Одним из популярных способов размножения винограда является выращивание плодовой культуры из чубуков. Если говорить понятным языком, под чубуками подразумеваются обычные черенки — речь идет, следовательно, о методе черенкования. Узнаем, как осуществляется посадка чубуков винограда в домашних условиях, познакомимся со всеми нюансами и тонкостями процедуры.
Содержание статьи
Немного о методе
Термин «чубук» имеет тюркское происхождение и несколько значений. Так, чубуками называют: барана, приспособление для курения трубки, ну и виноградный черенок. Понятно, что нас интересует последнее значение слова — речь в статье пойдет именно о выращивании винограда методом черенкования. Чубук — это часть виноградного побега с несколькими плодовыми почками. Сегмент используется для укоренения и последующего выращивания из него полноценной плодовой лозы.
Отметим, что данный способ — несложный по сравнению с остальными и доступен даже новичкам в виноградном деле. К тому же благодаря методу в разы повышается успешный исход процедуры размножения — виноград, выращенный из чубуков, хорошо приживается в большинстве случаев.
Когда заготавливают чубуки?
Качественные будущие саженцы срезаются осенью. При этом материнская лоза должна быть годовалого возраста, не больше. Именно молодая лоза дает самые качественные, здоровые и урожайные черенки.
Ко времени заготовки чубуков должны миновать первые осенние заморозки. Как правило, процедуру заготовки проводят одновременно с плановой обрезкой. Оптимальное время — промежуток с конца октября до начало декабря.
Выбор этого периода обусловлен тем, что в данное время в лозе наблюдается максимальное содержание всех полезных веществ: сахаров, крахмала и прочих. К тому же, пройдя через первые осенние заморозки и выдержав их, лоза уже стала достаточно закаленной.
Заготовка чубуков
Рассмотрим все нюансы процедуры заготовки посадочного материала.
Как срезать?
Чубуки срезаются с плодовой виноградной лозы годовалого возраста. Постарайтесь выбрать такую плеть, которая принесла в текущем сезоне крупные гроздья, была при этом хорошо развитой и достаточно толстой (6-8 мм в диаметре).
Обратите внимание, чтобы материнская лоза была здоровой и не имела повреждений. Особенно важно, чтобы виноград не был заражен оидиумом, не имел прочих грибковых симптомов. Цвет здорового побега — золотисто-коричневый, на ощупь он должен быть довольно твердым, потрескивать при сгибании.
Срезаются заготовки только острым и предварительно продезинфицированным ножом. Черенок должен иметь длину от 50 до 70 см, при этом важно срезать его по косой.
Подготовка к хранению
После срезки чубуков помните, что надолго оставлять их на открытом воздухе нельзя. Черенки в сутки теряют 2% влаги, и при потере около 35% утрачивают способность приживаться в два раза. Ну а если оставить черенки лежать на солнцепеке, они утратят свою приживаемость буквально за несколько часов. Подобные потери могут оказаться критичными.
Чтобы проблемы избежать, вскоре после срезки следует замочить чубуки. Заготовки помещаются в ведро с водой на 6-8 часов. Рекомендуется сразу же перед срезкой поставить в виноградник ведро, чтобы по ходу процесса замачивать чубуки.
После замачивания дайте посадочному материалу время на проветривание. Затем следует обработка его антибактерицидным и обеззараживающим препаратом.
Хранение
Зимой срезанные и подготовленные должным образом чубуки можно хранить несколькими разными способами:
- в холодильнике (если позволяет место);
- в грунте;
- в погребе.
Рассмотрим каждый из этих способов подробнее, выясним их особенности.
В холодильнике
Этот способ выбирают, когда будущих саженцев немного, а в холодильнике в овощном отсеке есть достаточно свободного пространства для их размещения. Однако, способ этот не самый лучший и обычно выбирается, когда необходимо хранить чубуки в квартире.
