Виноград Ася при всем желании нельзя отнести к популярным сортам. И хотя смотрится этот сорт винограда очень эффектно, особенно когда созревают собранные в большие кисти крупные ягоды, да вот незадача — вкус подкачал, слишком уж он у Аси обыденный.
Содержание статьи
Краткое описание сорта
Фото:
Ася обладает отменной силой роста. Уже в первый год после посадки его лоза «вымахивает» на приличное расстояние. За 2 года Ася способна полностью спрятать от чужих глаз небольшую постройку: павильон, беседку и т.п.
Но такая большая скорость нарастания лозы приводит к тому, что междоузлия у Асиной лозы сильно вытянуты. Это обязательно нужно учитывать при нарезке ее черенков. Молодая лоза имеет светло-коричневый оттенок, легко гнется.
Молодая лоза довольно-таки хрупкая, ее легко неосторожным обращением можно травмировать и даже сломать. Это обстоятельство обязательно нужно учитывать при проведении работ по уходу за виноградным кустом.
Вызреваемость побегов у Аси высокая и, что тоже немаловажно, регулярная. Листья на лозе насыщенного ярко-зеленого цвета. Листовая пластина привычной для винограда пятилопастой формы, средней рассеченности.
Устойчивость Аси к морозам специалисты оценивают как среднюю. Теоретически Ася способна выдерживать до 22° мороза, но на практике даже в Южных регионах с относительно мягкими и недлинными зимами, сорт все равно нуждается в зимнем укрытии. Чувствительный сорт и к возвратным весенним заморозкам.
Устойчивость Аси к милдью и оидиуму специалистами оценена соответственно в 3,5 и 3,0 балла по 5-бальной шкале. Это средние показатели для винограда, однако, судя по отзывам садоводов, Ася поражается этими болезнями реже, чем другие сорта.
История появления
Сорт винограда Ася появился на свет около 20 лет назад. Творцом его стал кубанский селекционер-любитель В.В.Загорулько. Родительским материалом для получения нового сорта стали сорта Деметра и Дунав. В Государственный реестр селекционных достижений сорт не включен. Поэтому официально его нужно именовать не сортом, а сортовой формой. Но мы придираться к терминологии не будем: сорт так сорт.
Подходящий регион и климат
Поскольку сорта в Госреестре нет, то и официальные данные о рекомендованных регионах его выращивания отсутствуют.
Учитывая кубанскую «прописку» Аси, оптимальными для его выращивания можно считать регионы с похожим климатом: Черноморское побережье Кавказа, Волгоградская, Ростовская, Астраханская области, Ставрополь, Краснодарский край и другие южные регионы, а также Крым, южные, восточные и частично центральные области Украины.
Но даже в большинстве из перечисленных регионов Асю выращивают как укрывную культуру.
Особенности плодоношения
Ася относится к среднеранним сортам. Урожай созревает на 115-130 день после цветения. Календарно в большинстве регионов ее выращивания это вторая половина августа или начало сентября. Цветы у Аси женского типа, поэтому без высаженного поблизости опылителя ягоды на ней не завяжутся.
Но при надлежащем опылении ее урожайность способна порадовать самого привередливого садовода. Проблем с опылением обычно не возникает — любой сорт винограда, имеющий двуполые цветы и зацветающий одновременно с Асей, успешно справляется с этой задачей.
Ягоды у Аси собраны в большие грозди цилиндрической или конусовидной формы. Грозди вырастают большими — 40-50 см в длину, но выглядят довольно рыхло. Несмотря на рыхлость, вырастают они увесистыми: их средний вес колеблется от 800 до 1000 г, но могут вырастать и великаны весом в 1,5 кг.
Из-за большой длины гроздей Асю приходится фиксировать на шпалере довольно высоко: самую нижнюю лозу нельзя опускать ниже, чем на 60 см над поверхностью грунта, иначе ягоды могут соприкасаться с землей и испортится.
Проблемное место у Аси — ножки гроздей. Они растут тонкими и хрупкими, и малейшее неосторожное движение способно их повредить. Ягоды в гроздьях выровнены, горошение не наблюдается. Но созревание ягод в грозди зачастую происходит неравномерно — верхние могут быть уже полностью зрелые, а нижние еще оставаться зелеными.
Но особых хлопот садоводам это обстоятельство не доставляет, так как спелые ягоды могут длительное время висеть в грозди, не осыпаясь. Поэтому можно спокойно дожидаться, когда все ягоды в гроздьях полностью созреют.
Характеристика ягод
Ягоды у Аси крупные, вырастают до 4 см в длину и весят в среднем 14-15 г. Внешне чаще всего они похожи на маленькое перевернутое яйцо, хотя возможна и овальная
форма.
