Картошка — один из основных продуктов на нашем столе, наш второй хлеб. Поэтому неудивительно, что поиски более продуктивных способов ее выращивания никогда не прекращаются. Об одном из таких способов — посадке картофеля по голландской технологии — и пойдет речь в этой статье.
Содержание статьи
Особенности голландского метода
Что сделали голландцы? Они не стали изобретать велосипед, а просто учли все аспекты выращивания картофеля: его биологические особенности, оптимальные сроки работ и т.д. В результате на тех же площадях стали получать вместо 2-2,5 ц продовольственных клубней с 1 сотки 4,5-5 ц, и даже больше.
Большинство огородников в нашей стране почему-то считают, что в полном объеме голландский метод можно применять только на больших площадях. Но настолько это справедливо. Давайте познакомимся с этим методом повнимательнее.
В голландской технологии выращивания картофеля учтено практически все:
- Севооборот. Картофель высаживается только по лучшим предшественникам.
- Соблюдение схемы посадки.
- Строгое соблюдение технологии выращивания и сроков выполнения работ.
- Использование высоких репродукций высокоурожайных сортов картофеля. Посадка клубней третьей репродукции считается непозволительным растранжириванием времени и ресурсов.
- Внесения полного комплекса органических и минеральных удобрений, необходимых для роста растений и формирования клубней.
- Поддержание почвы в максимально рыхлом состоянии весь период вегетации, вплоть до уборки урожая.
- Своевременная обработка посадок картофеля гербицидами для борьбы с сорняками, фунгицидами для борьбы с заболеваниями и инсектицидами для борьбы с вредителями.
Более близкое знакомство с голландским методом выращивания картофеля будет полезно не только руководителям и агрономам крупных сельхозпредприятий, но и всем частникам и дачникам, стремящимся повысить урожайность картофельной грядки. Давайте подробно разберем все пункты этой технологии, что называется, по косточкам.
Соблюдение севооборота и правильной схемы посадки
Соблюдая правила севооборота, голландцы картошку на прежнее место возвращают не раньше, чем через 4-5 лет. При правильном чередовании предшественников это позволяет на участке свести до минимума очаги возбудителей болезней и количество вредителей картошки. Дополнительно это дает возможность накопить в почве запасы необходимых для картошки микроэлементов.
Если строго следовать этому правилу, то у нас на дачных 12 сотках под посадку картофеля нужно отводить не более 2-х. Подавляющие большинство дачников считает, что это невыполнимо в принципе. Но если разобраться, то что практичнее: собрать с 2 соток урожай по 5 ц с сотки, или с 5 соток по 2? Общий урожай в итоге будет одинаков, на затраты на выращивание во втором случае — намного выше.
Та же ситуация и со схемой посадки. Картофель не любит загущенных посадок. Голландцы строго соблюдают между кустами и междурядьями оптимальные расстояние. Если оптимальная ширина междурядий для высаживаемого сорта картофеля — 70 см, а расстояние между смежными кустами 30 см, они никогда не сделают междурядья в 65 см, а между кустами — 25 см, чтобы больше «влезло» кустов.
Благодаря оптимальной схеме посадки картофельная грядка хорошо проветривается и прогревается солнцем, поэтому растения на ней почти не повреждаются грибковыми заболеваниями, в первую очередь фитофторозом. В результате и общая урожайность, и товарный выход клубней картофеля повышается.
Посадочный материал
Чтобы регулярно получать высокие урожаи, голландцы полностью отказались от пересортицы и низких репродукций посадочного материала. Сортовая чистота у посадочного материала поддерживается на уровне 100%, а посадка осуществляется преимущественно суперэлитой, элитой и первой репродукцией. От посадочного материала ниже второй репродукции голландцы полностью отказались.
К перечисленному нужно добавить высокий уровень селекционной работы. Причем упор в этой работе делается на выведении новых высокоурожайных сортов.
Многие из этих сортов неплохо «прижились» и в нашей стране. Это:
- Сантэ — высокоурожайный, при условии соблюдения оптимального интервала между рядами устойчив к заболеваниям.
- Кондор — среднеранний сорт, при урожайности до 500 ц/га отличается хорошей устойчивостью к засухе и полевой стойкостью к различным заболеваниям.
