Укроп и петрушка являются едва ли не самыми популярными разновидностями зелени в мире. Эти травы содержат множество жизненно необходимых витаминов и микроэлементов, они входят в состав рецептов большого количества блюд, их лечебные свойства находят широкое применение в народной медицине.
Редкая хозяйка не мечтает выращивать эти травы самостоятельно у себя дома и иметь под рукой в любое время года свежую зелень без нитратов и прочих ядовитых веществ. Как посадить дома укроп и петрушку на подоконнике? Это не так сложно, надо всего лишь выполнить некоторые простые действия.
Содержание статьи
Какие сорта семян выбрать для выращивания в домашних условиях?
Растить зелень дома на подоконнике можно круглый год. Следует учесть, что выращивание укропа и петрушки весной и летом происходит без особых хлопот. А вот в зимнее время потребуется дополнительное освещение в виде люминесцентных ламп.
Сорта укропа нужно выбирать в зависимости от того, для каких целей его предполагается употреблять. Если необходимо получить зонтики для консервации, то лучше выбрать ранние сорта Грибовский и Гренадер. Если надо получить больше зелени, то выбирают среднеспелые сорта – Ришелье, Амбрелла, Кибрай. Самый богатый зеленью урожай дают поздние сорта – Аллигатор, Буян, Русский гигант.
Сорта петрушки овощеводы рекомендуют выбирать раннеспелые: кудрявая петрушка – сорта Москарузе и Астра, плоская петрушка — сорта Иринка, Плайн, Лайка, Русское застолье.
Подготовка необходимого инвентаря и почвы
Перед тем, как приступить к посеву укропа и петрушки на подоконнике, надо собрать следующие материалы:
- Приобрести посуду для выращивания – горшки, ящики. Они могут быть керамические, пластмассовые, обычные цветочные, обязательно с отверстиями на дне для оттока лишней влаги. Объем их будет зависеть от желаемого количества зелени.
- Приготовить дренажный материал – керамзит, он продается в магазинах, или осколки керамики, для того, что бы разложить по дну горшков.
- Запастись землей с биогумусом или с кокосовыми таблетками. Кокосовые таблетки можно приобрести в специализированных магазинах.
- Приготовить марганцовку. Но поскольку найти ее не просто в наше время, то возможна замена перекисью водорода или борной кислотой.
- Купить семена избранного для посадки сорта.
- Приготовить емкость с водой с пульверизатором.
Предварительная обработка и посев семян
За 2-3 дня до посева на подоконнике надо приступить к подготовке семян:
- Их желательно замочить в простой воде, при этом, те семена, которые всплыли, лучше удалить. Они не принесут желаемого урожая. Оставить семена в воде на ночь.
- С утра воду слить, а семена замочить в ярко-розовом теплом растворе марганцовки на 2-3 часа. Это процедура дезинфицирует семена, и растение в последствие не будет болеть.
Марганцовку можно заменить раствором перекиси водорода. В таком случае его надо подогреть до 38-40 градусов и замочить в нем семена на 5-6 минут.
Допускается и другой вариант – 0,5 ч. л. борной кислоты растворить в 1 стакане теплой воды и замочить семена на 2-3 часа. Далее:
- После замачивания семена хорошо промыть. Выложить подсыхать на марлю.
- Подготовить емкости для посадки. Насыпать керамзит высотой в 1-2 см, или разложить по дну осколки керамики.
- Сверху дренажного слоя высыпать землю не доходя 4-5 см от верха емкости.
- Почву сверху надо полить отстоявшейся водой.
- Посеять просохшие семена любым способом.
- Сверху насыпать еще слой земли толщиной 2 см.
- Снова слегка полить.
- Накрыть емкости полиэтиленовыми пленками, чтобы создался парниковый эффект, и поставить на подоконник. Для проращивания семян температура окружающей среды должна быть около 18 градусов.
Первые ростки укропа появятся примерно через неделю, а у петрушки через 2 недели.
Как правильно ухаживать за всходами?
- После появления ростков нужно снять пленку.
- Слишком густые всходы желательно проредить.
- Первый месяц поливать регулярно понемногу, зимой меньше, летом чуть увеличить полив.
- Укроп желательно опрыскивать водой из пульверизатора.
- Растения любят солнечный свет, им его надо получать хотя бы 3-4 часа в сутки, поэтому в осеннее — зимний период потребуется дополнительное освещение лампами дневного света.
- Температура при выращивании должна быть около 18 градусов.
- Горшки с зеленью надо периодически поворачивать, чтобы стебли не росли в одну сторону.
- Если почва была недостаточно плодородная, то 1 раз в месяц требуется подкормка биогумусом. Его надо осторожно подсыпать в промежутки между растениями в количестве 2-3 столовых ложек на горшок.
Первый урожай можно собирать с укропа после 5 недель с момента посева, а у петрушки спустя полтора — два месяца.
Как вырастить петрушку из корнеплодов?
Если хочется получить урожай петрушки в более сжатые сроки, то можно вырастить ее из корнеплодов.
Если есть такая возможность, то в конце октября надо выкопать корнеплоды петрушки с грядки в огороде и пересадить их в заранее подготовленную емкость с землей и дренажом глубиной около 20 см, как было описано ранее.
Верхние части корнеплода должны немного выступать из-под земли. Если огорода нет, то можно купить корнеплоды в магазине. Они должны быть длиной не менее 5 см и толщиной 2-3 см. Полив умеренный, летом более обильный, чем зимой. Поставить емкость на солнечное место. Первые ростки появятся через несколько дней. Содержать растение надо при температуре примерно 18 градусов.
Выращивание петрушки и укропа на подоконнике в яичной скорлупе
Существует и такой оригинальный способ. Яичная скорлупа, благодаря наличию в ней большого количества кальция, а также фосфора и азота, применяется в качестве удобрения.
Для того, чтобы посеять укроп и петрушку в яичной скорлупе надо произвести следующие несложные действия:
- Скорлупу промыть и высушить.
- Семена подготовить, как было описано ранее.
- Сделать небольшое отверстие снизу в скорлупе.
- Заполнить скорлупу почвой наполовину.
- Положить несколько семян в каждую скорлупку и засыпать землей.
- Выложить скорлупки с землей и семенами в клетку для яиц и поместить ее на подоконник.
- Поливать по мере необходимости.
Скорлупа в этом способе выполняет функции удобрения. Однако, большими и ветвистыми растения при таком методе посева не получатся.
Как видно из вышесказанного, посеять и вырастить у себя дома на подоконнике укроп и петрушку нетрудно, вполне экономично и неоценимо полезно для здоровья. А уж как свежая и сочная зелень будет радовать глаз холодной зимой, и какой особенный вкус придаст она обычным блюдам! Кроме того этим же способом можно успешно выращивать дома кинзу, зеленый лук, кресс-салат и даже зеленый горошек.