Окрас созревших ягод фиолетовый, с заметным красноватым оттенком. Кожица у ягод средней плотности, но она хорошо защищает их от механических повреждений. При съедании кожица хорошо разжевывается и во вкусе практически не ощущается.
Ягоды Аси не склонны к растрескиванию. Внутри есть 2-3 косточки. Мякоть у них очень мясистая, слегка похрустывающая при съедании и чрезвычайно сочная. Уровень сахара в спелых плодах составляет 18-20%. Кислотность не превышает 4-5 г/дм³.
Ася относится к группе столовых сортов. Однако вкус свежих ягод у нее очень простой, безо всяких «изюминок». Многие садоводы считают его «пресным», чем-то напоминающим огуречный. Некоторые вообще сравнивают его со вкусом не имеющего запаха и аромата пластика.
Урожайность
Ася славится высокой урожайностью. Средний вес одной грозди в Аси приближается к 1 кг. Если учесть, что при нормировании урожая на 1 кусте оставляют 22-25 гроздей, то и урожай с него будет соответствующий.
Плотная кожица, обеспечивающая ягодам Аси хорошую сохранность и высокую транспортабельность, совместно с очень красивым внешним видом делают этот сорт привлекательным для реализации на рынке.
Однако недостаток вкуса и здесь сказывается: человек, хотя бы немного разбирающийся в сортах винограда, Асю в подавляющем большинстве случаев обойдет стороной.
Но утверждать, что Ася совсем не востребована и ни на что не пригодна, будет большим преувеличением. В красных винах и наливках он служит наполнителем, мягко оттеняя вкус главного компонента. Используют его и для приготовления виноградного сока, а также используют в кондитерском деле для приготовления десертов.
Особенности выращивания
Ася не является свертребовательным сортом, но стабильно получать от нее высокие урожаи без выполнения основных правил агротехники выращивания винограда не получится.
Особенности посадки
Лучшим местом для посадки Аси считаются южные пологие склоны небольших возвышенностей. В идеале с севра и востока участок должен быть надежно защищен капитальными постройками или глухим забором — это поможет уберечь участок от холодных сквозняков. Ася очень недолюбливает повышенную влажность, поэтому участок с высоким залеганием грунтовых вод для ее выращивания будет не лучшим вариантом.
Учитывая, что выращивают Асю преимущественно в Южных регионах, выполнять ее посадку можно как весной, так и осенью. Главное требование — чтобы высаженный куст успел до холодов хорошо укорениться и развиться.
Весеннюю посадку рекомендуют производить, когда суточная температура стабильно «перевалит» выше 8° тепла. Она предпочтительнее, так как создает меньше проблем по уходу за кустом. При осенней посадке молодые саженцы в первую зимовку требуют надежного укрытия.
Учитывая большую силу роста, высаживать кусты Аси рекомендуется по схеме: 1,5-2 м между кустами в ряду и 2-2,5 м междурядья. Посадочную яму нужно готовить заблаговременно — за 2-3 месяца до посадки. Размеры посадочной ямы должны быть не меньше 70х70х70 см.
На дне ямы сооружают дренажную подушку из крупного щебня или битого кирпича. Для Аси наличие такой подушки обязательно, иначе проблем с серой гнилью избежать будет очень трудно. Затем яма заполняется перемешанной с органическими и минеральными удобрениями плодородной почвой.
Сверху эта смесь присыпается слоем чистой земли, в который и производится посадка саженца. Такое строение посадочной ямы является классическим и позволяет избежать в первые месяцы после посадки контакта корневой системы саженца с удобрениями.
Из органических удобрений для питательной смеси используют в основном перегной. Если кислотность на участке повышена, то вместо перегноя садоводы практикуют добавление в почву древесной золы. Из минеральных удобрений в смесь обычно добавляют нитроаммофоску.
Высадив саженец Аси, его сразу же нужно подвязать к надежной опоре, после чего обильно полить и замульчевать посадочную яму. Желательно сразу же после посадки обеспечить Асю шпалерой, на которую будет расти ее лоза.
Формировка и обрезка куста
Ответственная и, пожалуй, самая деликатная работа по уходу за кустом Аси — учитывая хрупкость ее молодых побегов. Из-за большой силы роста обрезку и формирование куста выполняют несколько раз в году.
При осенней обрезке побеги укорачивают на 2/3, чтобы можно было снять лозу со шпалеры и укрыть на зиму. Завершают формирующую обрезку ранней весной, оставляя на каждом побеге от 6 до 8 глазков.
При этом общее их количество на кусте не должно превышать 40 шт. Во время летней обрезки формируют густоту куста, удаляя лишние побеги, прореживая листву и нормируя количество гроздей.
Нюансы ухода
Особых требований к уходу Ася не предъявляет. Регулярное рыхление почвы, своевременное удаление сорняков, удаление за пределы виноградника и последующая утилизация опавшей осенью листвы — тот минимальный перечень работ, которые ежегодно необходимо выполнять в обязательном порядке.