Срезанные и подготовленные черенки оборачивают натуральной тканью, смоченной в воде и отжатой. Затем получившиеся свертки оборачивают в полиэтилен. Важно предусмотреть в полиэтилене небольшие отверстия для воздухообмена и стараться не слишком туго перевязывать черенки.
Получившиеся пакеты размещаются в холодильнике на нижней полке или в овощном отсеке. Периодически в процессе хранения проверяйте уровень влажности ткани и при необходимости вновь смачивайте ее. Следите, чтобы не появился запах затхлости — в этом случае ткань необходимо заменить на новую, пока не начались гнилостные процессы в черенках.
В грунте
Этот вариант подходит оптимально, если необходимо хранить большое количество чубуков. Самое важное — грамотно выбрать место в саду. Участок не должен быть низинным, так как в этом случае весной чубуки окажутся подтопленными водой. Оптимальный вариант — небольшой холмик, возвышенность.
Пошаговая инструкция:
- В земле выкапывается траншея глубиной 0,8-1 м.
- Дно траншеи засыпается слоем речного песка в 5 см.
- Чубуки укладывают на песок. Сверху насыпают еще один слой песка (влажного!) в 10 см.
- На влажный песок насыпается земля слоем 30 см.
- Сверху траншея прикрывается не пропускающим влагу материалом — к примеру, шифером.
- Проделайте канавку от углубления, чтобы обеспечить отток воды весной.
В погребе
Это наилучший вариант для хранения чубуков — жаль, что не каждый виноградарь имеет такую возможность.
Перед тем, как помещать черенки в погреб, их обязательно предварительно обрабатывают раствором медного купороса иди железного. Пропорция следующая — стакан воды: 1 ч. ложка вещества. Мера направлена на защиту посадочного материала от грибка и плесени.
После обработки правильно будет дать чубукам просохнуть. Затем их связывают по несколько штук и укладывают в полиэтиленовые пакеты. Внутри пакетов необходимо предусмотреть прослойку влажных хвойных опилок — эта мера обеспечит черенки на протяжении хранения достаточным уровнем влажности.
Проделайте в пакетах несколько отверстий для вентиляции или оставьте их немного приоткрытыми. В течение зимы проверяйте время от времени уровень влажности в пакетах и при необходимости увлажняйте опилки.
Обработка после зимовки
Когда минует зима, чубуки необходимо извлечь из места их хранения и заняться подготовкой к дальнейшему проращиванию. Обычно изымают черенки уже в феврале: обратите внимание, чтобы побеги были влажными, гибкими, а срезы — зелеными. Это означает, что черенки живы и имеют все шансы на успешное укоренение. На юге можно доставать чубуки и в январе.
Если заметили плесень на отдельных черенках, ее необходимо удалить с помощью влажной тряпки или мягкой щетки. Если черенки подсохли, а кора сморщилась и начала осыпаться, посадочный материал замачивают в растворе стимулятора роста на двое суток.
После всех предварительных процедур с чубуков срезаются части с обеих сторон: косым срезом удаляется часть над верхней почкой выше на 3 см от нее и ровным срезом часть снизу от междоузлия. Среднюю почку удаляют.
Проращивание в воде в домашних условиях
Это наиболее простой и самый часто применяемый способ отрастить корни у виноградных чубуков. Далее инструкция процесса.
Каждый черенок помещается после обрезки в отдельную емкость с водой. Подойдет обычная банка — стеклянная или пластиковая. Уровень воды должен быть ниже на 3 см от нижней почки.
Важно: следите за уровнем воды все время и доливайте, когда вода будет испаряться.
Рекомендуется добавить в воду стимулятор роста «Корневин» — в этом случае корешки быстрее начнут прорастать. А чтобы избавить воду от вредных микроорганизмов, можно добавить в нее немного активированного угля. Чтобы облегчить выход корням наружу, опытные виноградари процарапывают кору чубуков снизу в нескольких местах.
