В нашем прохладном климате наибольшей популярностью пользуются сорта винограда, которые можно выращивать не только на юге страны. Одним из самых популярных среди морозоустойчивых сортов считается виноград Тукай — посадить его можно даже в Сибири. Познакомимся поближе с этой замечательной разновидностью плодовой культуры, выясним, как правильно сажать виноград Тукай и как за ним ухаживать.
Содержание статьи
Происхождение сорта
Фото:
Виноград Тукай — гибридный сорт, выведенный в городе Новочеркасске Ростовской области. Благодаря усилиям ученых-селекционеров получен сорт, обладающий неприхотливостью, устойчивостью к холодам и при этом дающий обильный урожай вкусных, крупных ягод.
Получен сорт путем скрещивания винограда Якдона и Жемчуг Саба. В результате на данный момент мы имеем уникальную плодовую культуру, соединившую в себе неприхотливость и рослость среднеазиатского винограда и вкусовые качества десертного европейского сорта.
Описание сорта
Виноград Тукай позаимствовал у своих «родителей» самое лучшее: ранние сроки созревания, морозостойкость, неприхотливость и высокие вкусовые качества.
Кустарник, достигая взрослого возраста, становится сильнорослым, причем на одной лозе зреет очень много кистей с крупными ягодами. Саженец растения может похвастать отличной приживаемостью.
Цветки обоеполые, поэтому посадки других сортов-опылителей рядом в данном случае не требуется. Данный факт существенно облегчает садоводам процесс выращивания винограда.
Листва растения характерной пятилопастной формы, слаборассеченная, имеет светло-зеленый цвет. Грозди получаются крупными, правильной конической формы. Одна кисть весит 700-800 грамм, иногда достигая килограмма. Сами ягоды тоже крупные, имеют овальную форму, вес одной — 2-4 грамма. Большое преимущество — ягоды даже в зрелом состоянии не осыпаются.
Оттенок плодов — светло-зеленый, иногда с молочным, янтарным налетом. На кожице с солнечной стороны возможен легкий загар. Мякоть очень сочная, имеет сладкий с небольшой кислинкой вкус, в зрелом состоянии — легкий мускатный оттенок.
Сахаристость плодов высокая, достигает 17-19%. Содержание кислоты — 7г/л. Ягоды не склонны к растрескиванию и не привлекают ос. Благодаря плотной кожице ягоды легко переносят транспортировку, не мнутся, не теряют товарных качеств.
Подходящие регионы для выращивания
Виноград Тукай, благодаря морозоустойчивости и ранним срокам созревания, можно выращивать не только на юге страны, но и в достаточно прохладных регионах.
В том числе культивируют этот плодовый кустарник в:
- Сибири;
- на Урале;
- в Алтайском крае.
Вызревает в перечисленных регионах лоза дольше — примерно 130 дней, а не 90-100, как обычно. Тем не менее урожай всегда успевает вызреть до холодов.
В южных регионах растение на зиму не укрывают поскольку виноград Тукай может без последствий выдерживать морозы до -25 градусов. В холодном климате, конечно, придется укрывать
Урожайные характеристики
Тукай — виноградный гибрид со сверхранними сроками созревания (при условии произрастания в теплых регионах). В среднем, на юге нашей страны созревают плоды за 90-100 дней. Благодаря таким ранним срокам урожай можно снимать уже в августе, а при условии выращивания в очень жарком климате — в конце июля. Ягоды с кистей не осыпаются, поэтому можно дать винограду спокойно дозреть и снимать уже полностью готовым к употреблению.
Хранятся ягоды прекрасно, вплоть до весны — понятно, что при создании благоприятных для этого условий. Лучше всего сохранятся плоды в сухом помещении с прохладной температурой (+1-8 градусов).
Тукай — высокоурожайный сорт. С одного взрослого куста при грамотном уходе снимают от 16 до 20 килограммов ягод. Степень вызревания лозы — около 85%.