- Эба — высокоурожайный, среднепоздний, засухоустойчивый сорт с отличными вкусовыми качествами;
- Клеопатра — ранний высокоурожайный сорт, устойчив к большинству заболеваний и отличающийся хорошей лежкостью клубней;
- Романо — среднеранний высокоурожайный и сравнительно неприхотливый сорт, но для получения высоких урожаев в засушливые периоды требует регулярного полива;
- Агрия — высокоурожайный, крупные клубни, хорошо реагирует на поливы, но плохо переносит высокие температуры и длительную засуху;
- Эстима — среднеранний, устойчивый к заболеваниям сорт, формирующий крупные клубни с отличными вкусовыми качествами;
- Ариель — ранний неприхотливый сорт, не требующий особого ухода, с замечательным вкусом и ароматом клубней, но сравнительно малоурожайный (200-300 ц/га), поэтому для промышленного выращивания практически не используется.
Учитывая все это, получение голландцами высоких урожаев картофеля становится не только объяснимым, но и закономерным.
Предлагаю читателям провести небольшой эксперимент: не пожалейте денег, купите килограмм элиты того сорта, что вы обычно высаживаете у себя на участке, но ен-ной репродукции, посадите оба посадочных материала и сравните урожайность. Уверяю, результат вас, как минимум, сильно удивит, а то и огорошит.
Но вот что интересно: в России сейчас зарегистрированы около трех десятков голландских сортов, но их урожайность далека от той, которую они показывают в Голландии, и находится приблизительно на одном уровне с отечественными сортами.
Я для себя сделал из всего этого 2 вывода:
- Урожайность зависит не только от сорта и репродукции, но во многом и от технологии выращивания.
- Лучшие отечественные сорта картофеля ничем не хуже голландских, просто при их выращивании нам не хватает голландской хватки и скрупулезности.
Для примера вернемся еще раз к посадочному материалу. Голландцы посадку производят выровненными клубнями, каждый диаметром от 4 до 5 см, к тому же обязательно пророщенными, с длиной ростков от 2 до 5 мм. Проращивая клубни, они добиваются их 100% всхожести и ускоряют появление всходов, а маленькая длина ростков позволяет не травмировать и не обламывать их при механической посадке.
Вдобавок перед посадкой голландцы обрабатываю клубни специальными препаратами, предотвращающими появление на посадках картофеля тли. На первый взгляд — бессмыслица, но на самом деле тля — один из основных разносчиков вирусов, а голландцы таким способом защищают свои картофельные поля от появления вирусных инфекций.
Обработка почвы и внесение удобрений
Под картофель голландцы отводят ровные поля, практически без склонов. Они считают это важным условием ее успешного выращивания, поскольку даже при малейшем уклоне вода будет неравномерно распределяться по участку, образуя ее избыток в одних местах и нехватку в других. Другое дело, что голландцам, с их ровным рельефом, такое условие обеспечить гораздо проще, чем во многих регионах нашей страны.
Другое важное условие — процент гумуса в пахотном слое почвы не должен быть ниже 2%. При меньшем его показателе, даже при соблюдении всех прочих элементов технологии, высокий урожай картофеля получить невозможно.
Отличительная особенность голландского метода выращивания картофеля — многоразовая механическая обработка почвы. В качестве предшественника под картошку предпочтительнее использовать озимые зерновые, причем не озимую пшеницу, а рожь.
Вроде бы незначительный, но важный нюанс — рожь лучше других озимых очищает поля от сорняков, вдобавок она обладает мощной корневой системой, которая хорошо рыхлит почву.
Поля под посадку картофеля осенью глубоко перепахивают (25-27 см), одновременно внося в них органические и минеральные удобрения. Из минеральных вносится суперфосфат и калийная соль (соответственно 4-5 кг и 1,5-2,5 кг в пересчете на 1 сотку).
Чтобы улучшить структуру почвы, сделать ее более рыхлой и воздухопроницаемой, перед посадкой участок повторно рыхлят фрезой на глубину 12-14 см, одновременно внося под эту обработку азотные удобрения — 5 кг/сотку.