Емкости с чубуками располагаются на южном подоконнике — под обильным солнечным светом они быстро окрепнут и пойдут в рост. Чтобы создать для растений еще более благоприятные условия, на каждый саженец можно надеть пакет из полиэтилена. Внутри образуется теплая и влажная атмосфера, способствующая скорейшему корнеобразованию.
При необходимости еще более ускорить отрастание корней, банки можно поставить на подогрев: к примеру, на лист из металла, под которым батарея. Однако, перегрева допускать нельзя — температура в емкостях с чубуками должна быть не больше +25 градусов. При благоприятных условиях корешки в воде начнут прорастать спустя две недели. Еще раньше у побегов начнут распускаться почки (через неделю).
Внимательно следите за отрастающими корнями — нельзя допускать, чтобы их длина превысила 1 см. Дело в том, что длинные корни при высадке часто обламываются, что уменьшает шансы на успешную приживаемость саженца.
Кильчевание
Поскольку почки на чубуке распускаются раньше, чем начинают образовываться корни, это сильно осложняет задачу последующего укоренения саженца. Чтобы проблему устранить, при проращивании применяют метод кильчевания.
Если говорить простым языком, кильчевание — это способ заставить корни отрастать быстрее, чтобы уравнять во времени с процессом распускания почек. Обычно в домашних условиях применяют для этого специальный нагревательный прибор — кильчеватор.
Прибор представляет собой коробку со встроенным на дне электроподогревом. За неимением такого специального кильчеватора можно обойтись и уложенным сверху на радиатор отопления металлическим листом.
Как применяется метод кильчевания конкретно для виноградных чубуков:
- Выкапывается ров в земле, в который вертикально нужно посадить черенки. Из земли должна торчать примерно четверть всей будущего длины саженца.
- Участок вокруг чубуков прикрывается картонками, засыпается сухим грунтом.
- Возле каждой лунки насыпается опилочный бордюр с добавлением перегноя. Высотой этот бордюр должен быть 10 см и его задача — защита чубуков от выгорания на солнце.
- Через 27 дней грунт разгребается и проверяется подземная часть черенков. Когда на нижней части побегов появились корневые наросты, кильчевание можно считать законченным.
Далее следует стандартное проращивание — но корни уже появятся гораздо быстрее.
Пересадка в землю
Рассмотрим все главные нюансы пересадки чубуков винограда в грунт после проращивания корней.
Время
Садить чубуки с отросшими корнями в землю лучше всего в начале апреля. Как раз до наступления устойчивого тепла на улице они успеют достаточно окрепнуть.
Выбор горшка
Емкость для будущего саженца не должна быть большой — вполне достаточно объема 0,5-1 л. Подойдут:
- торфяные одноразовые горшочки;
- пластиковые бутыли, разрезанные наполовину;
- пластиковые контейнеры подходящего размера;
- пакеты из-под кефира, молока, прочий пригодный для употребления материал.
Почва
Для укоренения чубуков во временных емкостях подойдет следующая почвосмесь:
- перегной;
- садовый грунт;
- универсальная покупная земля;
- песок/перлит.
Все берется поровну.
Укоренение
Каждый чубук заглубляется в грунт на четверть своей нижней части. Следите при этом, чтобы корни растения не обломились, действуйте аккуратнее.
Чубук присыпается землей, а сверху грунт нужно замульчировать слоем опилок. Мера направлена на защиту почвы от испарения влаги. Сразу же саженцы поливают. Контейнеры размещаются в теплом месте без доступа сквозняков.
Как ухаживать?
За подрастающими в емкостях саженцами винограда ухаживать несложно. Важно поддерживать температуру воздуха на уровне +25-25 градусов. Кроме того, выращивание должно предусматривать следующие меры:
- регулярное рыхление грунта;
- увлажнение теплой отстоянной водой через поддоны;
- закаливание саженцев на улице.
Последнюю меру по уходу начинайте осуществлять не ранее, чем через две недели после пересадки.