Основное условие хорошего урожая — средняя температура в вегетационный период около +20 градусов. Важно также и защита растения от возвратных заморозков, которые губительны для почек и цветков. Плодоносить молодое растение начинает через 2-3 года после посадки.
Плюсы и минусы сорта
Познакомимся с преимуществами и недостатками винограда Тукай.
Плюсы:
- По сравнению с аналогичными сортами-скороспелками Тукай обладает повышенной сахаристостью. Данное преимущество делает вкус плодов особенно сладким.
- Сорт созревает рано, что дает возможность собирать урожай у же в конце июле-августе.
- Виноград редко получается горошистым — особенно, если не забывать про обрезку.
- Вкус плодов выраженно-мускатный, что не может не радовать настоящих ценителей.
- Кустарник очень жизнелюбив и восстает даже после сильных зимних или частых возвратных заморозков.
- В выращивании Тукая неприхотлив, вполне благополучно приживается даже на малоплодородных почвах.
- Сорт отличается редкостной транспортабельностью, ягоды легко и без повреждений переносят перевозки на значительные расстояния. К тому же плоды долго хранятся без потери вкусовых и товарных качеств.
- Устойчивость к серой гнили — тоже одно из преимуществ. Это неприятное грибковое заболевание часто поражает виноград и прочие плодовые культуры.
Минусы:
- Склонность к поражению грибковыми болезнями — особенно, милдью и оидиуму.
- При повышении среднесуточной температуры до +35 градусов и выше замедляется рост и развитие винограда, качество и количество урожая снижается.
- Не очень хорошая опыляемость, которая порой приводит к выхолащиванию половины всех завязей. Проблема усугубляется в дождливом климате.
- Необходимость в обрезке — без этой процедуры в данном случае никуда. Сорт склонен к сильному разрастанию и перегруженности плодовыми кистями.
Отзывы
Виноградари отзываются о данном сорте исключительно хорошо. Отмечают его крупные грозди, сочность и большие размеры ягод. Отдельного внимания заслуживает морозоустойчивость сорта — особенно довольны данным фактом садоводы из прохладных регионов. Восторженные отклики получили и вкусовые качества сорта.
Отмечают его прекрасный мускатный вкус, тонкую кожуру, не мешающую наслаждаться этом вкусом, сочность.
Негативные отзывы имеются тоже, но их значительно меньше, чем положительных. Один из минусов — недостаточно хорошая опыляемость. Некоторые виноградари пишут, что примерно половина всех соцветий оказывается «холостыми». Кроме того, отмечается и неустойчивость растения к милдью — распространенному «виноградному» заболеванию.
Условия посадки и выращивания
Узнаем, при каких условиях лучше всего осуществлять посадку винограда Тукай.
Выбор места
Как и любой другой виноград, Тукай тоже предпочитает расти на хорошо освещенном, теплом месте. Важно, чтобы участок был защищен с севера от ветров и сквозняков, поскольку прохладных порывов растение не любит.
Идеальное место укоренения — южная сторона строения, забора. В этом случае и освещение будет наилучшим, и сквозняки с северной стороны не страшны.
Почва
Виноград Тукай большой требовательностью к составу грунта не отличается. Конечно, оптимальным вариантом является чернозем, но за неимением плодородной почвы можно обойтись и суглинистым, супесчаным грунтом.
Нельзя высаживать виноград на солончаки, а также в низины с заболоченной почвой. Дело в том, что корни растения сильно заглубляются и могут сгнить при постоянном нахождении в сырости. Если весь участок расположен в низине, лучше сделать насыпную грядку, сформировав таким образом искусственную возвышенность. А вокруг грядки необходимо проделать канавку, чтобы по ней стекала вода.
Выбор саженцев
Покупая сеянец Тукая, обратите внимание на внешнюю целостность его ствола, побегов и корней. Важно, чтобы корни были живыми: эластичными, гибкими, без повреждений, светлого цвета.