Особенности полива
Ася чувствительна к нехватке влаги в почве. Но и избыточная влага для нее нежелательна. С учетом этого и нужно планировать систему поливов, обязательно соотнося ее с текущими погодными условиями и, при необходимости, снося в нее соответствующие коррективы.
Кусты Аси поливают несколько раз за период вегетации, увеличивая количество поливов при засухе и уменьшая или вовсе отказываются от их проведения в дождливую погоду. Осенью, после сбора урожая, проводят влагозарядковый полив.
Весной, растворяя в воде органические и/или минеральные удобрения, проводят несколько поливов одновременно с подкормками.
Хорошо реагирует Ася на организацию капельного полива. Но, вне зависимости от способа полива, опытные садоводы рекомендуют не пренебрегать мульчеванием почвы в винограднике. Этот агротехнический прием не только позволяет лучше сохранять влагу в почве, но и в значительной степени препятствует прорастанию сорняков.
Система подкормок
В первые 2-3 года после посадки куста Ася в подкормках не нуждается, а впоследствии для получения стабильно высоких урожаев куст нужно регулярно подкармливать. Каждые 2 года в междурядья заделывают органические удобрения. Делать это рекомендуется осенью, перед уходом растений на зимний покой.
Ранней весной проводят подкорму растений азотными удобрениями. В период цветения и формирования завязи кусты подкармливают основной упор делая на внесение фосфорных и калийных удобрений. Во время наливания и созревания ягод подкормки и поливы виноградного куста не проводятся.
При планировании подкормок следует учитывать, что при внесении осенью органических удобрений от весенней подкормки куста азотными соединениями можно отказаться. Как и на другие сорта винограда, избыток азота в почве помогает Асе гнать лозу, но отрицательно сказывается на ее урожайности.
Защита от болезней и вредителей
Ася не отличается особой стойкостью против грибковых болезней, а в условиях повышенной влажности ее кусты зачастую поражаются серой гнилью. Чтобы избежать проблем, требуется несколько раз за сезон проводить профилактические обработки кустов химическими средствами защиты.
От грибковых инфекций неплохо защищают осенняя и весенняя обработки лозы бордосской смесью или медным купоросом. Во время вегетации растений в профилактических целях используют Ридомил, Антракол и схожие с ними по воздействию препараты. В борьбе с серой гнилью поможет обработка растений препаратами Сапроль, Байлетон, Ровраль и им подобные.
Чтобы избежать порчи ягод Аси осами, многие садоводы надевают на ее гроздья специальные защитные сеточки. Способ достаточно эффективный, но по отношению к Асе и достаточно опасный: завязывая сеточку, очень легко повредить хрупкие ножки ее гроздьев.
Особенности зимовки
После проведения осенней обрезки и профилактической обработки ее от грибковых инфекций лозу снимают со шпалеры и укладывают на зимовку. Поскольку выращивают Асю в климате, где зимы относительно мягкие и теплые, достаточно просто зафиксировать ее лозу специальными скобами к почве, а затем укрыть землей.
При выращивании Аси в местности, где зимы, хотя и редко, но могут быть достаточно морозными, например, в Центральной и Восточной Украине, некоторые садоводы для большей надежности дополнительно укрывают снятую лозу нетканным материалом, а затем уже присыпают землей.
Отзывы садоводов
Отзывы об Асе есть, хотя, с учетом ее возраста, их сравнительно немного. Все-таки Ася не является главным товарным сортом в России, и многие садоводы отказались от его выращивания в пользу других, более перспективных.
Почитатели же Аси выращивают его преимущественно на продажу. Далеко не последнюю роль в том, что Ася закрепилась и до сих пор растет в отечественных садах, сыграл и ее нарядный внешний вид, который не пытаются оспорить даже ее противники.
Из других преимуществ сорта садоводы отмечают его неприхотливость и стабильно высокую урожайность. Мнения по поводу его стойкости против грибковых заболеваний разделились: одни считают ее выше средней, другие уверяют, что эта стойкость обеспечивается преимущественно регулярными профилактическими обработками, а не природной стойкостью самого сорта.
Главный недостаток Аси — ее невзрачный, «пресный» вкус. Если бы он был хотя бы чуточку получше, Ася вполне могла бы стать одной из королев виноградного царства Юга России.
А так — красивый, добротный, но вполне заурядный сорт. Как только появится другой такой же оригинальный сорт со всеми Асиными преимуществами, но с лучшими вкусовыми качествами, от Аси потихоньку садоводы начнут избавляться.
Ведь у сортов, как и у людей, тоже есть свои пора расцвета и пора заката. Ася сейчас в том положении, когда ее расцвет уже позади, а закат еще не наступил, и ей остается только втайне надеяться, что он придет еще не скоро.