Если черенки разных сортов, привяжите на каждый этикетку с наименованием сорта: это поможет в дальнейшем их не перепутать.
Посадка в открытый грунт
Последним этапом укоренения саженцев винограда является помещение чубуков в открытый грунт. Далее все важные моменты этого процесса.
Временной период определяют, исходя из погодных и климатических условий конкретного региона. Важно, чтобы на улице уже стояло тепло — причем, устойчивое.
Средняя температура воздуха к моменту посадки должна быть не меньше +15 градусов, почвы +10 градусов. В любом случае посадка редко когда происходит раньше середины мая — к этому времени даже в прохладных регионах минует угроза возвратных заморозков.
Виноград нуждается в солнце и тепле, поэтому выбирайте для его посадки открытое, хорошо освещенное и прогреваемое солнцем место.
Виноградник необходимо защитить от ветра, поэтому наилучшим выбором будет южная сторона от забора, здания: таким образом с подветренной стороны кустарник будет укрыт надежным щитом. Подойдет для посадки и южный склон холма.
Процедура посадки
- Выкапываются неглубокие лунки примерно на пару штыков лопаты. Шириной и длиной лунка должна быть по полметра. Дистанция между лунками — метр.
- На дно каждой вырытой ямы вкапывается колышек, чтобы в дальнейшем подвязывать к нему виноград. Длина колышка — полтора метра.
- Чтобы саженцы быстрее и успешнее укоренились, всыпьте на дно ямы смесь древесной золы и суперфосфата.
- По центру углубления формируется холмик, на который пяткой ставится саженец. Имейте в виду, что саженец из контейнера не вынимается, а ставится прямо в нем (дно у емкости срезается).
- После этого контейнер сбоку вдоль разрезают так, чтобы не задеть корни. Емкость из земли достают.
- Чубук засыпают землей так, чтобы его нижняя почка находилась выше уровня грунта на 2-3 см.
- Земля утрамбовывается, саженец подвязывается к колышку.
- После укоренения саженец поливают, расходуя на один куст ведро воды.
Осенняя посадка
Осенью чубуки винограда высаживаются в открытый грунт, если речь идет о южных регионах. Возможность осенней посадки значительно упрощает и укорачивает процесс, поскольку из него исключается необходимость хранения и временного укоренения в контейнерах. Однако, в прохладных регионах лучше с осенней посадкой не рисковать — велик риск перемерзания молодых саженцев за зиму.
Особенности осенней посадки
Чтобы корешки быстрее отросли, при осенней посадке обычно применяют метод кильчевания.
Высадку производят либо во временную «школку», либо сразу в постоянную яму. Если выбирается первый вариант, следующей весной укорененный саженец перемещают на постоянное место.
Преимущество «школкового» метода в том, что после зимы есть возможность удалить безболезненно и выкинуть перемерзшие, не выдержавшие зимы саженцы. С другой стороны, каждая пересадка повреждает в той или иной степени корни — и укоренение чубуков сразу на постоянном месте дает возможность подобной проблемы избежать
Сажать чубуки необходимо до того, как ударят первые морозы. В противном случае земля промерзнет, и саженцы не успеют укорениться. Оптимальное время — вторая половина октября.
После посадки спустя примерно две недели саженцы утепляют на зиму. Происходит это обычно в первой половине ноября. Над молодыми растениями сооружается арка, которая укрывается сверху пленкой. На пленку укладывают любой доступный утеплитель: опавшую листву, сухой камыш, ботву растений. Слой должен быть не меньше полуметра. Таким образом саженцы зимуют, а весной укрытие снимают поэтапно, как только солнце начнет ощутимо пригревать.
Итак, мы узнали, как вырастить виноград из чубуков. Хоть процесс и довольно длительный, хлопотный, большой сложности он не представляет. Все этапы его вполне выполнимы и доступны — этим методом вырастить вкусный виноград смогут даже новички.