Подготовка ямы
Участок под посадку винограда готовят заранее. Грунт перекапывается, из земли удаляются мусор, сорняки, корешки. А за две недели до посадки выкапывают яму: глубиной она должна быть 85-90 см, шириной и длиной 70-80 см.
На дно углубления высыпается ведро чернозема, смешанного с глиной. Обычно на данном этапе в яму вкапывается поливная трубка, посредством которой в дальнейшем удобно будет осуществлять увлажнение кустарника.
На черноземный слой выкладывается дренаж, состоящий из гравийных камушков и сухих веток. Дренаж засыпается смесью из:
- перегноя;
- чернозема;
- речного песка.
Все перечисленные компоненты берутся в равных долях. Можно добавить в почвосмесь древесную золу, калийную соль и суперфосфат, чтобы удобрить грунт. Яма заполняется примерно на две трети своей глубины.
Посадка пошагово
- За сутки до процедуры корни растения замачиваются либо в воде, либо в растворе стимулятора роста.
- Яма поливается водой.
- В углубление опускают саженец таким образом, чтобы его два глазка пришлись на уровне края ямы.
- Корни растения необходимо расправить, после чего засыпать грунтом. Рекомендуем попутно грунт уплотнять, чтобы избежать возникновения воздушных карманов.
- После посадки виноград поливают и мульчируют по прикорневому кругу органикой: ветками, опилками или сухой соломой.
- Саженец подвязывают к опоре и обрезают побеги на 2-3 листа.
Как правило, приживается саженец винограда Тукай хорошо, и начинает плодоносить уже на второй-третий после укоренения год.
Вредители и болезни
Данный сорт высокой устойчивостью к заболеваниям похвастать не может. Защищен генетически Тукай от серой гнили, однако, может быть поражен милдью и оидиумом. Как известно, эта пара заболеваний — самые распространенные у винограда.
Оидиум
Грибковая болезнь, приводящая к серому налету на листве и ягодах винограда, а также к их последующему увяданию, опаданию.
Милдью
Это тоже грибок — самая опасная виноградная болезнь. И, к сожалению, очень распространенная. Развивается патология обычно в условиях влажной теплой погоды. Заболевание приводит к постепенному скручиванию, пожелтению листьев, посинению и сморщиванию ягод. Если вовремя не принять меры, милдью может погубить куст полностью.
Меры по спасению
Важно при весенней обрезке удалить вниманию прореживанию куста. Нельзя допускать загущения лозы, поскольку подобные условия провоцируют развитие грибка.
Рекомендуется до и после цветения винограда опрыскивать кустарник раствором медного или железного купороса, подойдет и бордосская жидкость. Эта мера защитит поражение завязей милдью. Можно также использовать и современные фунгициды для этой цели. Серные препараты защитят растение от оидиума.
Начинать обрабатывать виноградный куст лучше ранней весной. И после первой обработки рекомендуется повторять процедуры опрыскивания через каждые 10-14 дней. Продолжайте вплоть до тех пор, пока не созреют ягоды. А если погода дождливая, увеличьте частоту процедур до раза в неделю.
Особенности ухода
Познакомимся с самыми важными моментами ухода за виноградом Тукай.
Поливы
Нельзя допускать ни пересушивания почвы, ни ее чрезмерного заливания — виноград к увлажнению весьма чувствителен. За вегетационный сезон виноград увлажняют несколько раз, обязательно учитывая при этом погодные условия. Частота поливов летом — раз-два в неделю.
Увлажняйте грунт вечером на закате солнца — это поможет избежать появления на листьях винограда ожогов. На одно взрослое растение за процедуру расходуют 5-20 литров воды.
Если грунтовые воды залегают близко от поверхности грунта, в поливах виноград нуждается гораздо реже. В этом случае поливают растение примерно в 2-4 раза реже и менее обильно, чем при выращивании в обычном сухом грунте.