Схема посадки
Голландцы используют две схемы посадки картофеля. При первой схеме ширина междурядий составляет 70 см — достаточная для механизированной обработки посадок. Но сегодня голландцы все больше практикуют ленточный способ выращивания, при котором ряды картофеля садятся попарно.
Междурядья между спаренными рядами составляет всего 25-30 см, но ширина прохода между лентами увеличивается до 120 см.
Такая схема посадки имеет ряд преимуществ перед обычной. Во-первых, каждый ряд картофеля в таких посадках получается как бы крайний, получая максимально возможное количество солнечного света и тепла.
Во-вторых, спаренные ряды легче поливать, поскольку для полива двух рядов нужен только один капельный шланг, а не два, как в обычной посадке. Наконец, в-третьих, расширенные междурядья дают возможность задействовать для выращивания картофеля крупногабаритную технику.
Особенности голландской технологии
Выращивают картофель голландцы только гребневым способом. В этом тоже нет ничего необычного: именно такой способ выращивания позволяет свести к минимуму затраты ручного труда. Поэтому с появлением средств малой механизации — мотоблоков и минитракторов — он становится все популярнее и среди наших дачников и огородников.
Но у голландской технологии все рассчитано буквально до сантиметра. Ширина гребня у основания — 35 см, у вершины — 15-17 см, а высота — 25 см. Именно такие параметры позволяют гребням максимально прогреваться, но при этом сохранять достаточное количество влаги и воздуха для роста и развития растений. В результате растения форсируют мощную разветвленную корневую систему, на которой затем вырастают клубни картофеля.
Формирование гребней происходит в 2 этапа. Сначала прямо на поверхность почвы производится высадка семенных клубней, над которыми формируется небольшой гребень высотой в 8-10 см.
Спустя две недели высаженный картофель повторно окучивают, окончательно формируя размеры гребней и попутно удаляя проросшие сорняки. В дальнейшем посадки картофеля больше не подвергаются механической обработке.
Уход за посадками картофеля
Очень важный и, как по мне, очень неоднозначный фактор. Для борьбы с сорняками голландцы используют исключительно гербициды. Также проводят периодические обработки посадок картофеля инсектицидами против колорадского жука. Все это наши сельхозпредприятия используют тоже, поэтому ничего нового в такой технологии ухода нет.
Но дальше уже интереснее. Помимо предпосадочной обработки, голландцы проводят за сезон 3-4 опрыскивания растений ядохимикатами против тли. Приплюсуйте к этому еще и 5-6 обработок картофеля против фитофтороза — и станет понятно, что свои высокие урожаи картофеля голландцы получают, в том числе, и за счет огромного количества внесенной на поля «химии».
Много ли найдется у нас в стране дачников и хозяев приусадебных участков, пожелавших внедрить на своих картофельных грядках эту особенность голландской технологии? Ведь в основной массе они выращивают картофель преимущественно «для себя», а не на продажу.
А вот что нашим хозяевам точно не помешало бы позаимствовать у голландцев — высокоэффективную систему капельного полива картофельных грядок.
Особенности уборки урожая
По голландскому методу за 1,5-2 недели до сбора урожая нужно обязательно полностью удалить наземную часть ботвы. Тоже не открытие Америки: до того, как появился колорадский жук и начала свирепствовать фитофтора, многие хозяева и в нашей стране тоже скашивали в середине — конце августа зеленый бадыль картофеля, а затем измельчали и сушили его.
Не подвергавшийся в то время никаким химическим обработкам, его использовали в качестве кормовой добавки скоту.
Этот нехитрый, но практичный агротехнический прием позволяет клубням в земле хорошо вызреть и обзавестись прочной кожурой. При сборе и транспортировке такие клубни меньше травмируются и лучше хранятся зимой.
Собирают товарный картофель голландцы в конце августа — начале сентября. Такие сроки позволяют завершить уборку до начала массовых вспышек фитофтороза и других заболеваний. А посадки семенного картофеля они убирают еще раньше: в конце июля — начале августа.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что в полном объеме голландский метод выращивания картофеля, с его обилием использованной «химии», на наших приусадебных участках не приживется. Но многие его моменты могут быть успешно использованы и нашими огородниками для существенного повышения урожайности своих картофельных грядок.
