Яблони сорта «Синап орловский» необходимо удобрять не менее четырех раз в год:
- ранней весной, после зимовки;
- после окончательного формирования почек;
- сразу после цветения;
- после сбора всех плодов.
Первая подкормка молодого растения осуществляется следующей весной после его посадки. В качестве удобрения используют смесь навоза (конского, овечьего, коровьего, кроличьего или свиного) с садовой почвой (из расчета 700 г навоза на ведро).
Как только на дереве появятся почки, по поверхности прикорневого круга рассыпают 500 г мочевины, после чего почву вокруг дерева осторожно перекапывают.
По окончании цветения яблони нуждаются во внесении жидкой подкормки, приготовленной из мочевины (60 г), суперфосфата (100 г), кальция (40 г), растворенных в 10 л воды. Не меньшей эффективностью обладает плодородная смесь, приготовленная путем растворения 50 г суперфосфата, 500 г птичьего помета и 1 кг жидкого коровяка в 10 л воды.
После сбора плодов каждую яблоню поливают раствором, приготовленным из 50 г суперфосфата и 10 л воды.
Правила обрезки
В период интенсивного роста молодые растения нуждаются в периодической обрезке:
- По истечении первого года выращивания ветки молодых яблонек обрезают на одну треть (примерно на 20-25 см) и удаляют все побеги, появившиеся на них в течение лета.
- На следующий год, по весне, на молодых деревцах оставляют лишь три яруса веток, остальные срезают.
- В последующие годы обрезку выполняют таким образом, чтобы обозначить остов кроны, играющий роль центрального проводника. Не менее важна роль санитарных обрезок, избавляющих яблоню от сухих, сломанных, а также от пораженных болезнями и вредителями веток.
- Ветки на взрослых деревьях по осени обрезают на 45-50 см.
Специфика полива
Правильный полив – залог обильного урожая. Правила его просты:
- На протяжении всей весны и лета яблони сорта «Синап орловский» необходимо поливать не реже 4-5 раз в месяц, то есть еженедельно.
- Норма полива для молодой яблоньки – от 20 до 30 л воды.
- Для равномерного распределения влаги в почве после каждого полива землю приствольного круга необходимо тщательно рыхлить.
- Перед поливом желательно убедиться в целостности земляного валика, ограждающего приствольный круг: он поможет сохранить влагу в области залегания корней.
Подготовка к зиме
Яблони сорта «Синап орловский» обладают хорошей морозоустойчивостью, позволяющей им перенести даже очень суровую зиму с сильными ветрами: погодные условия никак не повлияют на урожайность будущего года.
Что касается молодых растений (особенно деревьев первого года выращивания), их следует укрыть на зиму, используя для обкладывания приствольного круга толстый слой сухой травы, а для обматывания ствола – воздухопроницаемый укрывной материал. Снять его необходимо ранней весной, во избежание подгнивания ствола.
Большую опасность для яблонь представляют грызуны: зайцы и мыши, способные полностью уничтожить кору и тем самым погубить деревья. Защитой яблонь от грызунов лучше всего заняться не позднее ноября (в южных регионах это возможно вплоть до декабря).
Для этого можно:
- Оградить ствол мелкой металлической сеткой (высотой не менее 120 см), вкопав ее в почву на 30-сантиметровую глубину.
- Обмотать ствол полиэтиленом, мешковиной или рубероидом.
- Обвязать ствол и низкие скелетные ветки еловым лапником (иголками вниз), после чего, несколько заглубив ниже уровня почвы, присыпать его землей.
В качестве средств, отпугивающих грызунов и развешенных на нижних ветках, можно использовать:
- полиэтиленовые пакеты;
- скрученные спиралями ленты, вырезанные из жестяных консервных банок (сталкиваясь друг с другом, они будут создавать шум);
- пластиковые бутылки с просверленными отверстиями и засыпанным в них нафталином (его запах отпугнет зверьков).