Весной и осенью проводят, так называемые, влагозарядковые поливы: эти процедуры подразумевают очень обильное увлажнение грунта. Весной лучше поливать теплой водой, чтобы активизировать развитие и рост кустарника. Осенью же лучше прохладной, чтобы избежать выпускания растением почек.
Подкормки
Первый год после посадки виноград обычно не подкармливают, поскольку при укоренении в яму вносится достаточно питательных веществ. Затем каждой весной в грунт вносится перепревший компост или навоз. За месяц же до цветения рекомендуется удобрять виноград комплексным минеральным раствором. Чтобы завязи образовывались в большем количестве, кустарник опрыскивают биосредствами типа Завязь или
Весной до цветения рекомендуется больше подкармливать виноград азотистыми составами — это поможет формированию пышной и обильной зеленой массы. На калий и фосфор лучше сделать упор перед началом цветения и во время формирования завязей: минералы помогут более обильному формированию гроздей и улучшат вкусовые свойства плодов.
Обрезка
Виноград Тукай — сильно разрастающийся кустарник, обрезка поэтому ему необходима. Процедуру называют еще обломкой, поскольку побеги обычно в буквальном смысле приходится обламывать.
Важно следить, чтобы не получилось перегрузки гроздей, так как в этом случае ягоды вырастут мелкими и недостаточно сладкими. Если побеги загущены, следует удалить лишние и заодно провести прореживание листвы. Удаляют листву обычно снизу, чтобы не спровоцировать солнечные ожоги верхней зеленой части.
Обрезку проводят весной, удаляя слабые и перемерзшие ветки, укорачивают побеги с лишними плодовыми почками. После процедуры на взрослом растении должно остаться 40-45 глазков — будущих ягодных гроздей. Следите, чтобы при этом на одной лозе было не больше семи таких глазков.
Процедуру обрезки и прореживания проводят даже в период плодоношения винограда. Если заметили, что гроздей слишком много или выросли лишние боковые ответвления, отнимающие питание у плодов, обязательно вмешайтесь. Вовремя принятые меры приведут к более обильному урожаю и получению крупных ягод.
Что касается формирования куста, то, как и многие другие десертные сорта, Тукай формируют веером. Этот способ позволяет получить несколько мощных раскидистых плетей, на которых затем с комфортом размещаются плодоносящие побеги. К тому же веерная форма обеспечивает наилучшее проветривание.
В прохладных регионах формирующую обрезку рекомендуется проводить осенью после того, как будет снят урожай.
Внимание: если после обрезки остались качественные черенки, их можно использовать как посадочный материал
Зимовка
На юге виноград не утепляют — эту процедуру проводят только в прохладных регионах с сильными морозами. К утеплению приступают, когда кустарник сбросит листву, а средняя температура в стуки опустится до +5 градусов.
Лозу обрабатывают медным купоросом, чтобы защитить растение от грибка и появления плесени. После опрыскивания лозу обрезают, пригибают к земле, обматывают агроволокном или другим нетканым материалом.
Лозу укладывают в предварительно выкопанную рядом траншею, обложенную соломой, опавшими листьями. Сверху прикрывают еловым лапником, ветками. Поверх всего этого сооружения для защиты от осадков кладут шифер, древесную плиту, другой прочный, не пропускающий влагу материал.
Важно: если грунтовые воды залегают близко, укрывать кустарник на зиму нужно только сухим материалом. Эта мера обеспечит защиту растения от выпревания и вымерзания корней.
Итак, мы познакомились с сортом винограда Тукай. Этот холодоустойчивый, неприхотливый и очень вкусный сорт порадует и новичков-виноградарей и профессионалов. Выращивать Тукай несложно: главное — защита от милдью и оидиума. При соблюдении профилактических мер растение порадует обильным урожаем крупных сладких плодов.
